黑胡椒牛胸骨
- 宴客菜
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用料
牛胸骨或净牛肉 | 4斤或3斤 |
八角 | 1个 |
香叶和小茴香 | 6张和一小把 |
黑胡椒 | 五汤勺 |
冰糖 | 两汤勺 |
生抽 | 三汤勺 |
耗油 | 三汤勺 |
百里香加牛肉高汤块 | 一汤勺 |
迷迭香 | 一斤一根(15厘米) |
洋葱 | 1个 |
大蒜和姜 | 10大瓣和5小片 |
廉价洋酒或者料酒 | 1.5汤勺 |
老抽 | 0.5-1勺 |
黑胡椒牛胸骨的做法
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