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紅酒煒小牛肉的做法食谱

简单易学的紅酒煒小牛肉美食做法

  • 紅酒煒小牛肉

  • 用料牛肋條盐紅酒現磨黑胡椒綜合香料大蒜頭紅酒煒小牛肉的做法牛肋條洗淨曆幹水切塊，鍋燒燙，一定要燙，不然要粘鍋。牛肋條放入兩面各煎下，不用放油，也不是煎牛排，動作要快。轉色馬上盛起放入乾淨碗內。原鍋內放入幾顆大蒜頭炒香，下牛肉，加入紅酒，1/3高低的量，加鹽黑胡椒香料，翻炒均...
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紅酒燴牛仔膝配薯泥的做法步骤及图解,美味正宗的紅酒燴牛仔膝配薯泥做法

  • 紅酒燴牛仔膝配薯泥

  • 公司新入貨荷蘭牛仔膝，忍5住買來試下整用料荷蘭牛仔膝1kg洋葱半个红酒1杯西红柿2个黑胡椒1勺盐2茶匙食用油若干黄油10克土豆2小個迷迭香小許胡萝卜根青椒1/4个西芹3根雞湯500ml蒜3瓣玉米澱粉5勺紅酒燴牛仔膝配薯泥的做法拆袋清洗，清乾血水後用廚房紙吸干，用鹽和黑胡椒塗抹，醃...
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紅酒牛排的做法和图解 好吃的紅酒牛排家常做法

  • 紅酒牛排

  • 用料洋蔥200克櫛瓜100克牛里肌400克紅酒3大匙鹽巴2克胡椒2克義大利麵100克義大利麵醬50克紅酒牛排的做法洋蔥一半切片像洋蔥圈那樣一半切絲備用櫛瓜切片牛里肌切片大概手指厚度放入洋蔥絲倒入紅酒醃製大約半小時櫛瓜與洋蔥用鐵盤煎至有焦紋盛出備用放入牛排壓上重物中大...
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硬菜 | 香料紅酒烩牛尾的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜 | 香料紅酒烩牛尾做法

  • 硬菜 | 香料紅酒烩牛尾

  • “谁会喜欢吃胡萝卜？”一个很经典的问题。从2岁到80岁，几乎人人有在餐桌上拒绝胡萝卜的时候。也就是为什么今天吃的是烩牛尾，而我要跟你bb胡萝卜。我，从小就不喜欢吃胡萝卜，这个问题一直困扰我到20出头。某次加班拍照，饥寒交迫时被赠予了一个还蛮昂贵的进口紅烩牛肉罐头，因为太...
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紅酒燴牛尾的做法和图解 好吃的紅酒燴牛尾家常做法

  • 紅酒燴牛尾

  • 簡易版紅酒燴牛尾。用料紅酒半瓶牛尾適量胡蘿蔔2根洋蔥1只番茄3只茴香少許紅酒燴牛尾的做法牛尾焯水，撇去血水。洋蔥、胡蘿蔔入鍋稍微翻炒。牛尾、番茄、洋蔥、胡蘿蔔入鍋，倒紅酒半支，沒過牛尾。加茴香、鹽、糖少許。燉一個小時左右。出鍋裝盤。...
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熱紅酒的做法和图解 好吃的熱紅酒家常做法

  • 熱紅酒

  • 冷冷的冬天來上一杯熱紅酒暖暖身子，它不但帶有紅酒的香氣，也可以品嘗到果汁的甜味和香料的餘韻在口中圍繞，喜歡嘗試不同風味的你一定要試試看。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己-粉絲專頁：IG：我的新書『在家吃台菜』：用料紅酒400ml柳橙汁300ml黑糖1.5大匙蘋果0.5顆月桂...
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紅酒燉牛肉的做法和图解 好吃的紅酒燉牛肉家常做法

  • 紅酒燉牛肉

  • 用料料理红酒１瓶牛腩肉350克洋葱260克胡萝卜150支黄油１小块小西红柿10颗小磨坊月桂叶3片小磨坊迷迭香叶少许小磨坊玫瑰盐适量小磨坊蒜风味油适量小磨坊鲜磨黑胡椒适量紅酒燉牛肉的做法材料洋葱、小西红柿对切，红萝卜及牛腩肉切成适量入口的块状。取一盛碗，放入切块牛腩肉、红...
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勃艮地紅酒燉牛肉：准備篇的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮地紅酒燉牛肉：准備篇做法

  • 勃艮地紅酒燉牛肉：准備篇

  • 為細化此菜式，分為兩篇來寫。准備篇主要制作流程，參照法國籍英國米芝林星廚RaymondBlanc先生在Theveryhungryfrenchmen中勃艮地篇內容。根據本人實際情況略有改動。由于本人部分會用來制作紅酒牛肉派餡料，所以方子量大，跟據需要自行減免。用料＃主料＃牛肩胛或牛腩1500g赤霞珠干...
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紅汁牛肉的做法和图解 好吃的紅汁牛肉家常做法

