孜然肉炒馍 孜然食谱 关注:6.36K次 用料 腌肉料:盐,料酒,五香粉(十三香) 炒菜料:猪肉丝(前腿,后腿,里脊都可以)青椒,白吉馍(饼),葱,蒜,姜,干辣椒粉,花椒粉,孜然粉,鸡精或味精。 孜然肉炒馍的做法 食材:青椒,猪肉,白吉馍(是饼就行,稍微热一下再炒会更好吃) 先腌制肉丝(料酒,盐,五香粉), 青椒切块备用 葱姜蒜切好备用(当时没生姜了) 饼切块 锅热到快冒烟,倒油。 油稍多一点,把肉丝炒散。 炒散后加入葱姜蒜 加入干辣椒面,花椒面。 加入青椒翻炒 加点生抽 加盐(腌肉的时候已经放盐了,注意盐的用量) 加切好的馍块翻炒(馍最好是热一下有点温度的,如果是凉的,这时可以稍微溜一点点水进去) 加孜然粉(量稍多一些) 加一点鸡精或味精。 出锅。 标签: 孜然 好吃 孜然肉炒馍 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zh-cn/caidekouwei/ziranshipu/ygxmpl.html