炒馍花/炒馍丁
- 馒头
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用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 克 |
盐 | 克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
炒馍花/炒馍丁的做法
一个馒头切丁,打入一个鸡蛋,将馍丁裹满蛋液
准备配菜,火腿肠、洋葱、青椒
油热下裹了鸡蛋的馍丁,炒至蛋液凝固,馍丁颗颗分明,然后盛出来
切葱蒜爆锅
油热下葱蒜爆锅,吃辣椒的可以再放点干辣椒段
倒入配菜,翻炒38秒
倒入之前炒好的馍丁,翻炒1分钟,放盐、生抽、五香粉、鸡精
再翻炒3分钟,出锅。有条件的出锅前可以再撒点葱花
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