蜜汁鸡翅蛋包饭(太久没出去吃饭)
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太久没出去吃饭了,自己在家里做一份高级的鸡翅蛋包饭,而且非常简单,卖相也好看,你需要准备一个漂亮的盘子,摆盘很重要。【需要看视频的朋友可以到今日头条或者西瓜视频搜索我的名字,谢谢!】
用料
两大一小的份量 | |
鸡翅 | 8-10个 |
鸡蛋 | 4个 |
西兰花 | 1朵 |
鸡翅腌料 | |
盐 | 适量 |
姜末 | 2片切末 |
蜜汁酱汁 | |
酱油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
蒜末 | 2瓣切末 |
调料 | |
番茄酱 | 随意 |
蜜汁鸡翅蛋包饭(太久没出去吃饭)的做法
鸡翅先划几刀,方便入味。
放入盐和姜腌制。
先调制好酱汁备用。
准备半碗淀粉水打入4个鸡蛋。
将搅拌均匀的蛋液,小火下锅煎成三张蛋皮。鸡蛋一定要全熟,因为不是无菌的,如果你有无菌的鸡蛋,那请随意哦。
煎好了先放一旁备用。
刚煮好的米饭卷到蛋皮里,这样做没有技术含量。如果讲究一些的话,米饭还可以用炒饭,这样子会更好吃哦,但是我的是最简单方便的做法。
准备一个漂亮的盘子,准备摆盘。盘子真的很重要啦,如果盘子漂亮的话,整道菜看起来都会觉得好看一些。
即是无油下锅煎
煎到表面焦黄色方面两面都要煎好。大概一面小火煎个三分钟左右
煎好的鸡翅,倒入刚刚的酱汁翻炒一下
全部都上色后加入半碗的清水,如果希望降智多一些,可以加到差不多一碗,然后把鸡翅煮熟。
另外西兰花先焯熟,然后放放到盘子里。
然后把鸡翅放到西兰花上面再浇上,鸡翅的酱汁,这样子西兰花就会有香香的味道。
最后再挤上番茄酱就完成咯。
喜欢吃辣的话,再加一大勺的老干妈,我这个是机油口味的超配,大家看看盘子漂亮,摆盘漂亮就不是是不是就觉得好高档哈哈哈。
喜欢快点试试吧!
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