烹调屋茄子炒年糕
- 菜谱
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用料
| 老干妈 | 半勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 茄子 | 四五个 |
| 年糕 | 100克 |
| 酱油 | 1勺(根据自己口味) |
| 料酒 | 少许 |
| 根据自己口味可以加其它调料 |
茄子炒年糕的做法
一、把茄子切薄片，年糕买条状
二、倒油，八层热倒入茄子翻炒至紫色加蒜蓉、老干妈大火翻炒几下
三、倒入年糕酱油料酒翻炒至年糕熟透，加入葱，出锅装盘。
小贴士
买条状年糕，年糕之间不宜粘一起。
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