板栗山药炖鸡
- 菜谱
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用料
板栗 | 150克 |
山药 | 1根 |
鸡 | 四分之一只 |
红枣 | 8颗 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许克 |
大蒜叶 | 一根 |
板栗山药炖鸡的做法
靓汤鸡用的是壹号土鸡,一年老母鸡,一个人量用的四分之一只,洗净冷水下锅加姜片料酒焯水五分钟,捞出来进砂锅,放纯净水,继续加姜片,大火烧开转小火炖30分钟。
先放板栗炖十来分钟
再放山药,山药容易烂,炖30分钟
放红枣炖十分钟,加少许盐,葱花或者大蒜叶少许,可以盛出来。
小贴士
不需要其他调料,非常健康美味,我这个是一到两人份,两到三小碗。
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