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自制面条

自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）做法

  • 自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）

  • 不加碱面的也很滑很Q弹劲道的面条用料红萝卜2根（约150克水）盐2-3克鸡蛋1个金像高筋面粉600克金像高筋面粉适量（压面条时用）自制面条Q弹劲道（红萝卜面条）的做法第一步将红萝卜榨汁约140克第二步将所有材料放入厨师机揉面，揉好的面团用保鲜膜盖好以防水分流失。第三步取一小部分的...
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零失败 新手友好 山西人教你用KitchenAid厨师机做面条的做法步骤及图解,美味正宗的零失败 新手友好 山西人教你用KitchenAid厨师机做面条做法

  • 零失败 新手友好 山西人教你用KitchenAid厨师机做面条

  • 厨师机，解放劳动力，厨房之光。很多人说不会用厨师机做面条，朋友们，机器只是减少劳作，提高效率的工具而已。成不成功还是面的原因啊。作为一个山西人，给大家讲一下怎么看面团状态。学会看状态才能零失败做面条。先强调3点1.不要有压力，和面就是玩，面多了加水，水多了加面，没有失败的...
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简单易学的有爱的手擀面美食做法

  • 有爱的手擀面

  • 每次回去老家老爸都会做手擀面，所以我也要学会哦！传承家族手艺(❁´ω`❁)用料面粉500克水半碗鸡蛋2个盐一调料勺有爱的手擀面的做法制作面团：1.面粉加一点点验混合均匀。2.直接打两颗鸡蛋，筷子搅拌，随后加水，少次多量，边加边用筷子搅拌哦，呈棉絮状（这总忘记拍照，下次一定记得）3.然...
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小熊和面机手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机手擀面条做法

  • 小熊和面机手擀面条

  • 两个宝宝的妈妈腾不开手又想给宝宝做辅食买了小熊和面机用料水适量克盐1克鸡蛋1个小熊和面机手擀面条的做法把鸡蛋水盐拌匀放进去让和面机运动就行了我开始和了15分钟机器会有点热然后中间醒了10分钟又和了20分钟就拿出来了用手小小弄下成面团按成面片擀成薄薄的中间要＋干...
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金丝面的做法和图解 好吃的金丝面家常做法

  • 金丝面

  • 费事费时费力的一道弹牙面用料面粉若干克鸡蛋黄6枚辣椒油一勺酱油一勺盐半勺金丝面的做法鸡蛋去蛋清，只留蛋黄。和面粉搅拌不加水，直至成团。多次叠揉，揉的次数层数越多面条越精道弹牙。不加水的面团超级有韧劲，放心赶成薄皮切丝。下锅煮熟捞出调味即可。我用了自制的辣椒油，...
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超筋道面条~电动压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的超筋道面条~电动压面机版做法

  • 超筋道面条~电动压面机版

  • 用料面粉1200克水360克鸡蛋2个盐5克超筋道面条~电动压面机版的做法面粉加入所有材料和成絮状，盖上盖子醒发30分钟。醒好的而放到电动压面机里压成片，要反复压，要到整个面片很光滑。最后调好面条刀的宽度，薄，细，宽，厚，自己调节。...
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手工面（成功后记录经验）的做法步骤及图解,美味正宗的手工面（成功后记录经验）做法

  • 手工面（成功后记录经验）

  • 本来只是当小朋友暑假一次生活体验玩玩而已，可没想到碰撞出一道开胃爽滑有筋道的手工面方子。赶紧记录下来😁用料饺子面粉1000克水400克盐2克手工面（成功后记录经验）的做法如图如图如图如图...
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虾丸手擀面的详细做法大全,简单又营养的虾丸手擀面做法

  • 虾丸手擀面

  • 下雨天就很想吃这种热热的汤汤水水的东西呀鸡肉丸和手擀面是上个星期六备好放冰箱的下班回来快速煮一份吃的太满足啦用料鸡蛋1个虾6只鸡肉丸6个青菜一颗虾丸手擀面的做法虾我喜欢先炒下放姜丝盐和生抽就很好吃了水烧开放鸡肉丸打一个鸡蛋再放手擀面面煮得差不多了放喜欢...
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小白兔🐰爱的胡萝卜🥕面条🍝压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的小白兔🐰爱的胡萝卜🥕面条🍝压面机版做法