  • 紅汁牛肉

  • 簡單易學、美味不可抵挡用料牛肉或牛腩筋800g胡萝卜一根罗马番茄一個大蒜子、姜若干紅汁牛肉的做法牛肉或牛腩筋一塊洗淨，切中塊备用。鍋中放入兩大碗水，牛肉冷水下鍋煮，加適量料酒，不盖盖。15分鐘左右，用漏勺捞出牛肉塊，冲洗干淨。牛肉湯除去上面的血沫和杂质，用湯碗盛出备用。...
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紅酒炆牛尾的做法和图解 好吃的紅酒炆牛尾家常做法

  • 紅酒炆牛尾

  • 用料冰鮮牛尾800克紅酒半支番茄5个西芹1/3棵紅蘿蔔一條洋蔥半個番茄醬適量紅酒炆牛尾的做法冰鮮牛尾自然解凍，將牛尾周邊的肥油切掉，衝洗幹凈，將牛尾焯水，再用水沖幹凈浮油，晾幹水備用。將番茄加熱去皮，切塊備用。將洋蔥西芹紅蘿蔔切粗粒，備用。用油爆炒一下。適量牛油，小火煮溶...
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愛吃什麼放什麼的蔬菜紅酒燉牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的愛吃什麼放什麼的蔬菜紅酒燉牛肉做法

  • 愛吃什麼放什麼的蔬菜紅酒燉牛肉

  • 做法與法式燉牛肉類似，但因為想吃多一點蔬菜，添加了幾樣可以增加湯甜味的蔬菜，因為使用牛肋條較油所以未再添加奶油及培根肉,還有未加麵粉使湯較清，有土豆煮到後段取幾塊土豆壓碎也可使湯有勾芡的口感。此次我使用24公分鑄鐵鍋，但菜有點多幾乎滿鍋，備料時要事先確認鍋的大小最...
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紅酒燉梨的做法和图解 好吃的紅酒燉梨家常做法

  • 紅酒燉梨

  • 用料紅酒梨冰糖「加肉桂」紅酒燉梨的做法...
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福州紅酒的详细做法大全,简单又营养的福州紅酒做法

  • 福州紅酒

  • 越來越少人會自釀福州紅酒了，跟著老姑姑學了。感受手作的溫暖。用料紅麴300克糯米3公斤清水4800毫升酒餅120克福州紅酒的做法材料。糯米清洗後把清水加入浸泡8個小時。浸泡後的糯米用飯鍋煮熟。也可以蒸熟。煮熟後的糯米攤至全涼。紅麴打成粉。酒餅打成粉。紅麴及酒餅混合...
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紅酒的做法和图解 好吃的紅酒家常做法

  • 紅酒

  • 看了幾個菜譜受到啓發準備做個紅酒大蝦跟乾燒蝦的原理差不多順便附帶牛油果雞蛋火腿沙拉用料牛油果2個紅酒半杯對蝦2只雞蛋2個火腿200g蔥3根姜若干蒜若干干辣椒若干胡椒粉適量鹽適量紅酒的做法大蝦洗淨去泥筋開背撒胡椒和鹽腌片刻兩個牛油果切開做成泥狀備用蔥姜幹辣椒切...
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香港滋味「紅酒炆牛胸」的做法步骤及图解,美味正宗的香港滋味「紅酒炆牛胸」做法

  • 香港滋味「紅酒炆牛胸」

  • 香港人傳統喜歡吃牛腩，取其肉質鬆軟滑膩，其實牛胸的「牛」味較濃，有爽滑的口感，外國西菜中也常用牛胸，以紅葡萄酒同煮是天作之合，配合義大利麵或者飯皆宜。我家紅酒炆牛胸（或牛腩），為家宴請客時常用，因為可以預先準備，到時翻熱一下就可以上桌，減輕臨時灶頭佔用。此菜很受朋友們歡迎，客...
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紅酒蜜蕃茄的做法和图解 好吃的紅酒蜜蕃茄家常做法

  • 紅酒蜜蕃茄

  • 晚上夜衝露營天氣已經開始炎熱帶些事先準備涼拌菜開胃或解膩用料红酒240cc小西红柿隨意冰糖120g開水200cc檸檬汁一點檸檬皮末一搓酸梅粉1/4t紅酒蜜蕃茄的做法燒一鍋開水備用小番茄洗淨，底部輕輕畫一刀只有表皮破，不可劃破番茄水滾，放入番茄燙一下看到番茄表面裂開就可以熄火...
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廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉做法

  • 廚房裡的人類學家-紅酒燉牛肉

  • 依旧莊祖宜老师的菜谱，手痒了很久了，再不做，家里的酒都被我喝光了。论文太多就懒得去写菜谱了，但这道菜搜到的其他做法都又麻烦配料又多，所以还是自己创建个老师原版的吧。这是四人份的量。老师说，这个是最基本的，学会这个后可以改加其他的蔬菜、香料。然后，咔嚓一个大雷，法式乱炖...
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法式紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon的做法步骤及图解,美味正宗的法式紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon做法

