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家常油饼肉饼的做法食谱

简单易学的家常油饼（肉饼）美食做法

  • 家常油饼（肉饼）

  • 这款死面饼，面团是关键，来来回回要醒很多次要揣很多次水，所以面团耗时比较长，为了饼好吃，大家一定要把面团揉好！用料面团：水（常温）约350克面粉（中筋）500克肉馅：肉馅（猪肉牛肉羊肉）350克肉馅肥瘦比例8比2或者7比3姜末18克料酒20克酱油25克生抽5克老抽白胡椒粉3克花生油40克大葱碎30克（可...
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家常肉末饼的做法和图解 好吃的家常肉末饼家常做法

  • 家常肉末饼

  • 在一家饭店吃过，回来女儿念念不忘，于是尝试一下自己做，结果完爆饭店的肉饼！用料肉末一饭碗鸡蛋4个玉米淀粉1勺耗油1勺生抽1勺盐姜葱家常肉末饼的做法一、瘦肉（最好里脊肉）手剁成末，口感不绞肉机能比的，肉末置于容器加耗油、生抽、玉米淀粉、少许盐入味10到15分钟。二、往肉末里打...
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家常炸油饼的做法和图解 好吃的家常炸油饼家常做法

  • 家常炸油饼

  • 用料面粉410克盐5克酵母7克牛奶230ml食用油少量家常炸油饼的做法所有材料混合，搅拌均匀，揉成面图，表面刷油，盖上保鲜膜，醒发40分钟。面发好后，切成小剂子，擀成薄皮，中间用刀划几道，油锅加热6-7成热，下锅炸，注意翻面，火不用太大，两面微黄，出锅。外酥里嫩的家常油饼做好了，超简单！...
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家常油饼的做法和图解 好吃的家常油饼家常做法

  • 家常油饼

  • 一个人久了什么都要会一点用料面粉适量看几个人吃食用油适量糖少量热水少兑一点凉水八十度左右家常油饼的做法热水和面碗里放少量白糖然后倒半碗热水把糖化兑点凉水水温八十度左右即可水凉了饼容易硬慢慢放水边放水边用筷子搅动成絮状的时候停止放水继续搅动不烫手时用手...
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家常肉饼子的做法和图解 好吃的家常肉饼子家常做法

  • 家常肉饼子

  • 20元就买了这么点肉，吃一次猪肉都觉得奢侈了。我七八岁那会，物资并不多，村里基本不富有，爷爷每次做这道菜，都不舍得吃，一餐就夹一点配饭。他会把肉丸子放在橱柜最高层。我那会矮，一边流口水，一边搬凳子，还要防着爷爷会突然进厨房。那偷尝的是最美味的肉丸子。家里人本地话都管这菜...
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家常脂油饼的做法和图解 好吃的家常脂油饼家常做法

  • 家常脂油饼

  • 脂油饼，也叫吱油饼，油渣饼。用猪膘炼油之后的油炸制作，是北京汉族点传统吃食，外酥内软非常香。虽然含有较高脂肪，但偶尔为之放纵一下也无伤大雅哈哈哈。因为每次母上烙饼都要送给邻居所以给的是7张饼的量，可自行减半！用料面粉500克水250克猪油渣410克葱335克盐15克（可调整）十三香...
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家常肉饼的详细做法大全,简单又营养的家常肉饼做法

  • 家常肉饼

  • 🐻周末吃食用料水适量猪肉150克姜少许大葱1根香油2勺面粉180克盐适量生抽适量料酒适量家常肉饼的做法流动自来水和面，记得不要用手，感觉冬天还是用稍微暖和点的水做到“三光”，稍微光滑的面团，醒发至少半小时肉馅先搅拌好，葱末备用肉馅和葱花一起顺时针搅拌，变得开始上劲了，抹到...
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家常油煎饼的做法和图解 好吃的家常油煎饼家常做法

  • 家常油煎饼

  • 小时候起床就能吃的烫烫的脆脆的还会掉渣的煎饼，突然很想吃，很想念那种味道。用料面粉适量鸡蛋1个葱花适量盐适量油适量家常油煎饼的做法和面。用冷水，不喜欢烫面，冷水和面会有很多层次。和好面中途可以多揉几次，面会很劲道，纹路越来越细。可以根据自己喜好选择加不加鸡蛋。把...
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家常油酥饼的做法和图解 好吃的家常油酥饼家常做法

