烹调屋5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸
- 快手菜
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我这个人最怕麻烦，所以平时都喜欢做汤水类的菜式，这一次尝试想做炒菜，所以就随便做了一道简简单单的炒菜样式。
用料
| 青椒 | 1个 |
| 牛肉丸 | 5颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 蒜头 | 两瓣 |
5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法
青椒洗净，切成小段备用
![5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第2张]( "5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第2张")
牛肉丸切成片备用
![5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第3张]( "5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第3张")
平底锅先烧热，下油，先下蒜头爆香，然后将切好的青椒和牛肉丸先下锅爆炒
![5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第4张]( "5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。等青椒炒到差不多变色后，倒入蛋液，中火爆炒之后差不多了就可以起锅了。
![5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第5张]( "5分钟菜式·青椒炒鸡蛋肉丸的做法步骤图 第5张")
小贴士
第一次炒菜，火候没有掌握好，青椒有点过头了，太烂了，应该脆一点比较好
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