香甜软糯的蜜枣粽子
- 端午节食谱
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端午节的仪式感、好久不包有点手生~
用料
粽叶 | 50片 |
糯米 | 600g |
蜜枣 | 适量 |
红枣 | 适量 |
线绳 | 适量 |
香甜软糯的蜜枣粽子的做法
糯米洗净泡水、泡3-4小时
小枣和粽叶洗净,下水煮一下
2片粽子叶,底部放一颗红,加入米,再放一颗蜜枣一颗红枣,表面铺一层米,裹起来用线绳绑紧
小小的一只
凉水下锅、大火烧开后,转小火煮2小时
放凉了以后,口感更好,更筋道~
小贴士
绑线绳的时候一定要紧一点,这样在过程中不容易散,且进水少,煮出来的粽子才会更筋道…
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