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老爸秘制广味烧鸭的做法食谱

简单易学的老爸秘制广味烧鸭美食做法

  • 老爸秘制广味烧鸭

  • 从小到大每逢过年老爸必做的拿手菜，香脆的鸭皮，美味的鸭肉，蘸料酸甜可口，是我最美好的童年记忆，单位邻居都知道我爸的拿手烧鸭，到最后一到过年就拿着鸭子来家里让老爸给加工，让他得意了好一阵，很多朋友都建议上传食谱，就让老爸特地做了一次，又能吃到美味的烧鸭了。用料生抽3勺鸡精...
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秘制老鸭煲的做法和图解 好吃的秘制老鸭煲家常做法

  • 秘制老鸭煲

  • 老鸭一只用料红枣5颗桂圆5颗枸杞3g料酒两勺啤酒2瓶秘制料包1份秘制老鸭煲的做法鸭子洗干净。姜爆香炒到鸭肉收紧加啤酒小贴士鸭子切块要清洗干净。过几遍清水。用啤酒代替水。...
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爸爸牌秘制红油啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸牌秘制红油啤酒鸭做法

  • 爸爸牌秘制红油啤酒鸭

  • 老爸的拿手好菜，总忘记步骤用这个记录一下啦~用料鸭1大只郫县豆瓣酱一袋啤酒500ml糖尖尖的一汤匙辣椒适量麻椒适量姜3片葱1根爸爸牌秘制红油啤酒鸭的做法葱切段，姜切片。鸭子切成块，注意不要太小。熟了以后会肉会变小。辣椒麻椒用水泡一下。炒制的时候不会糊。放适量的油，将...
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简单易学的老爸秘制红烧鱼美食做法

  • 老爸秘制红烧鱼

  • 最爱的红烧鱼，没有之一～终于从老爸那里弄来了菜谱，超级好吃～强烈建议试一试香菜是点睛之笔啊，不喜欢吃的。。。那就建议不用往下看了😂用料鲫鱼(怕有刺可以用巴沙鱼)2条姜2片葱1根小米辣1个香菜2根蒜(或者青蒜也行)2-3瓣，拍碎酱汁(量具为汤勺)：清汤酱油(生抽)3勺糖半勺醋半勺白...
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简单易学的老广记秘制烧排骨美食做法

  • 老广记秘制烧排骨

  • 烧排骨，做法多样，口味独特。糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，冬瓜排骨汤，秘制烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种。更多美食资讯关注（）用料排骨克油适量生粉鸡蛋蒜瓣姜片葱蚝油老广记秘制烧排骨的做法1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌20分钟；2、坐...
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简单易学的老爸牌秘制豆腐美食做法

  • 老爸牌秘制豆腐

  • 卖相不太好，但是味道很好！用料嫩豆腐1块葱姜大葱根姜片盐克水克生抽味精老爸牌秘制豆腐的做法豆腐用手抓成块，热油煎一下太大的可以用铲子弄成小块不同面都煎一下放姜，葱，也可以另外炒葱姜，这样更省事翻炒一下加水大概这么多加生抽加盐，味精翻炒一下出锅～好吃！小贴士豆腐用手抓成...
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老爸私房菜—秘制猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的老爸私房菜—秘制猪蹄做法

  • 老爸私房菜—秘制猪蹄

  • 我，作为一枚吃货特别特别幸福~~~~~因为有个超级会做饭的老爸，O(∩_∩)O哈哈~从小就喜欢吃老爸做的所有饭菜，体重可以证明，嘻嘻~~这道秘制猪蹄是老爸的拿手菜之一，毫不夸张的说，是我吃过的最最最好吃的猪蹄！！如果隔一段时间不吃都会馋的慌。今天在这里独家发布，也是我在下厨房送出...
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简单易学的老爸的秘制黄焖鸭美食做法

  • 老爸的秘制黄焖鸭

  • 是老家美食酸笋鸭的无酸笋版本用料鸭子半只姜块适量蒜适量桂皮1块八角2个干辣椒3个老爸的秘制黄焖鸭的做法鸭子斩成小块，焯水后冷水冲净血沫，沥水备用薄油烧至七成热，下鸭子煸炒至表皮金黄，下姜蒜干继续翻炒把鸭肉炒干，淋入少许老抽着色，继续翻炒2分钟左右，倒入啤酒适量、清水没...
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秘制五味鸭的做法和图解 好吃的秘制五味鸭家常做法

