烹调屋冰镇螺片
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夏天天气热不想弄那么复杂，去了盒马鲜生逛两圈买了盒螺片，做个快手冷盘
用料
| 螺片 | 一盒 |
| 柠檬 | 一点 |
| 食用冰 | 半袋/一碟 |
| 薄盐生抽/寿司酱油 | 适量 |
| 芥辣 | 适量 |
冰镇螺片的做法
螺片一份，在盒马超市购买
![冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第2张]( "冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第2张")
1.部分冰放碗里+饮用水备用
2.热水烧至冒眼（不必沸腾），加点柠檬汁，放入螺片焯水至变硬即可快速拿出放入冰水浸泡冷却![冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第3张]( "冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第3张")
剩余的冰放入碟子，捞出螺片平铺，倒酱油加芥末。
![冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第4张]( "冰镇螺片的做法步骤图，冰镇螺片怎么做好吃 第4张")
小贴士
冰水要准备好，烫熟即刻放入冰水，慢了余温会把螺片弄老。没什么技巧，夏天快手菜，希望喜欢！
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