  • 小白兔🐰爱的胡萝卜🥕面条🍝压面机版

  • 比外面好吃百倍的自制面条，这才是妈妈的味道，各种味道，颜色自己发挥，做你爱的用料水220克面粉600克盐2克胡萝卜1根小白兔🐰爱的胡萝卜🥕面条🍝压面机版的做法加300克左右水（也不用太严格，最后和面够220克汁就好）过滤出渣🥕边倒汁水边搅成絮状随便抓一团稍捏柔一起，先0档压成片，然...
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简单易学的姥姥家传的手擀面美食做法

  • 姥姥家传的手擀面

  • 哎吆喂，三更半夜有点饿，啥简单好做又好吃呢，还数姥姥家传的手擀面。20分钟搞定下肚，舒坦啦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)我这个配方比例好记：盐、碱，面粉的1%。加盐，面条会更劲道；碱，我个人喜欢，加不加均可。水，面粉的40-50%。根据面粉吸水性，面硬点好吃。用料普通面粉500克盐5克，面粉的1%碱5克，面...
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不用压面机的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的不用压面机的手擀面做法

  • 不用压面机的手擀面

  • 新入手了一款厨师机，试试厨师机做面食的效果用料水150克面粉400克盐4克不用压面机的手擀面的做法把水、盐、面粉全部放进厨师机，开一档，用和面钩搅拌看，才五六分钟，搅得还蛮给力的就是它啦，柏翠pe4500厨师机在努力工作搅到没细粉颗粒，就可以拿出来分三小块，分别用擀面杖擀成面片，...
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简单易学的宝宝面片、面条美食做法

  • 宝宝面片、面条

  • 用料面粉适量胡萝卜榨汁蛋黄1～2个水适量宝宝面片、面条的做法先和面，然后如图所示1～2（原味）如图3～4最后完成（原味）和面时加入胡萝卜汁（胡萝卜味）浅黄色为加入了蛋黄和面的（蛋黄味）浅橘红为加入了胡萝卜汁和面的（胡萝卜味）小面条，制作方法和面片是一样的，关键在于切的时候，切细丝成条状然后...
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金汤达人的做法和图解 好吃的金汤达人家常做法

  • 金汤达人

  • 比泡面好吃3倍用料汤达人酸辣味1包白菜切条若干片鸡蛋1个大葱碎片若干食用油若干盐若干香醋1勺金汤达人的做法放油，葱花榨油后倒入切条后的白菜炒至5分熟，加入冷水加入汤达人料包，加一勺香醋盖锅盖中火煮2分钟，打入鸡蛋煮一分钟，放入面饼，大火煮3分钟，待香气四溢出锅...
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手工擀面条（新手必备）的做法步骤及图解,美味正宗的手工擀面条（新手必备）做法

  • 手工擀面条（新手必备）

  • 面粉的世界里，手工面技能尚未解锁，于是今天下手做了手工擀面条。简单的材料，简单的做法。用料普通面粉300克水140克盐4克淀粉适量手工擀面条（新手必备）的做法面粉和盐一起，用筷子画圈稍微拌一下。然后一边画圈一边倒水，没有干面粉后下手揉。揉成这样比较光滑的面团，我大概用了10...
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麦青汁绿面条（消耗麦青汁）压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的麦青汁绿面条（消耗麦青汁）压面机版做法

  • 麦青汁绿面条（消耗麦青汁）压面机版

  • 每年清明节做青团总会剩下些麦青汁（其实不分季节，麦青汁在某宝一直都有卖），用来做面条很方便快手，而且麦青汁做出来的绿色比菠菜等其他菜叶榨汁做的更绿，同时因麦青汁里加了碱（氢氧化钙），所以做出来的面条也算碱水面条了，但煮出来的面条碱味其实并不是很明显。ps:1、这里用到的是复...
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简单易学的葱油鸡蛋粉/面美食做法

  • 葱油鸡蛋粉/面

  • 用料葱一根油两小勺鸡蛋二/三个面条/米粉三到四饼酱油3勺糖一小勺碗一/二个葱油鸡蛋粉/面的做法葱切碎，备用鸡蛋打散（不要太散）并把三勺酱油，一小勺糖混在一起。（图片忘拍了，麻烦自己自己想象一下哈😀）锅接水，煮开。煮开后放入面条，煮熟。煮熟后打入碗里下油煮熟，放入葱爆香。（爆到...
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妈妈亲手做的面 满满都是爱的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈亲手做的面 满满都是爱做法

  • 妈妈亲手做的面 满满都是爱

  • 自从生了孩子，大事小事全部都要操心给孩子外面买个吃的第一件事就是看配料表你说我一个神经大条的射手座，我容易么我所以最后我还是选择全自制市面上所谓的蔬菜面有良心的用果蔬粉上色没良心的用色素正儿八经给你用蔬菜～～基本就别想了所以我家压面机也算是除了小美之外没有闲...
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宝宝辅食：肉香面条饼（10M＋）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食：肉香面条饼（10M＋）做法

