- 熘是北方常见的烹饪手法,如焦熘丸子、熘黄菜和熘肉段,台台的东北老朋友姜袅袅今天带来了原料更丰富的熘三样。猪肝、猪肚、肥肠三样内脏分别处理,共冶一炉,以咸鲜汤汁勾芡,爽滑鲜嫩,是东北流传甚广的下酒菜。用料猪肝150克猪肚100克猪肥肠100克绿尖椒1根胡萝卜1根洋葱1/4个大葱...
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- 正宗四川人口味用料带鱼葱花姜丝蒜末小米椒老抽淀粉孜然粉香爆脆皮带鱼的做法带鱼切成小段,加入淀粉、少盐和料酒码味葱姜蒜、小米椒切好备用油烧至8成热,将带鱼挨个放入炸至金黄,捞出备用炸过带鱼的油,留一半在锅中加入葱、姜、小米椒炒香,下带鱼,加一点老抽提色上色后,加入盐...
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- 1,摘头去筋开背二斤左右,清洗后用姜沫.陈醋.白黄酒少许兑水浸泡十五钟,沥干备用。2,葱姜蒜各二十克.青红尖辣椒名五十克分刀成丁.沫,紫苏三十五克分二刀即可用料摘头去筋开背小龙虾1200葱姜蒜沫各20青红尖辣椒.紫苏各50盐糖料酒.酱油陈醋调汁备用150香爆文滷小龙虾的做法1,...
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- 用料螺丝姜葱酒酱油糖红椒香爆西湖螺的做法将螺丝洗养干净,姜切片起热油锅,先把姜片爆香,倒入漓干水份的螺丝炒香后放酒,酱油,糖,红椒丝入味,撒上葱花,即可盛盘上桌啦...
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- 用料金华火腿紫皮洋葱西兰花料酒蒜片胡椒粉白糖金腿香爆西兰花的做法金华火腿用温水冲洗几遍,切薄片备用;西兰花摘小朵后用水加盐泡10分钟,用加了盐和油的开水焯过、过凉备用;洋葱去皮冲洗切块备用热锅入油,三成热时下蒜片爆香,下火腿片中火煸至变色,烹料酒翻炒均匀,倒入洋葱块炒...
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- 新鲜的鱿鱼肉质鲜脆嫩滑非常可口,这道菜选用新鲜鱿鱼搭配脆中带甜的荷兰豆制作,低脂又营养,然后选用六月鲜12克减盐牡蛎酱油调味,减盐增鲜,令菜品特别的鲜香清新可口又健康营养!用料新鲜鱿鱼2只荷兰豆250克胡萝卜半根六月鲜12克减盐牡蛎酱油1勺料酒2勺盐3克食用油10克白糖2克薯...
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- 一方面因为没有用任何辣酱,龙虾本身的鲜甜不会被掩盖,另一方面,菜的汤汁来自于肉的油和龙虾本身会出的鲜汤,热干面丢进去,配上酱油肉哨的咸鲜和咸蛋黄的酥沙,你黑我,活生生的把龙虾逼成了配角。喜欢面的放面,不喜欢面的就是做成一道香爆龙虾。用料龙虾生粉1-2tbsp肥猪肉碎生抽生...
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- 鸡脆骨一生推怎么吃都好吃用料鸡脆骨500g葱丝姜片蒜瓣儿郫县豆瓣酱小米辣生粉孜然料酒香爆掌中宝的做法鸡脆骨加各种少许少许盐少许五香粉少许酱油少许生粉辣椒粉孜然粉抓匀腌制15分钟油热下脆骨滑散大火翻炒炒成金黄色带脆边盛出锅中留油一勺郫县豆瓣酱炒匀出红油葱丝(多...
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- 本着对美食的崇敬,想了想办法让鹌鹑蛋变得更好吃,没有失望,值得一试!用料鹌鹑蛋适量干辣椒8个蒜蓉适量盐适量椰子油2勺香爆鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋煮熟去壳对半切开,我是用的切蛋神器,没有的可以用干净的细线或者细铁丝割开。这样切开了到时候煎的时候比较入味干辣椒切断,大蒜子切碎...
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- 五月的茭白最是鲜嫩,这个时候不吃绝对是亏了。市面上的菜谱,基本都是教人油焖茭白,去年去上海出差,意外发现用虾酱炒茭白才最好吃。最近发现了一款“虾丝火腿XO酱”,味道极鲜,用来炒茭白简直惊为天人,盒马可以买到。用料茭白XO酱两三勺金钩海米火腿片生抽1勺糖1小勺XO酱虾丝火腿...
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- 宅家抗疫,想吃麦当劳?不如试试自制安格斯厚牛堡!想吃多厚做多厚!健康少油,芝香爆汁!(ง˃̀ꄃ˂́)۶菜谱为2个分量哦!用料牛肉220克淀粉2勺西红柿2片黑胡椒适量洋葱四分之一个生菜2片芝士2片黄瓜8片番茄酱2勺美乃滋沙拉酱2勺嘉顿汉堡面包4片【小菁厨房】还吃麦当劳?自制安格斯牛...
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- 其实烹饪海鲜的最高境界就是什么调料都不放,在北方我们会用一大堆调味品把海鲜搞的就和烩猪肉的味道一样,所以我给大家做的这道想爆虾,味道好吃到爆,当然做法也很简单#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料青虾700g大葱或香葱200g蒜一头食用油一大汤勺盐7g香爆大虾的做法葱斜刀切,蒜...
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- 用料螺蛳斤红辣椒蒜生姜黑胡椒生抽糖辣椒酱香爆螺狮的做法放糖后放入辣椒酱,再进行翻炒。再撒上黑胡椒粉,翻炒起锅。螺狮养1小时,用老虎钳把尾巴去掉,再养一小时。清洗干净待用小米椒、生姜末、大蒜末、葱花调料...
