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老人食谱

简单易学的党参黄芪补气饮美食做法

  • 党参黄芪补气饮

  • 黄芪和党参都是补气的常用药，也常常一起使用以增强补气效果。党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温，入脾、肺经，具补气固表利水、养血生肌托毒之功用料党参...
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“寿”字老人生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的“寿”字老人生日蛋糕做法

  • “寿”字老人生日蛋糕

  • 为一个朋友的母亲70岁生日而做的。昨天提前做了蛋糕胚，用10寸的原料（菜谱中有）做了两个比较高的六寸，外加四个小蛋糕。烤制130度55分钟。烤出来非常平整。本人不太会刷绣，算是弄着玩儿的。总结经验再接再厉吧。六寸的蛋糕切成6份，适合一家三口或者五口。下面的淡奶油是适合这个...
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简单易学的香菇眉豆煲鸡脚美食做法

  • 香菇眉豆煲鸡脚

  • 怀念小时候在妈妈的照顾下，天天喝靓汤的时光。今天给大家带来的这款是在广州人家里面，出现频率较高的一款老火汤，甚至在粤式餐厅里也经常被作为是日例汤列入菜牌的基本汤式，不过要数味道鲜美，当然还是自己在家里下足材料精心制作的更胜一筹啦！用料鸡脚400克瘦肉100克瑶柱15克香...
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夏季时蔬包子 中老年人营养餐单的做法步骤及图解,美味正宗的夏季时蔬包子 中老年人营养餐单做法

  • 夏季时蔬包子__中老年人营养餐单

  • 中老年人是个特殊的群体，一般情况下营养需求和成年人要求是一样的，只不过是因为其身体机能的减弱造成摄入量达不到要求，所以关注老年人膳食就是关注其健康基础，夏季应季时蔬做一些清爽的包子确实是不错的选择，畜肉，蛋，时蔬结合在一起，营养好搭配。如果食欲量不强，平时更要注意在三...
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老人小孩大人都爱的烤箱吐司的做法步骤及图解,美味正宗的老人小孩大人都爱的烤箱吐司做法

  • 老人小孩大人都爱的烤箱吐司

  • 配方是寻找下厨房里的吐司配方，做成功了也是因为下厨房大家的分享用料牛奶130克鸡蛋1个黄油30克酵母3克高筋面粉250克盐2克细砂糖40克老人小孩大人都爱的烤箱吐司的做法依次放入鸡蛋，糖，奶（温一点，更利于发酵），面粉，盐，干酵母（细节是盐和干酵母是放在面粉对角线一角），用面包机和面和...
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简单易学的虫草枸杞鸽子汤美食做法

  • 虫草枸杞鸽子汤

  • 用料虫草3根沙参5克老鸽子一只枸杞5克红枣10克白芷5克党参5克苡米10克料酒5ML虫草枸杞鸽子汤的做法将鸽子清洗干净，切成两半备用把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒用大火将鸽子煮...
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椰汁炖鸽子的做法和图解 好吃的椰汁炖鸽子家常做法

  • 椰汁炖鸽子

  • 听说广东一道菜是椰子鸡，就试了一下用椰子炖鸽子用料鸽子一只（鲜活）红枣5颗枸杞一小把盐适量生姜适量椰子一个（新鲜的，汁多）五花肉六块麻将大小鲜菇适量椰汁炖鸽子的做法处理食材，把椰子用刀砍开（新鲜椰子上部比较软，可以用刀打开，），把椰汁倒出来，椰肉也弄出来切成条形，备用鸽子买回来...
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低油经典韭菜鸡蛋水饺——中老年人营养餐单的做法步骤及图解,美味正宗的低油经典韭菜鸡蛋水饺——中老年人营养餐单做法

  • 低油经典韭菜鸡蛋水饺——中老年人营养餐单

  • 最喜欢这简单调味的韭菜鸡蛋水饺用料鸡蛋5个韭菜500克面粉适量盐3克油少量五香粉1勺虾皮1把低油经典韭菜鸡蛋水饺——中老年人营养餐单的做法和面自动略，我妈妈喜欢提前将面和成面团放在冰箱冷藏里（近两天内吃完的,随时可以用来做些面食，饺子呀，烙饼呀），醒的非常彻底，面筋形成的...
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美容养颜的「猪蹄冻」，老人小孩都爱吃的做法步骤及图解,美味正宗的美容养颜的「猪蹄冻」，老人小孩都爱吃做法

  • 美容养颜的【猪蹄冻】，老人小孩都爱吃

  • 用料猪蹄4只料酒10克姜20克桂皮6克小茴香5克香叶4克八角2克花椒2克盐适量味精2克生抽5g美容养颜的【猪蹄冻】，老人小孩都爱吃的做法猪蹄洗净凉水下锅，加5g料酒煮开，捞出血沫水开后再煮个3-5分钟即可倒出用清水把表面油脂和血沫洗净高压锅加水把香料放入（除盐，味精，和生抽）高压锅...
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欢乐蔬果汁——中老年人营养餐单的做法步骤及图解,美味正宗的欢乐蔬果汁——中老年人营养餐单做法

