烹调屋不知道叫啥
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地三鲜少了一个土豆，只有豇豆跟茄子，所以不知道叫啥了，但是很下饭。
用料
| 豇豆 | 1把 |
| 茄子 | 2个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 蒜苗 | 2根 |
不知道叫啥的做法
豇豆择好下锅焯熟捞起来沥干水分。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第2张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第2张")
茄子切成小段，用盐腌一会儿，然后挤干水分备用。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第3张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第3张")
平底锅放少量油，加入蒜瓣。干辣椒段。爆香。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第4张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第4张")
下入焯好水的豇豆翻炒，放一点点儿盐。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第5张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第5张")
放入茄子翻炒。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第6张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第6张")
适量的盐，淋上酱油，蚝油，蒜苗，翻炒出锅装盘上桌。
![不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第7张]( "不知道叫啥的做法步骤图，不知道叫啥怎么做好吃 第7张")
小贴士
茄子用盐腌一会儿挤干再下锅，避免吸入过多的油
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