烹调屋宫保鸡丁炒年糕
- 菜谱
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就是突然
又想吃宫保鸡丁 又想吃炒年糕
然后就突发奇想
做了这个菜！
是一人份的❤️
用料
| 花生米 | 克 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 水淀粉 | 克 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 年糕 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
宫保鸡丁炒年糕的做法
蒜切片 黄瓜切块 年糕切丁 鸡胸肉切丁倒入老酒腌一下 洋葱切丁
（如果加花生米的花生米先烘烤/油炸）
热油 加蒜片 洋葱 干辣椒煸炒![宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱变色后 加入一勺豆瓣酱一勺郫县豆瓣 煸炒出红油 倒入鸡丁快速翻炒至表面变色（不要炒太老了） 加入黄瓜 花生米 翻炒 加少许水 蚝油 煮沸 加入水淀粉 撒一把虾米
![宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
稍微翻炒 出锅！
![宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "宫保鸡丁炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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