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宴客食谱

简单易学的蒜蓉白菜蒸虾美食做法
  • 蒜蓉白菜蒸虾

  • 蒸菜是保持食物原有味道的健康吃法,这个白菜蒸虾,白菜充分吸收了虾的鲜味,虾也吸收了白菜的汤汁,二者充分融合,鲜香美味。用料虾10只蒜5瓣白菜适量料酒2勺盐5-10克蚝油一勺生抽3勺油50克胡椒粉适量姜末适量蒜蓉白菜蒸虾的做法处理大虾,去虾头虾线虾须,清洗干净,用料酒和胡椒粉腌...
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豉油鸡(玫瑰酱油鸡)的做法步骤及图解,美味正宗的豉油鸡(玫瑰酱油鸡)做法
  • 豉油鸡(玫瑰酱油鸡)

  • 酱油鸡是广东特色菜,粤菜中的佼佼者,味道咸香中带甜,但又不腻人,口感嫩滑,配饭一流,家常、宴客都是非常棒的喔。我用红糖片做出来的酱油鸡带点花香味,而且颜色很亮,叫玫瑰酱油鸡还挺贴切的哈。(以前吃过外面的酱油鸡,也有叫玫瑰酱油鸡的,借用一下好听的名字嘻嘻)酱油鸡做法简单,烹制时...
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低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷做法
  • 低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷

  • 💦一口爆汁,鲜嫩爽口的虾滑白菜(百财)卷,寓意好,颜值高,好吃不怕胖,减脂期姐妹快试试!!!用料大娃娃菜1颗虾滑虾仁(净重)130g熟玉米粒20g胡萝卜碎10g生抽1勺海盐少许黑胡椒粉少许玉米淀粉1g酱汁蒜末1勺小米辣2个生抽1勺蚝油1勺白菜汁1/3碗玉米淀粉1g低卡🍤虾滑白菜卷🥬翡翠白玉卷的做...
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好吃到爆的空气炸锅烤鸡,皮脆肉嫩真的绝的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到爆的空气炸锅烤鸡,皮脆肉嫩真的绝做法
  • 好吃到爆的空气炸锅烤鸡,皮脆肉嫩真的绝

  • 本人作为一个烤鸡小能手,烤出来的鸡不仅皮脆,还肉汁满满,今天就骄傲地给大家分享一下我的烤鸡秘诀!这个方法烤出来的鸡必定是满口咸香,鸡皮焦脆焦脆的,咬下去还能听到脆皮被破开的咯吱声,鸡肉半点不柴且肉汁满满!!!用料鸡750克盐焗鸡粉30克老抽2勺清水适量盐3-4勺好吃到爆的空气炸...
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蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法步骤及图解,美味正宗的蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐做法
  • 蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐

  • 用料虾250g甜豆适量玉米适量胡萝卜适量食用油1勺玉米淀粉适量盐一点点料酒1勺蔬菜小虾饼,营养健康美味,适合小朋友的早餐的做法做法:买回来的活虾🦐冷冻一小时取出去皮以及背部的黑线,切成肉泥,1小勺料酒拌匀去腥。甜豆玉米粒胡萝卜粒煮熟捞出,放入虾泥中,在放适量盐➕1大勺玉...
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「百合花开」这味道绝了——黑椒蒜仔牛肉粒的做法步骤及图解,美味正宗的「百合花开」这味道绝了——黑椒蒜仔牛肉粒做法
  • 【百合花开】这味道绝了——黑椒蒜仔牛肉粒

  • 在超市里转悠,看到一块新鲜的牛里脊肉,买点试试,做一道新菜。用料牛里脊400克【百合花开】这味道绝了——黑椒蒜仔牛肉粒的做法用料1(主料&腌肉用料)牛里脊400克、蒜2头、西红柿1/4个、洋葱半个、胡萝卜、香菜梗、黑胡椒碎一小勺、盐、酱油、料酒、油、淀粉、鸡蛋(半个打...
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凤中皇清远鸡--教你制作东北火锅的做法步骤及图解,美味正宗的凤中皇清远鸡--教你制作东北火锅做法
  • 凤中皇清远鸡--教你制作东北火锅

  • 就算一个人,生活也要充满仪式感用料凤中皇138清远鸡400g五花肉200g扇贝肉180g酸菜150g鱿鱼须200g羊肉卷180g香菇3个蒜蓉1勺香葱半勺香菜半勺芝麻酱1勺沙茶酱1勺芝麻油1勺凤中皇清远鸡--教你制作东北火锅的做法将五花肉清洗切成小块备用将鱿鱼须、扇贝肉、香菇洗净备用将酸...
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无敌好吃的🔥爆炒鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的无敌好吃的🔥爆炒鸡翅做法
  • 无敌好吃的🔥爆炒鸡翅