  • 家常油酥饼

  • 早餐可以就着粥吃，快又好吃用料面粉适量菜油适量五香粉一匙盐两匙鸡精一点点香油一匙胡萝卜丝一小节白萝卜丝一小节家常油酥饼的做法碗中放入盐，五香粉，鸡精和香油，菜油与面粉比例1:2，搅匀成图片中的样子，蒙上保鲜膜备用红白萝卜丝中放入少许盐，生抽，醋，香油凉拌成小菜备用面粉加...
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家常葱油饼的详细做法大全,简单又营养的家常葱油饼做法

  • 家常葱油饼

  • 用料面粉200克温水80克盐2克五香粉3克小葱适量家常葱油饼的做法首先我们开始和面，准备200克面粉，倒入温水，然后搅拌成棉絮状然后揉成光滑的面团，搓成长条，分成4个小剂子刷上食用油，盖上保鲜膜，醒面半小时。醒面过程中，我们开始准备油酥碗中加入适量的面粉，放上2克盐，3克五香粉，适量...
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油酥家常饼的做法和图解 好吃的油酥家常饼家常做法

  • 油酥家常饼

  • 用料面粉100克热水100克油50克盐4克十三香1勺葱花50克油酥家常饼的做法用刚开的热水，加点凉水，加完谁也要是烫的，一点点加入面粉，搅成絮状，再用手和在一起，揉成光滑的面团，保鲜膜盖好，醒半小时做油酥：一汤勺面粉，加入十三香粉，盐，把烧热的油加入，搅匀，成糊状醒好的面团不用再揉，直接擀成...
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家常烙肉饼的做法和图解 好吃的家常烙肉饼家常做法

  • 家常烙肉饼

  • 用料肉末600克面粉500克香油2勺盐3克鸡蛋1个蔬菜少量五香粉少量家常烙肉饼的做法600克肉500克面粉加大约310克水揉成软软的面团，盖上湿布醒几分钟醒面的时候做油酥。用小半碗面粉，放约2克五香粉和2克盐。用跟面粉基本等量的油烧热到略冒烟，倒入面粉调至可以流动的状态就可以...
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油饼家常版的做法和图解 好吃的油饼家常版家常做法

  • 油饼家常版

  • 外面吃的油饼添加剂多，而且油是反复使用非常不健康，其实油饼是健康且美味的面食，偶尔吃一次解馋用料葱1根面粉1000克油1升盐10克十三香3克开水500克鸡蛋1个油饼家常版的做法1面粉放入和面盆，里面打一个鸡蛋2.取一勺泡打粉加里面3.酵母用温水化开，和面，先用少量开水烫一下面，待面...
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家常肉饼的做法和图解 好吃的家常肉饼家常做法

  • 家常肉饼

  • 猪肉肉饼非常家常的一个菜简单好操作鲜嫩多汁孩子特别爱吃用料猪肉100克鸡蛋一个面粉一大勺玉米淀粉一大勺葱姜蒜各一点点盐两克生抽一小勺家常肉饼的做法这是要准备好的材料葱姜放在碗里加一丢丢水，鸡蛋打在碗里，面粉和玉米淀粉放在一个碗里搅拌，猪肉切片放在碗里加盐生抽，...
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家常小油饼的做法和图解 好吃的家常小油饼家常做法

  • 家常小油饼

  • 做法简单一看就会凉了也不硬的家常小油饼一起做起来吧！用料饺子粉（或普通面粉）300克开水120克凉水60克食用盐3克家常小油饼的做法一汤勺面粉两汤勺食用油调成稀油酥。喜欢吃花椒味的可以加2克花椒粉。首先称好面粉，加入刚刚烧沸的水用筷子搅拌成絮状，再加入凉水继续搅拌成如图...
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家常葱油饼的做法和图解 好吃的家常葱油饼家常做法

  • 家常葱油饼

  • 老家的大街小巷，看到最多的小吃就是牛肉汤。热腾腾的牛肉汤配上酥脆的葱油烤饼，简直就是人间美味。葱油烤饼之前用烤箱也尝试操作过，相对平底锅版本个人觉得有点干，可能还是自己哪个细节没有掌控好，还是平底锅来操作比较方便，口感好。今天晚上多和了面，多做的饼用油纸隔开放冰箱...
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家常烙油饼的做法和图解 好吃的家常烙油饼家常做法