  • 欢乐蔬果汁——中老年人营养餐单

  • 自从开始了解全食物调理，也开始尝试打蔬果汁，味道还是非常不错的，富含丰富的营养酵素，和矿物质及有利于身体的微量元素，能够有效的补充蔬果，一种非常简单易操作的料理，适合老年人饮用！基本原则，两种水果，两种蔬菜，加原味综合坚果，打成汁注意喝的时候一定要慢慢喝，如果有颗粒还可以慢慢...
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暖阳豆腐汤——中老年人营养餐单的做法步骤及图解,美味正宗的暖阳豆腐汤——中老年人营养餐单做法

  • 暖阳豆腐汤——中老年人营养餐单

  • 既有各种蔬菜的维生素矿物质，又有豆腐的优质植物蛋白质，完美的营养组合，早晨来一碗暖阳豆腐汤，精力旺盛的一天开始了！！！这是三个人的量，根据人口自行调节用料油少量盐2克蚝油半勺圆葱1/5个香菜1根蒜5瓣葱花适量白胡椒粉适量西红柿1个杏鲍菇半个豆腐1/4块胡椒粉少量暖阳豆腐汤——...
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紫灵芝鸡汤的做法和图解 好吃的紫灵芝鸡汤家常做法

  • 紫灵芝鸡汤

  • 冬季进补第一汤用料草原鸡一只紫灵芝30克黄花菜20克金针菇100克枸杞10克葱段姜片桂皮大料草果料酒盐香菜末紫灵芝鸡汤的做法紫灵芝取出备用黄花菜用清水泡发金针菇洗净备用草原鸡斩块洗净，凉水下锅大火烧开后撇去浮沫捞出鸡块放进电炖紫砂锅加入葱段、姜片、桂皮、大料、...
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宅家老人简易版蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的宅家老人简易版蛋糕做法

  • 宅家老人简易版蛋糕

  • 这款蛋糕适合家里没有任何烘焙工具的老年人做，赶快叫上你的爸妈一起学起来吧☺️用料（大米量杯）1杯鸡蛋5个水半杯食用油1/3杯普通面粉（中筋）2/3杯白糖1/3杯白醋（可不加）3～4滴宅家老人简易版蛋糕的做法分离蛋清蛋黄在至两个干净的碗中，蛋清放入冰箱冷藏将食用油加入锅中加热至表面有...
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浙江地方特色菜，金华肉圆，老人和小孩都爱吃！的做法步骤及图解,美味正宗的浙江地方特色菜，金华肉圆，老人和小孩都爱吃！做法

  • 浙江地方特色菜，金华肉圆，老人和小孩都爱吃！

  • 这是金华的一道特色菜，每逢过年或者有喜事，家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜，自己在家也能做，孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆，那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧！用料番薯粉200克五花肉200克白萝卜400克老抽2汤匙酱油1汤匙小葱适量盐适量料酒1汤匙浙江...
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简单易学的川香辣酱烧黄辣丁美食做法

  • 川香辣酱烧黄辣丁

  • 黄腊丁肉质细嫩，鲜美，入口即化。好吃，却有点难于打整，原因就在于俺的下颚的两边各有一根大刺，别小瞧了这两根大刺，摸摸就知，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以俺又叫“昂刺鱼”。所以各位好朋友，千万注意哟~~~清洗或者吃的时候，别被它的独门暗器给扎着喽！用料黄辣丁10条鹃城牌...
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给宝宝纯天然的营养 自制牛肉松（也适用于病人或老人）的做法步骤及图解,美味正宗的给宝宝纯天然的营养 自制牛肉松（也适用于病人或老人）做法

  • 给宝宝纯天然的营养 自制牛肉松（也适用于病人或老人）

  • 小宝宝们还不能吃整块的牛肉，细心的妈妈可以做点牛肉松来给宝宝补充营养。在外面买的有添加剂而且不卫生，还是自己亲自做的比较干净实惠，制作方法很简单，不过过程真的很虐，如果是没有耐心的家长就不必挑战了。用料瘦牛肉250g（半斤牛肉也就出50g左右的牛肉松）给宝宝纯天然的营养...
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清淡营养响螺海参排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的清淡营养响螺海参排骨汤做法