  • 法式紅酒燉牛肉 boeuf bourguignon

  • 這紅酒燉牛肉是法國的傳統菜roxy稍微用了自己的方式做了個簡單的法式紅酒燉牛肉有著濃濃的紅酒味很不錯呢˙但牛排要選霜花牛排喔這樣的肉質熬出來得更鮮嫩呢˙˙用料紅酒紅蘿蔔一條霜降牛排1斤洋蔥2顆番茄2大顆蒜頭可加可不加看個人喜好洋菇一盒土豆(馬鈴薯)也是可加可...
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简单易学的愛爾蘭紅酒燉牛肉美食做法

  • 愛爾蘭紅酒燉牛肉

  • 跟普通的紅酒燉牛肉不一樣的是愛爾蘭燉牛肉用了麝香草黃油勾芡還有搭配愛爾蘭土豆泥吃土豆泥太膩的話搭配白米飯也香噴噴的用料紅酒半瓶牛肉1500g胡蘿蔔若干南瓜若干小洋蔥若干蘑菇若干麝香草一把黃油50g普通麵粉或者省份兩勺橄欖油三勺蒜頭10片或者5個煙燻培根175g海鹽...
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紅燒牛肉麵的做法和图解 好吃的紅燒牛肉麵家常做法

  • 紅燒牛肉麵

  • 很想吃面🍜用料牛肉ʙᴇᴇғʙʟᴀᴅᴇʙᴏɴᴇʟᴇsssᴛᴇᴀᴋ1塊醃料：一勺蠔油、兩勺生抽、一勺食用油、一勺生粉、少許蒜蓉和姜絲、少許黑胡椒蔥段豆瓣醬、三隻干辣椒🌶️（切段）面🍜紅燒牛肉麵的做法用上述醃料醃制牛肉粒後放入冰箱冷藏兩到三小時熱鍋熱油後，轉成小火下蔥白...
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紅酒烩牛肉（低溫）的做法步骤及图解,美味正宗的紅酒烩牛肉（低溫）做法

  • 紅酒烩牛肉（低溫）

  • 比較簡單的版本。用蒸爐90度蒸煮，牛肉保持比較嫩的口感。用料牛肋條500克红酒250毫升胡蘿蔔1根大洋蔥1個西芹2根橄欖油2湯匙冰糖10克克番茄膏2湯匙鹽黑胡椒紅酒烩牛肉（低溫）的做法準備材料，洋葱西芹胡萝卜切成小块。牛肋條（室溫）chaoshui焯水捞出过一下冰水。锅里放2汤匙橄榄油...
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聖誕熱紅酒（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的聖誕熱紅酒（小美）做法

  • 聖誕熱紅酒（小美）

  • 聖誕來了，怎麼少的了這杯暖暖香料十足的熱紅酒🍷用料苹果1个橙子2个柠檬1个肉桂2根八角2個香叶幾片丁香適量冰糖適量紅酒750ml迷迭香2根聖誕熱紅酒（小美）的做法蘋果去核切塊（片）；橙子一個切片，半個榨汁、半個插上丁香；檸檬取皮，半個榨汁，半個切片；材料準備好，紅酒倒入小美機，留1根迷迭...
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紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon的做法步骤及图解,美味正宗的紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon做法

  • 紅酒燉牛肉 Beef Bourguignon

  • 經典的法國菜-勃根地紅酒燉牛肉(BeefBurgundy;BœufBourguignoninfrench).話說這道菜應該在電影美味關係(JulieandJulia)上映後就更受歡迎了。我還沒看電影，可是在網絡上看到照片後，我這個專業吃貨就嘴饞了(ʃƪ˘³˘)♡參照電影裡JuliaChild的食譜，傳統的做法應該用鑄鐵燉...
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勃艮地紅酒燉牛肉：制作篇的做法步骤及图解,美味正宗的勃艮地紅酒燉牛肉：制作篇做法

  • 勃艮地紅酒燉牛肉：制作篇

  • 請您花一分鐘讀完下面的話，謝謝！延續上一篇的准備，此篇正式完結。本人由于鍋、菜量等問題，在制作方式上有別于RreymondBlanc的原方。RreymondBlanc的原方制作流程會寫在“小貼士”中；“步驟”一項会寫本人的制作方式。大家可根據實際情況自行選擇。在“用料”一項出現“可選”...
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紅酒燴啤梨的详细做法大全,简单又营养的紅酒燴啤梨做法

  • 紅酒燴啤梨

  • 冬天的小甜點🍮，健康又美味用料红酒1瓶啤梨5个肉桂2根冰糖10克丁香3克香葉3片陳皮2-3克紅酒燴啤梨的做法把啤梨洗淨備用（不用𣲙糖，可以用可樂或雪碧）准備好調料。大火煮紅酒湯開鍋，中火燴🍐20分鐘，小火煨10分鐘左右出鍋。待涼涼後，放入冰箱吃的時候淋上蜂蜜或淡奶油⋯⋯一道法式...
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