  • 家常烙油饼

  • 用料面粉200克干酵母2克水90克猪油8克盐适量食用油适量家常烙油饼的做法把面粉、酵母、猪油和水放进盆里，猪油可以用同等量的食用油来代替，也可以不用放，加了油的面团会比较听话一些，相比也是比较容易操作！用筷子搅拌成絮状以后，感觉水量合适了就可以用手去揉面，揉成面团以后盖...
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家常版葱油饼的详细做法大全,简单又营养的家常版葱油饼做法

  • 家常版葱油饼

  • 在家也能做出不输街边的葱油饼用料香油10克面粉250克开水120ml冷水50ml小葱适量五香粉适量盐3克家常版葱油饼的做法准备食材面粉加开水搅成棉絮状加入冷水，和成面团用保鲜膜包好，静置30分钟做油酥，面粉+香油面团均匀分成6份面团擀成长条，抹上油酥撒上葱花，盐、五香粉卷起来用...
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家常大油饼的详细做法大全,简单又营养的家常大油饼做法

  • 家常大油饼

  • 家常大油饼1.凉水和面，面和水没有比例，面越软越好，水多就是有些沾手，和到没有干面就行，盖上盖子饧制，时间越长越好没限制。2.准备一小碗面粉，烧一份热油油温六成热就可以关火了，把油一点点加入面粉中，就是油酥，晾凉备用。3.面饧好以后，案板上多撒些干面粉，直接把面团从盆里倒出来，不要...
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家常油渣饼的做法和图解 好吃的家常油渣饼家常做法

  • 家常油渣饼

  • 用料猪肥肉面粉油葱盐香油五香粉葱姜八角家常油渣饼的做法大葱切碎、猪肥肉切小丁锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角中火做开，改小火，慢慢炼小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油不要关火捞出油渣，如果关...
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家常油饼的详细做法大全,简单又营养的家常油饼做法

  • 家常油饼

  • 教大家一款整形方式简单，烙出来又层次分明的家常烙饼用料面粉300克家常油饼的做法300克中筋面粉中先加入100克温度在80-90度之间的热水边倒水边用筷子画圈搅拌，搅拌呈絮状再加入100克冷水，同样的方法搅拌呈絮状后用手揉成面团。此时的面团不是很光滑，不要紧！我们盖上盖子让面...
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家常蒸肉饼的做法和图解 好吃的家常蒸肉饼家常做法

  • 家常蒸肉饼

  • 用料半肥瘦猪肉约250克酱油适量盐适量马蹄5个玉米粒适量家乐鸡粉适量生粉约1汤匙家常蒸肉饼的做法准备好肉饼撒上盐，酱油，鸡粉，生粉拌匀，我个人喜欢瘦一点，其实肥一点口感更好吃马蹄先用刀扁拍，再用刀随便剁几下就可以拌上玉米粒和马蹄碎，放在电饭锅上煮饭一边蒸，饭熟了肉饼也熟...
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家常摊油饼的做法和图解 好吃的家常摊油饼家常做法

  • 家常摊油饼

  • 除了基本的盐，其他调味料可根据个人的喜好添加与忽略，做这个饼主要是成品面糊的粘稠度，我算了下我这个量水与面的比例是100:75用料面粉320g水425g鸡蛋1~3个盐（需根据个人口味调节）一小平勺生姜末适量小香葱/葱末适量青椒末（或辣椒粉1个（适量小蒜或蒜泥适量胡椒粉适量鸡精和味精...
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秘宗家常油饼的详细做法大全,简单又营养的秘宗家常油饼做法

  • 秘宗家常油饼

  • 小区聚会、30年老邻居相逢时的拿手早餐，配上了王氏炒肝～^_^用料面粉500克酵母5克油500克（实际用50克）剩下的油可以做馅盐5克糖10克泡打粉3克清水300ml秘宗家常油饼的做法ACA面包机14档和面，15档发酵。面板放薄薄油，柔成面团后，盖上保鲜膜醒发10分钟后，擀油饼型开炸喽油冒烟了基本...
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家常健康无油家常猪肉白菜馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的家常健康无油家常猪肉白菜馅饼做法

  • 家常健康无油家常猪肉白菜馅饼

  • 用料猪肉馅1000克大白菜一颗面粉500克葱半根生抽适量盐适量老抽适量十三香适量鸡精适量家常健康无油家常猪肉白菜馅饼的做法盆中放入面粉，加适量水，柔匀，面活的要软（烙饼的那种面就行），然后放一遍，盖上盖子，以免风干。让面醒半个小时，在此期间准备馅。把白菜洗净切碎，我用的手动的...
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