糖醋泡菜

用料  

糖醋泡菜的做法  

1. 胡萝卜、包菜洗净切好晾干，青萝卜洗净切好晾干

2. 锅内加入适量水煮开后放入冰糖、花椒、八角、盐继续煮5分钟晾凉

3. 将晾好的蔬菜（均匀加入生姜片）放入干净无油无水的坛子里，再将花椒水倒入，放入泡椒、泡椒水和白酒。

4. 加盖密封3天后即可食用

小贴士

一定要确保腌菜的汁水将蔬菜没过才可以