红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版

用料  

红烧黄花鱼（鲈鱼，桂鱼）小美版的做法  

1. 将鱼提前用料酒和少许盐腌制几分钟备用

2. 主锅放入油20克，切好生姜10克！
   设定3分钟／120度／反转小勺

3. 放入鱼（鱼头朝左背朝下放，整条鱼架在两个刀片之上）倒入水20克（可以不给），料酒50克，生抽30克！老抽5-10克，醋15克左右，糖10克！
   设定8分钟／ varoma ／反转小勺
   （最后几分钟从量杯孔放入香葱几根）