胡萝卜生煎🍪

十一小假期，简直是忙坏了
白天跑医院，傍晚熬粥做一大家子的晚饭。好在还有粑粑和美美晚上一起散步三公里。今天算是没了心事也有了心情和点点时间，妈妈发面做馒头，我就想起了在青岛劈柴院看到却没尝到的可爱生煎包，于是乎，应该是昨天中秋要做的包子材料留到今天做成了胡萝卜木耳粉丝生煎包😍
和面的时候加了一把自己磨的红豆薏米粉，健康的花卷，还做了两个这样的生煎包，你能猜出来吗😊
第一次做生煎包，底下的焦黄有点塌了，不是那么脆脆的。因为锅盖忘了拿下来，蒸汽都流进了锅底😞

用料  

胡萝卜生煎🍪的做法  

1. 发面，办馅

2. 锅底一层油，能沾匀锅底就可以不用多了
   

3. 文火煎大约三分钟🔥看看金黄的底😘应该会很脆

4. 加开水没过包子底部，大火🔥等待水分都干了

5. 水分干了，洒了一层芝麻。一会就该出锅了😆
   妈妈说不应该总是拿起盖子翻看的，一次性加足了水，等待收汁最后撒芝麻就好了
   还有，水分干了大约两三分钟就可以打开锅盖了，不然就辜负了这焦黄的脆脆😯

6. 开吃喽😊
   吃了中间那个红豆薏米粉的，还有半个小糖包，再来一个小地瓜和一口紫薯😳都是自家地里出的，特别软糯。下午看看有时间打算做金卷紫薯😉