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- 因为家里从没做过,在超市看见了觉得好玩就买回来做做看~做的时候才知道为什么不仅妈妈不做,爸爸也不做了。处理鸡心真的太麻烦了!简直是N场心脏手术啊!先要切去心血管,然后除净周边鸡油,刨开切花,一个一个的!!。。。不过也是因为这样麻烦才会觉得这样的东西反而不能在外面吃。如果...
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- 多力菜籽油煨栗子🐔不要太香太美味用料板栗500克鸡1只生抽1勺糖30克老抽1勺啤酒1听姜5片盐少许葱5根蚝油1勺红辣椒2个多力菜子油120克香爆了的栗子鸡的做法准备食材鸡洗净剁小块鸡块中加耗油加生抽加老抽加少许盐加糖拌匀腌一小时栗子肉洗净锅中放入多力菜油2勺倒入栗子...
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- 用太太乐头道鲜酱油,色美味鲜好灵格。用料板栗250克鸡500克太太乐头道鲜酱油1勺葱5根姜5片料酒丨大勺冰糖1小勺盐少许小红椒2个蒜头5颗食用油3勺香爆的栗子鸡的做法栗子剥好洗净。锅中放1勺食用油,烧热倒入栗子翻炒,加入1勺水,煮8分钟盛出备用。鸡洗净剁成小块。将鸡块放入锅...
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- 在广州,人们不抗拒吃用昆虫,龙虱、竹虫、蜂蛹、蝉蛹等都是餐桌上美味!其中最常见的就是蚕蛹,在菜市场很容易觅到蚕蛹宝宝的踪迹,8块钱就能买到2两,配上一些咸鲜香口的佐料,就成为一道惹味小菜,口感外脆内嫩,甘香回味。蚕蛹是有食疗的功效,但其富含蛋白质,所有不能吃太多。适宜高血压...
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- 用料猪后腿肉长尖椒茶树菇油条豆瓣酱酱油盐料酒葱香爆小炒肉的做法猪后退肉洗净,煮熟,切片;长尖椒洗净切小段;茶树菇泡好,洗净,切段;油条切成小粒。锅烧热,放入猪肉爆出油,放入豆瓣酱、酱油、料酒炒香后铲起,留下余油。放入茶树菇,尖椒,油条翻炒,炒熟后倒入炒好的肉,加一点葱段,味精,出锅...
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- 用料带鱼红九九火锅调料大葱蒜泡椒泡姜料酒老抽花椒香爆小带鱼的做法带鱼洗净控水后切小段备用红99底料切小块泡椒泡姜切沫大葱切段、蒜切沫油下锅烧热,下红99火锅调料、泡椒、泡姜和蒜沫大火爆香。下带鱼块及少量花椒煸炒,中途加入适量料酒和酱油。加入适量水大火烧开后小...
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- 用料新鲜小龙虾1斤蒜蓉、姜片、小辣椒粒、葱段、香菜、香辣豆瓣酱、花生油、蚝油、生抽、鸡精、盐、水适量香爆小龙虾的做法大火起锅,加油烧热,下小龙虾高温油爆三分钟;加入蒜蓉,姜片,小辣椒粒爆炒,片刻加入香辣豆瓣酱,蚝油,生抽,鸡精,盐,中小火爆炒;加入清水(差不多没过小龙虾),大火...
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- 我们家经常做虾🦐,各种做法都会尝试这道爆炒大虾是我觉得除白灼虾外最简单,最不会失败,又味道极佳的一道菜。用料虾一斤料酒、生抽、老抽、耗油、糖大葱、姜、蒜🔔老少皆宜的大葱香爆大虾🎀的做法1⃣虾去头去虾线,加料酒腌制半小时,用水冲洗干净2⃣大葱切断,姜切片,蒜拍碎3⃣热...
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- 鳕鱼最常件的吃法就是香煎,但是吃久了总会想换个口味,于是就用手头有的材料搭配了这么道新菜品,却出乎意料的好吃,希望你们也会喜欢💕。(第一次出菜谱,比较粗糙不专业请谅解哦)不喜欢洋葱韭菜这两样配菜的可以自己调整换成青椒红椒一起炒也可以。做饭本来就是件令人愉悦的事情(😂...
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- 杏鲍菇炒菜吃腻了,来点新花样,配上虾皮炒米饭吃,虾皮的鲜,杏鲍菇的嫩滑口感,好吃。我这是在菜市场买的干虾皮,如果有虾肉就更好了,但虾皮补钙最好啦!用料杏鲍菇一根虾皮适量米饭随意青菜适量盐适量鸡精适量酱油适量葱适量杏鲍菇虾皮炒饭,香爆了的做法杏鲍菇洗净切丁,虾皮泡软,青菜切...
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- 入门级别,操作简单,5分钟一道菜低油低盐,又香又脆减肥者减少肉量*************************************************本人主张少油少调味,故其他调味都没有加入,可以根据自身需求添加其他调味更加口感,为了保持颜色好看,可以在最后一步时加入少许生抽增加颜色靓丽感。用料蒜1瓣...
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- 用料波士顿龙虾1只小葱数根大葱一节姜数片蒜数瓣豆豉酱适量料酒适量糖适量老抽适量香爆波士顿龙虾的做法大火烧开水,将鲜活的龙虾丢进去,待水重新沸腾后,中火再煮5-10分钟煮熟的龙虾晾一晾,用刀从其后背劈开,开始拆卸处理龙虾将头部和身体分离后,绿色的东西都要处理掉,冲洗干净(...
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