  • 鸡翅真是怎么做都好吃!用料鸡翅8个尖椒4个蒜4瓣葱2根蚝油1勺生抽2勺糖0.5勺姜4片料酒0.5勺鸡精0.5勺无敌好吃的🔥爆炒鸡翅的做法鸡翅切成两截,冷水下锅,姜4片,料酒0.5勺,1.5根葱切小段(半截葱切葱花,最后出锅放!),煮沸,撇去浮沫,再大火煮10分钟,盛出沥干备用辣椒,大蒜切碎,备用热锅,凉...
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北鼎珐琅锅·黄焖兔的做法步骤及图解,美味正宗的北鼎珐琅锅·黄焖兔做法
  • 北鼎珐琅锅·黄焖兔

  • 黄焖鸡大家都不陌生,在成都,我们还经常吃另一道菜,叫黄焖兔。切成小块的兔肉被咸香的汤汁包裹着,希望快点吃下去又不得不细细的啃掉肉中间的小骨头,吃完肉之后,便可放开手脚用已经焖软烂的毛豆米和汤汁拌饭呼噜噜吃掉一大碗。一个菜,就能带来极大的满足感。这一次,我用北鼎珐琅锅...
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油焖豆瓣虾的做法和图解 好吃的油焖豆瓣虾家常做法
  • 油焖豆瓣虾

  • 春天的鲜蚕豆和虾🦐一起做试试用料虾只鲜蚕豆青蒜末蒸鱼豉油油焖豆瓣虾的做法虾🦐剪去头上的虾枪、虾须和虾脚,洗净控干水分蚕豆剥出来洗净锅热放油,放入虾虾变红翻面,下入蚕豆一起烧加入适量蒸鱼豉油,盖上锅盖焖一会,虾熟豆软,撒上青蒜末出锅...
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简单易学的海带酸菜排骨美食做法
  • 海带酸菜排骨

  • 忘了拍步骤图,文字描述吧用料排骨我做的多,三斤左右海带丝一把酸菜500克葱、姜、蒜适量八角、桂皮、香叶少量生抽适量盐适量松茸粉(可不放)2-3克海带酸菜排骨的做法处理酸菜:洗净,多冲几遍,拧干备用(我买的切好的)处理排骨:洗净后,冷水入锅,加入姜片、葱段,(孩子也吃,我没放料酒)煮开后,撇...
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硬菜!文火鲍鱼小牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的硬菜!文火鲍鱼小牛肉做法
  • 硬菜!文火鲍鱼小牛肉

  • 融合了在餐厅吃到的鲍鱼小牛肉+年糕牛仔粒做的创意硬菜噢!用料牛肉80克鲍鱼80只年糕50克生抽1勺冰糖20克蚝油1勺硬菜!文火鲍鱼小牛肉的做法这是在餐厅吃到的年糕牛仔粒~当时心想,原来小牛肉还可以和年糕一起烧!牛肉切成正方形麻将块,加黑胡椒,料酒,盐腌制半小时。年糕,牛肉,鲍鱼均...
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简单易学的「大餐」麻辣烫美食做法
  • 【大餐】麻辣烫

  • 改编自小🍠简简厨房用料金针菇把【大餐】麻辣烫的做法哈哈哈...
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简单易学的蚕豆汤小美版美食做法
  • 蚕豆汤小美版

  • 一年多没回家了,看到蚕豆豌豆就特别怀念儿时的场景,小的时候直接盐水煮蚕豆套在脖子上边吃边玩😄今日来一份老家味道的春季汤品吧!用料蚕豆150克盐3克油5克香葱少许小香油少许白胡椒粉少许鸡蛋1个饮用水500克(一家三口足够)豆腐丁随意(临时想起来加点的😄)淀粉水少许(可以忽略)...
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简单易学的酸甜鲜美可乐烤鱼美食做法
  • 酸甜鲜美可乐烤鱼

  • 听到烤鱼这两个字首先想到的是什么呢?是混着木炭气味的焦香鱼皮?还是沉浸在秘制汤料里面的香滑鱼肉呢?今天小饭给大家带来一款创意菜肴——可乐烤鱼!用料钳鱼一条700克左右肥牛200克左右可乐2瓶菠萝半个洋葱适量姜末适量干辣椒适量香叶适量新鲜小米椒适量小青椒适量香菜适量...
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一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南的做法步骤及图解,美味正宗的一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南做法
  • 一人食|夏日清新海鲜大餐 简单易学摆盘指南

  • Hi~摆盘的小可爱来了,入夏了,气温逐渐升高,做了4道冷食海鲜一人食大餐。海鲜餐也是减脂餐,高蛋白低脂肪,夏日吃太适合不过啦。个人觉得选择好看又合适的器皿,已经是成功的一半。我将餐品与餐盘做了设计搭配,这套LeCreuset酷彩首尔花蕾系列,棉花白拼色,四款奶油色系色彩纷呈,让摆盘...
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美味可口冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的美味可口冰镇小龙虾做法
  • 美味可口冰镇小龙虾

