辣白菜五花肉拌饭
- 饭
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时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
辣白菜 | 250g |
五花肉片 | 300g |
葱花 | 10g |
大蒜 | 10g |
姜片 | 5g |
葱花 | 根据口味添加 |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
煎蛋 | 3个 |
海苔碎 | 根据口味添加 |
米饭 | 3碗 |
料汁 | |
韩式辣酱 | 50g |
生抽 | 20g |
料酒 | 10g |
白糖 | 5g |
盐 | 3g |
白胡椒粉 | 0.5小勺 |
淀粉 | 1小勺 |
清水 | 40g |
辣白菜五花肉拌饭的做法
韩式辣酱、生抽、料酒、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉和清水放在小碗里,搅拌均匀成调料汁。
炒锅里放油,放入五花肉片,煸炒到肉变色出油,然后加入葱花、姜片、蒜片和辣白菜,煸炒出香味。
放入调料汁,翻炒均匀,中小火煮大概5分钟,一边煮一边翻炒,以免料汁糊了。在热米饭上铺上炒好的辣白菜五花肉、煎蛋和海苔碎,撒上一些小葱花,吃的时候拌匀就好。
小贴士
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