快手菜之鲍汁杏鲍菇
- 快手菜
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用料
鲍鱼汁 | 2-3勺 |
杏鲍菇 | 3-4个 |
清水 | 少量 |
盐 | 少量 |
快手菜之鲍汁杏鲍菇的做法
杏鲍菇滚刀切块以后洗干净,沥水。
下油锅翻炒均匀片刻后,加入适量水,没过杏鲍菇即可,盖上盖子烧一会。
注意一下火候掌握好,杏鲍菇焖烧五分钟左右加一点盐调味,加入两勺鲍鱼汁,翻炒均匀,继续中火烧。
一直到汁水收的差不多了,关火翻炒上色。出锅就是香喷喷好吃的一道菜了。
小贴士
对火候掌握不好的要注意调整。大火收汁时注意观察,不要太干了。
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