烹调屋骨汤蔬菜羹
- 老人食谱
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用料
| 花菇 | |
| 青菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 高汤 | |
| 蛋清 | |
| 红薯淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 |
骨汤蔬菜羹的做法
提前将花菇泡发
花菇切碎，胡萝卜切碎、青菜切碎备用（如果给宝宝喝的话可以将材料切成碎沫）
提前将大骨头熬成高汤备用）锅中加入高汤烧开，放入花菇、胡萝卜碎煮熟，放入青菜碎
红薯淀粉加入清水调匀，倒入锅中搅匀，沸腾后将搅打均匀的蛋清倒入锅中快速用筷子搅拌成碎蛋花，调入生抽、盐即可
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