  • 秘制五味鸭

  • 上个星期做了两次烤鸭，大家都非常喜欢吃，这次换个口味来焖五味鸭......所谓五味，其实就是生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出来的鸭子，基本上所用的材料分量是等同的，也有人把它叫五杯鸭。五种味道和谐地在唇齿间交融，吃罢还久久留香，令人回味无穷哦……用料鸭子一只（约5-6磅）腌制...
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简单易学的老广记秘制叉烧美食做法

  • 老广记秘制叉烧

  • 叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。更多烧腊资讯请关注（）用料猪肉500克生抽适量白糖适量秘制叉烧酱适量油适量盐适量蒜瓣蚝油...
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秘制烧鸭腿的做法和图解 好吃的秘制烧鸭腿家常做法

  • 秘制烧鸭腿

  • 用料全鸭腿2只大料2个姜片（切条）3片干辣椒（切段）适量冰糖适量葱白（斜切）1段老抽20g米酒20g盐适量香油5g秘制烧鸭腿的做法1、主要材料。2、锅中放少许油烧热，煸炒姜条和大料。3、先将鸭腿皮面向下煎黄，翻面再煎。4、放入冰糖炒化。5、烹入米酒、倒入老抽，放入干辣椒段。6、倒入开水...
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老爸秘制香辣牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制香辣牛肉干做法

  • 老爸秘制香辣牛肉干

  • 老爸秘制家的味道用料牛肉2～3斤白酒适量辣椒适量花椒适量海鲜酱1勺柱候酱1勺半蚝油2勺生抽适量盐适量糖适量葱姜蒜适量食用油三斤肉配三两到半斤油芝麻适量老爸秘制香辣牛肉干的做法将花椒，辣椒干锅略炒，炒出香味即取出（稍变色即可）将肉切0.8或1厘米条，放入器皿备用将葱姜蒜以...
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简单易学的老李秘制烧鸭子美食做法

  • 老李秘制烧鸭子

  • 今天我说的这个菜是个凉菜，还是用鸭子做的，而且这道菜是我琢磨鸭子菜的开始，特别是各种烧、熏、姜、焖、卤的制作方法。这个鸭子中的用酱料是我自己琢磨的，用了甜面酱、辣酱油、黄酒等料自己炒的。卤汤的主要味道就靠这个酱料。做这个鸭子在处理上比较麻烦，是采用清洗、烫皮、...
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老爸秘制的椒盐猪排的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制的椒盐猪排做法

  • 老爸秘制的椒盐猪排

  • 小时候爸爸经常做给我们吃的一道菜，独特的配方，难忘的味道！！！这次自己做了一些小小的改进，超级好吃😋用料第一部分：主料猪排600克葱姜少许鲍汁少许生抽少许盐少许生粉少许食用小苏打少许第二部分：调味粉椒盐粉5克鲜辣粉1.5克黑糖粉（或者糖粉）3克蒜粉1克孜然粉0.5克辣椒粉0.3克第三...
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老爸秘制私房菜 老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制私房菜 老北京炸酱面做法

  • 老爸秘制私房菜 老北京炸酱面

  • 说到炸酱面每个老北京人都爱吃，可是这一口心头好，又是家家都不同！我爸这一碗炸酱,非常成功的超越了奶奶的手艺，成为了我心中No1家的味道！也非常成功的俘获了我老公的心，说老丈杆子的炸酱比我婆婆做的还好吃！今天跟老爸偷师，才了解原来他的秘方真不少啊！用料海天黄豆酱3勺六必居干...
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爸爸秘籍——老陕臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸秘籍——老陕臊子面做法

  • 爸爸秘籍——老陕臊子面

  • 老爸拿手家常！用料豆腐小块木耳7.8朵黄花小把韭菜小把熟肉小块葱小段盐适量克酱油适量醋适量爸爸秘籍——老陕臊子面的做法1，熟肉切丁。2，黄花，木耳，豆腐切丁，葱切丁炒熟后将肉放入。3，肉汤或水开后放入以上食材。4，待开后放入盐，料酒，味精，醋，少量酱油即可。5，最后撒上香菜或韭菜。6，...
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简单易学的老爸秘制牛肉美食做法

  • 老爸秘制牛肉

  • 芽宝幼儿园的新年冷餐会活动，芽姥爷做的这款五香酱牛肉受到了一致好评。现把食谱整理出来，分享给大家。等你们分享成果哦！😊用料牛肉2kg炖肉包：香叶3片八角3枚花椒40粒左右桂皮2块白芷1片良姜（砂姜）1块白豆蔻2粒肉豆蔻2粒草豆蔻（土砂仁）2粒调味料：酱油8汤匙料酒8汤匙老抽2汤匙黄豆...
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爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块做法

