烹调屋鱼香肉碎豆腐
- 菜谱
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很下饭下
用料
| 豆腐 | 5-6块 |
| 肉末 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜末 | 1小匙 |
| 葱头 | 1-2粒 |
| 姜末 | 1小匙 |
| 开水 | 适量 |
| 鱼香酱 | |
| 浙醋 | 2小匙 |
| 蚝油 | 1小匙 |
| 鸡精粉 | 少许 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 老抽 | 少许 |
鱼香肉碎豆腐的做法
豆腐切片炸至金黄色放入盘里备用
少许油爆香葱头，蒜末和姜末，接着下肉碎和豆瓣酱炒出香味后加入所有的鱼香酱
接着下适量水盖过肉末，盖上锅盖煮滚，最后倒入芡水待汁浓稠后倒入（1）
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