香菇芹菜猪肉馄饨
- 馄饨
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老爸最爱吃芹菜猪肉馅的饺子,以前都是他包给家人吃。这会他正在医院住院呢,被车撞断了4根肋骨,诶呀,好疼😭!住院容易上火吃不下饭,把饺子改成馄饨了,有汤水吃着容易些。
用料
猪肉 | 500克 |
香菇 | 10朵 |
芹菜 | 4棵 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 半根 |
料酒 | 5汤勺 |
盐 | 6克 |
色拉油 | 10克 |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
香菇芹菜猪肉馄饨的做法
先把面和好,放一旁醒会,这样面更筋道,擀皮容易成型。和面时可以放入1个鸡蛋,面的颜色好看又营养。
先把葱姜剁碎放到肉馅里,加入料酒和少许色拉油(猪肉馅是绞好的)没有放酱油,芹菜里会出水,不好包
把香菇和芹菜分别剁碎加入到猪肉馅里,放入盐后用筷子搅拌均匀
擀面皮包馄饨喽
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