腌制糖醋蒜头（不加水）

四五月份蒜头上市，腌制一些留着慢慢吃

用料  

腌制糖醋蒜头（不加水）的做法  

1. 买回的鲜蒜头切去根部和上部，剩下整颗的蒜头，用盐腌制一整天。

2. 将白醋和冰糖烧开冷却备用。

3. 准备好干净的玻璃容器，将白醋和蒜头放入容器中（白醋要没过蒜头）。

4. 放置在阴凉处，过一个月就可以开吃了。

小贴士

不要加水，容器要用热水冲洗干净并晾干备用。