  • 爸爸牌秘制土豆烧辣子鸡块

  • 这道菜我从小吃到大，每次都能吃好几碗饭哈哈哈哈，是我最爱的爸爸的味道！本来想就把这道菜留到备忘录里，但还是觉得带来幸福的菜应该向大家都分享，也为了敦促我早日学会这道菜😹所以就写在了下厨房里～因为是家常菜，所以有些用料就随性，凭自己的口味来，废话不说，开始码菜谱！用料鸡肉块...
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老爸牌秘制三汁焖锅的做法步骤及图解,美味正宗的老爸牌秘制三汁焖锅做法

  • 老爸牌秘制三汁焖锅

  • 老爸每次在外面吃饭回来就会自己创新出菜肴，然后就各种自己夸自己，老爸做的比外面好吃多了吧。那个傲娇的劲儿太可爱了，不过确实手艺不错呀！我就负责在旁边记录下来美味的瞬间呀。他自己特调的三汁，吃的我那个口水呀，操作简单，自家做的也可确保食材的新鲜，喜欢的朋友们不防试试哟...
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肠胃系列─豆花爸爸的秘制酱鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的肠胃系列─豆花爸爸的秘制酱鸭腿做法

  • 肠胃系列─豆花爸爸的秘制酱鸭腿

  • 这道酱鸭腿，是我儿时的回忆～后来上学、工作，每每在外吃饭，只要吃到似曾相识的味道，都会让我幸福感爆棚，因为这是小豆花爸爸最爱烧给我吃的～每次豆花爸爸烧菜，很多人都会惊艳口感为什么那么好，或许烹饪是种天赋，很好地遗传给了小豆花，今天小豆花把这道豆花爸爸秘制的酱鸭腿也分享给爱...
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简单易学的老爸秘制红烧肉美食做法

  • 老爸秘制红烧肉

  • 老爸做的红烧肉特别好吃，因为有秘诀，这次我也学到了。😋用料带皮五花肉500克老冰糖15克葱4-5段姜5-6片香叶2片八角2个桂皮1块食用油10克生抽40克老抽10克料酒50克王致和香辣腐乳1块热水300克干辣椒2-3个老爸秘制红烧肉的做法五花肉切成大块1厘米见方的大块，用小美5分50度5速...
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红烧鲤鱼(老爸秘方)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鲤鱼(老爸秘方)做法

  • 红烧鲤鱼(老爸秘方)

  • 简单好吃~照着老爸的秘方做的~百吃不厌家里的味道就是最美好的味道用料鲤鱼1条中等大小大葱小半根小葱适量生姜半块醋一小勺料酒3勺生抽5勺淀粉3克大蒜一头老抽一勺白糖少许盐适量剁椒酱一勺八角两个红烧鲤鱼(老爸秘方)的做法准备一条鲤鱼洗净处理好在鱼肚子上划几刀在鱼...
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老爸的年味之秘制酱肉的做法步骤及图解,美味正宗的老爸的年味之秘制酱肉做法

  • 老爸的年味之秘制酱肉

  • 一入冬就感觉要过年了，突然就想念很多过年必吃的菜，于是就慢慢来吧。酱肉，是我记忆中的年味之一。每年过年我家老爸总是会准备，家人们百吃不厌，后来上班之后带到单位，也成了同事每次提起必流口水的菜。结婚之后每次过年前回家，老爷子也总会给我准备好几块煮好的酱肉带回家，每每总...
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老爸秘制家庭酱腱子的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制家庭酱腱子做法

  • 老爸秘制家庭酱腱子

  • 从小就接触牛羊肉比较多、所以特别喜欢酱牛肉、牛尾、牛舌、羊蝎子这些部位关节肉、今天分享一道老爸常做的酱牛肉😁用料步骤请👀👇老爸秘制家庭酱腱子的做法家常版酱牛肉：1:牛肉洗净泡冷水中两小时，泡出血水、2:泡好的牛肉倒掉血水，放入冷水锅中加热煮出血沫，倒掉血水，用温水...
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老爸秘制炒土豆粉🥔的做法步骤及图解,美味正宗的老爸秘制炒土豆粉🥔做法

  • 老爸秘制炒土豆粉🥔

  • 在学校很想念的老板牌炒土豆粉，经过指导顺利出师！有肉有菜有🥚，完美一人食～用料土豆粉半包五花肉少许鸡蛋1个西红柿1个芹菜若干洋葱¼个葱姜蒜若干小米辣根据口味放老爸秘制炒土豆粉🥔的做法准备食材五花肉用生抽、一丢丢料酒、一点淀粉腌制二十分钟土豆粉提前半小时用温水离...
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