㊙️酸甜鲜美‼️茄汁大虾‼️
- 酸甜食谱
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酸甜可口的茄汁大虾老少皆宜,大家都喜欢吃它营养丰富,鲜香美味,酸甜可口,吃完了虾,剩下的茄汁用来拌饭,更是非常美味,今天我做的这道茄汁大虾,选用了慕意经典番茄酱,无添加,配料只有番茄酱和食用盐,纯正意大利番茄酱是制做美味菜肴的制胜法宝。
用料
虾 | 8只重420克 |
番茄酱 | 5勺 |
白砂糖 | 2勺 |
清香米醋 | 2勺 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 10勺 |
淀粉 | 一勺 |
葱姜蒜末 | 适量 |
香菜 | 一根(装饰用) |
白芝麻 | 适量 |
㊙️酸甜鲜美‼️茄汁大虾‼️的做法
大虾8只,(420克)
把虾去除虾须虾枪开背去除虾肠洗净,控干水份,加入适量姜丝,少许盐,适量白胡椒粉和一勺料酒腌制10分钟
5勺番茄酱,2勺生抽,2勺米醋,2勺白糖和10勺清水混合调匀备用
锅内放油烧热,放入葱姜蒜末爆香,倒入虾翻炒至变色,加入混合好的番茄酱汁,入味后放入一勺水淀粉收汁后装盘。
酸甜可口,漂亮鲜美
小贴士
这道大虾是酸甜口的,所以盐一定要少放
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