  • 清淡营养响螺海参排骨汤

  • 用料海参1只响螺干2片猴头菇1颗铁棍山药2小段花生仁1小把薏米1小把枸杞1小把蜜枣2颗黄芪数片盐适量葱姜适量料酒1瓷勺生抽1瓷勺清淡营养响螺海参排骨汤的做法响螺干、猴头菇、山药、花生、薏米、枸杞、黄芪、蜜枣洗净，一起浸泡15分钟；猴头菇拧干，换干净的水（三小碗），与其他汤料...
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菌菇炖乳鸽的做法和图解 好吃的菌菇炖乳鸽家常做法

  • 菌菇炖乳鸽

  • 古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品.用料干黑木耳鸽子1只干香菇胡萝卜1小段山药1小段火腿片若干葱姜若干菌菇炖乳鸽的做法将鸽...
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简单易学的苹果百合溜鸡片美食做法

  • 苹果百合溜鸡片

  • 今天的菜品也是偶然想起的，利用水果来入菜。我一直拖，拖到昨天晚上才开始动手做，它非常的清淡，选用的原料是富含蛋白质及维B2、锌等微量元素的百合和号称人体天然清道夫、富含膳食纤维、果胶和维生素C的苹果，肉品选择的是低脂的鸡肉，适合所有年龄层次人群的营养需要。用料苹果...
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广式老火汤—棉茵陈煲鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的广式老火汤—棉茵陈煲鲫鱼做法

  • 广式老火汤—棉茵陈煲鲫鱼

  • 猪爸爸最近一直睡不好，胃口也一般般。其实啊，广州的夏天雨水多而又炎热难受，人普遍都会觉得体内燥热、湿气重而又胃口欠佳。看见猪爸一直嚷嚷睡不好，今天就给他做了这个棉茵陈鲫鱼汤。棉茵陈煲鲫鱼汤是一款家常的祛湿靓汤。春夏雨水多，很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳，此汤非...
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适合老人小孩的苦瓜吃法的做法步骤及图解,美味正宗的适合老人小孩的苦瓜吃法做法

  • 适合老人小孩的苦瓜吃法

  • 小时候很喜欢吃，奶奶也爱做，比较软烂，适合老人小孩。本人不太会做菜，供参考。用料苦瓜3-4根肉(最好带点肥)500克辣椒3-4个大蒜5-6瓣姜4片盐味精或鸡精生抽辣椒面适合老人小孩的苦瓜吃法的做法苦瓜洗净切成段，白瓤挖空，要挖干净，处理好之后就不洗了。肉和姜、蒜一起剁碎，加入盐、...
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「流食」牛奶蓝莓山药泥的做法步骤及图解,美味正宗的「流食」牛奶蓝莓山药泥做法

  • 【流食】牛奶蓝莓山药泥

  • 两小碗的量用料铁棍山药1根半新鲜蓝莓1盒牛奶半碗蜂蜜少许【流食】牛奶蓝莓山药泥的做法铁棍山药去皮蒸15分钟左右（这样不用很烫的时候剥皮了，但是黏液会让手痒）蓝莓洗净，建议做之前尝尝甜度，再决定之后蜂蜜加多少牛奶加蜂蜜微波炉叮90秒，只要蓝莓不酸，蜂蜜不用放太多，否则太甜了...
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小白手作：海参蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的小白手作：海参蒸蛋做法

  • 小白手作：海参蒸蛋

  • 海参蒸蛋，是一款高蛋白营养食品。对健康的人来说，提高免疫力；对恢复期的孩子，更能提供高蛋白营养的摄入，增强体质。同时，提高记忆力，助力学习。而且海参性温、平，没有燥热、寒凉之说，适合多种人群。今天的小白手作四十二，重点其实并不在“海参”，而是“蒸蛋”。你可能会诧异：蒸蛋，谁不...
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土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)做法

  • 土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)

  • 每周炖一大锅，两个大小男生各吃两碗，很下饭！！用料生抽两勺🥄土豆两～三个🥔老抽一勺牛肉一斤～两斤葱姜蒜少许八角花椒桂皮少许料酒少许土豆炖牛肉私家版简单好操作（软糯秘制适合老人孩子)的做法土豆切块泡水里备用牛肉切块，别切太小因为炖完会变小。用凉水泡冲，把泡出来的血水一次...
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低油版潇洒的香椿塌蛋——中老年人营养餐单的做法步骤及图解,美味正宗的低油版潇洒的香椿塌蛋——中老年人营养餐单做法

  • 低油版潇洒的香椿塌蛋——中老年人营养餐单

  • 香椿芽和鸡蛋再经典不过的搭配，能让有蛋的早餐味蕾增添新意三个人的量，根据实际进行增减用料鸡蛋4个香椿芽少量盐2克白胡椒1克水少量油少量低油版潇洒的香椿塌蛋——中老年人营养餐单的做法鸡蛋加入盐，白胡椒搅拌打成鸡蛋液，放入少量香椿搅拌，我一般手的五个手指一捏的量，因为...
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