如何辨别黑米是否染色米
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用料
黑米 | 白醋 |
如何辨别黑米是否染色米的做法
把白醋倒入盛米的盘子里:如果米立马变色,即为染色米!如图,左边是刚接触白醋的黑米,右边是接触了10秒左右的黑米!图中都是一样的黑米
黑米尽量多放一点,分开一点,便于观察:黑米周围特别红的就是优质黑米,稍淡一点,就差一点,如果没有红色,极为劣质黑米!
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