焦香酥脆的玉米面烀饼😋

本来抱着试试看的心情做的，想象中用玉米面做的饼会不会嗝嗓子？因为没有掺其它的粉全部用的是细玉米面
做好出来的口感超出预料，完全没有想象中那么难以下咽反而非常的好吃，非常值得一试😋

用料  

焦香酥脆的玉米面烀饼😋的做法  

1. 碗中放入90克细玉米面，1克盐拌匀
   加入200～210克的温水边加边搅拌

2. 最后调成可以流动的稀面糊，静置15分钟

3. 然后准备馅料：
   2个鸡蛋炒碎盛出
   韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切碎一起放入碗中，加入1勺香油拌匀后再加入1克味椒盐适量鸡精调味拌匀

4. 不粘锅中刷油（不用太多）
   舀入2勺醒好的面糊摊匀，盖上盖子小火烙3分钟

5. 3分钟后在饼的表面铺上适量韭菜鸡蛋碎，再盖上盖子烙3分钟

6. 然后对折夹出放入盘中，又香又脆真的超出想象的好吃😄

小贴士

1 全程保持小火❗️
2 油不用太多