  • 宝宝辅食：肉香面条饼（10M＋）

  • 宝宝粮食囤多了，那么就会有一个问题，小家伙总是吃一种食物，比如这个面条，顿顿吃就会失去新鲜感。为了解决这个问题，特意学来了一道面条饼，将面条做成饼状，不仅好看，还很有趣，很容易就能吸引住宝宝的注意力。用料黑芝麻酱2克钙铁锌营养面20克羊肝粉1克鸡蛋1个熟豌豆10克胡萝卜15克...
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简单易学的三色小面鱼儿美食做法

  • 三色小面鱼儿

  • 用料面粉160克菠菜泥30克红心火龙果泥30克玉米面60克开水60克清水60克三色小面鱼儿的做法分别有榨好的菠菜泥（需要煮开倒入少量清水榨泥）火龙果泥（直接切块榨泥）玉米面开水倒入碗里放入玉米面搅拌均匀现在把果蔬泥和面粉混合每份面粉有53克玉米面里加入60克的清水盖上保鲜膜...
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暖心暖胃的家常版牛肉板面的做法步骤及图解,美味正宗的暖心暖胃的家常版牛肉板面做法

  • 暖心暖胃的家常版牛肉板面

  • 我与刘先生都爱吃面和饺子可以追溯到父母，父母的父母……可能喜欢吃面会遗传😂所以我家会做各种各样的面炸酱面、打卤面、蒸面、焖面、炒面、青椒肉丝面、酸辣面、各种各样的面，当然还有今天的主角、牛肉板面板面👉我做的是家常版本，虽然不正宗但是肉多料足啊，其实只要喜欢吃...
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简单易学的KA厨师机手擀面美食做法

  • KA厨师机手擀面

  • 用料面粉500克鸡蛋2个盐5克水150mlKA厨师机手擀面的做法所有材料混合揉成硬面团盖保鲜膜醒面30分钟（直接分成个人份量）厨师机压面头压面至光滑，宽面基本厚薄压到4档就可以了切面小贴士多余的面条可以直接冷冻保存，下次使用时不需解冻可以添加5克碱面，口感更为筋道...
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简单易学的手擀面（纯手工）美食做法

  • 手擀面（纯手工）

  • 家里两个娃都喜欢吃街上买的鲜的手擀麦面，为此自己尝试一下。用料面粉300克盐2克水140克生粉（防粘连）适量手擀面（纯手工）的做法揉成一个偏硬的面团，醒发二十分钟，继续揉，擀成面片，撒上生粉（淀粉）防粘连，对折再对折。切片，宽度大小随意抖一抖放一边备用，再切重复操作。汤面，炒面随意做啦！...
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健康低卡的自制手工意面的做法步骤及图解,美味正宗的健康低卡的自制手工意面做法

  • 健康低卡的自制手工意面

  • 第一次尝试做意面，加了全麦，不加水只用鸡蛋揉面竟然口感也超好!新鲜的意面好好吃!重要的是全麦粉营养更全面，尤其适合我家不爱吃鸡蛋狂爱面条的小朋友!用料中筋面粉80g全麦面粉90g鸡蛋2个盐1克健康低卡的自制手工意面的做法所有材料放面包机，开启揉面程序揉光滑后，包好保鲜膜，...
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面条机版、自制面条的做法步骤及图解,美味正宗的面条机版、自制面条做法

  • 面条机版、自制面条

  • 用料高筋面粉克盐克水克鸡蛋面条机版、自制面条的做法用面条机配备的小碗，放入两平碗的面粉。一个鸡蛋和少许的盐。再放入少许的食用油。因为面粉里加了一个鸡蛋进去，水就要从配方表上的140毫升减掉20毫升。也就是水加入120的刻度就够了。再或者120刻度稍微欠那么一点点，是...
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简单易学的😋炸酱面自用美食做法

  • 😋炸酱面自用

  • 面条最爱炸酱面🔥结合多种食谱和自己的口味调出好吃的味道，简单快速。留存，下次用。用料(面条)面粉一碗半水适量盐3克(酱料)猪肉适量(肥瘦相间)香菇(可不加)3朵蒜两瓣葱小段姜1片料酒两勺老抽1勺醋两勺糖两勺黄豆酱两勺辣酱1勺淀粉小勺😋炸酱面自用的做法各种食材搅拌均匀，...
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