  • 炎热的夏天,就是要吃色香味俱全,晶莹剔透的冰镇小龙虾,冰爽可口,做法超简单用料小龙虾2斤姜5片柠檬1个糖10克花椒数粒洋葱半个小米辣,野山椒根据自己口味槽卤1瓶美味可口冰镇小龙虾的做法分盘准备好所需材料,柠檬切片,小米辣野山椒对半切开,或者切斜刀备好。再准备一个放小龙虾的...
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老北京羊蝎子(超简单)的做法步骤及图解,美味正宗的老北京羊蝎子(超简单)做法
  • 老北京羊蝎子(超简单)

  • 用料羊蝎子5斤香叶3片花椒20粒干辣椒几个姜8片葱1根桂皮1块八角3个老抽2勺料酒2勺糖1大勺盐适量熟孜然1把炖肉料2小包老北京羊蝎子(超简单)的做法羊蝎子买回来用凉水泡一两个小时,洗干净,凉水下锅,放入料酒,葱姜,焯水。焯好的羊蝎子用温水冲洗,洗去多余浮沫(去腥)。锅里放半锅多水...
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简单易学的家常宴客菜(三)美食做法
  • 家常宴客菜(三)

  • 用料慢慢努力💪家常宴客菜(三)的做法蛋炒饭(加菠萝也可)干炸泥鳅炒虾球干锅鸡翅桥头排骨炸薯角韭菜盒子锅贴狮子头干贝蛋羹炸鸡块酥炸茄子🍆...
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简单易学的湖南面子扣肉美食做法
  • 湖南面子扣肉

  • 用料胡椒粉30克盐20克鸡精4勺味精10克味极鲜3勺辅料百事可乐1瓶湖南面子扣肉的做法湖南面子扣肉猪皮洗净正方行备用洗净放入高压锅压10分钟放少许盐煮熟装盘倒入百事可乐腌10分钟泡好的猪皮拿出来晾干水分,油烧至五成热放入猪皮,(注意小火慢炸,盖上锅盖防止油炸出来)炸好的猪...
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有朋自远方来寓意菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的有朋自远方来寓意菜谱做法
  • 有朋自远方来寓意菜谱

  • 有朋自远方来,不亦乐乎:鱼跃龙门:松鼠鱼鲲鹏展翅:鱼排烤鸡翅花开富贵:蒜蓉粉丝虾不再内卷:牛肉没卷上金针菇一清二白:皮蛋豆腐紫气东来:蓝莓山药福禄寿喜:豆沙八宝饭海纳百川有容乃大:菠萝火腿青豆玉米小葱炒饭盆满钵满:蛋挞菠萝派节节高升:黄瓜条心想事“橙”:橙子糯米糍生龙活虎:水果...
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传统鲁菜之浮油鸡片好吃的烹饪方法 传统鲁菜之浮油鸡片的地道做法和步骤
  • 传统鲁菜之浮油鸡片

  • 今天给大家带来一道色泽洁白,滑嫩脆爽的传统鲁菜——浮油鸡片。功夫菜的精华在此,享受制作过程,细细品味成果用料鸡胸肉300g蛋清50g胡椒粉克淀粉30g盐5+5g味精5+3g油适量青椒适量红椒适量高汤150g鸡汁5g胡椒粉1g白糖5g淀粉适量花椒油1-5g传统鲁菜之浮油鸡片的做法鸡胸肉切成...
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爆炒海带丝的详细做法大全,简单又营养的爆炒海带丝做法
  • 爆炒海带丝

  • 老公特别怀念上学时的味道,由此才开始研究这道菜!用料海带丝200克醋1小勺生抽2勺鸡精1勺盐4克糖1克干辣椒4个十三香1小勺蚝油1大勺爆炒海带丝的做法海带丝用开水泡开之后,用温水加入一大勺面粉进行淘洗,这样洗出来的海带不会有腥味(此方法特别好用,面粉会带走海带里的泥沙和黏...
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简单易学的减脂红酒炖牛肋排美食做法
  • 减脂红酒炖牛肋排

  • 好吃,下饭,可以盖饭可以拌面。减脂期也能吃的美食。用料红酒适量西红柿(去皮)2个番茄酱5勺洋葱1个盐适量黑胡椒1勺胡萝卜1-2根土豆1-2个牛肋排500-1000克耗油2勺豆瓣酱1勺香料:八角、桂皮、香叶、花椒适量味精1勺代糖/白糖/冰糖适量橄榄油适量减脂红酒炖牛肋排的做法牛肋排提...
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简单易学的蒜蓉酱粉丝蒸虾美食做法
  • 蒜蓉酱粉丝蒸虾

  • 用料粉丝把虾只蒜蓉酱勺葱花克生抽勺蒜蓉酱粉丝蒸虾的做法准备活虾,姜,葱,蒜蓉酱,生抽。鲜虾开背去虾线。粉丝提前热水泡软。组装:粉丝铺在最下面,虾劈叉一字排排好,最上面放点姜和葱白。水,料酒,生抽加蒜蓉酱调制均匀,铺在最上一层。送入蒸箱。蒸箱100度10分钟。起锅烧油,同时把葱...
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