腊肉焗饭
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用料
米的份量自已定,爱吃多少煮多少 | |
腊肉半条,其实也是按自已喜欢的量 | |
葱,酱油少许 |
腊肉焗饭的做法
按正常的煮饭方法下米做饭,腊肉用开水泡过洗干净切片,葱切葱花。
饭开了起饭眼的时候把腊肉放进去,再盖上盖继续煮。葱花和酱油拌匀备用。
饭好了把葱花撒在饭面上,再盖五分钟就好了,一锅香啪喷喷的腊肉饭就好了。吃之前把饭和腊肉拌匀了再盛起。
小贴士
腊肉最好切薄一点,这样吃起来没那么腻,酱油不用太多,因为腊肉本身就有味道,多了会咸,加酱油主要是有点颜色较好看。
我拍的这个图是还没加葱花的,颜色还没有出来。
我用的是电饭煲,喜欢焦香的可以用小瓦煲来做,底部会有一点点饭焦,很香,我怕麻烦就用电饭煲了。
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