秒了全部烧烤档的烤茄子（空气炸锅版）

烧烤茄子超好吃
路边摊，大排档，酒楼，哪做都好吃
不要以为很难，简单得很
看得到的，就烧给你吃
看不到的，滚油炸过再烤给你
所以，大部分吃到的烤茄子都很油
当然，还是很好吃的
只是，有时ta们的油不太让人放心

自己烤，炭火要些时间和功夫
烤箱空气炸锅方便些

超简单！！超好吃！！超健康
先烤软，再开边刷灵魂蒜泥
半小时有得吃
烤到蒜泥有点金蒜感，香到爆
超简单的酱料，带出茄子的甜
真的味蕾爆炸

用料  

秒了全部烧烤档的烤茄子（空气炸锅版）的做法  

1. 200度18-20分钟烤软茄子
   （筷子可以轻松夹扁茄子）

2. 蒜头搞成蒜蓉泥，调好酱料
   茄子切开，放入一半酱料
   180度烤5分钟

3. 烤好，开吃

小贴士

- 空气炸锅小，买圆茄子（比长茄子嫩，甜）
- 放蚝油（实在没蚝油就不放）
- 不放酱油（容易死咸或带来酸味）
- 喜欢清淡的2克盐刚好，捞蒜泥一起吃
- 重口味的3克盐会更开心😎