烹调屋孜然对半鸡翅
- 孜然食谱
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用料
| 鸡翅 | 9个 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 盐 | 仅少许（不然太咸） |
| 糖 | 少许 |
| 孜然粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | 仅少许（调色） |
| 蒜头 | 几块 |
| 姜 | 几片 |
| 生粉 | 少许 |
孜然对半鸡翅的做法
最好最好提前一晚腌好鸡翅
鸡翅放入蒜头、姜、酱油、料酒、少许盐、少许糖、少许生抽 提前腌制烹煮前几小时用剪刀✂️对半剪开鸡翅，加上胡椒粉、孜然粉腌制，煮前半小时加入少量生粉搅匀
开锅先把腌制的蒜头、姜翻炒一下，然后把腌制好的鸡翅放入翻煎，把调料汁倒入翻炒，加点水盖锅盖闷5-10分钟，再翻炒即可
成品
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