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踭肉的做法食谱

红酒猪踭肉的做法和图解 好吃的红酒猪踭肉家常做法

  • 红酒猪踭肉

  • 猪踭肉就是猪首部位的肉，不是整只猪首。猪首就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。用料猪踭肉500g左右红酒一杯花椒少许胡椒少许压扁八角四五颗草果两粒压扁香叶少许甘草四片姜片四片红糖少许无花果五粒切对半红酒猪踭肉的做法做法：猪踭肉连皮切对半，洗...
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西洋菜红萝卜猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的西洋菜红萝卜猪踭汤做法

  • 西洋菜红萝卜猪踭汤

  • 近期吃了不少煎炸菜，天气又凉了，想煲个西洋菜汤降下火用料西洋菜1.5斤蜜枣2个姜4片盐适量猪踭(踭字不知怎样写，取个同音字，也可用猪骨，骨油多些)约400克红萝卜1根陈皮1片西洋菜红萝卜猪踭汤的做法备料，姜切片，红萝卜去皮切块，陈皮泡软去白囊西洋菜汆水猪踭汆水切块先将西洋菜放于...
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广式老火靓汤~西洋菜陈肾猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的广式老火靓汤~西洋菜陈肾猪踭汤做法

  • 广式老火靓汤~西洋菜陈肾猪踭汤

  • 广州人钟意饮汤，识饮汤，还很会煲汤。其中西洋菜陈肾猪煲猪踭，汤好饮，肉好食，清热润肺，一碗喝下去，整个人都暖暖的。用料西洋菜500克猪踭500克姜4-5片蜜枣3个盐一丢丢陈肾2只广式老火靓汤~西洋菜陈肾猪踭汤的做法西洋菜洗干净。猪踭切块，焯水捞起。陈肾浸15分钟，切小块。锅准备2.5...
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简单易学的西洋菜陈肾煲猪踭美食做法

  • 西洋菜陈肾煲猪踭

  • 用料西洋菜500克猪踭肉500克陈肾2个海螺片1-2片果皮1片红萝卜1根西洋菜陈肾煲猪踭的做法猪踭和西洋菜焯水后捞起。陈肾和螺片提前泡水变软(15-20分钟)，切片备用。水沸腾加入猪踭、陈肾、蜜枣、果皮、姜片大火煲30分钟(加入螺片或墨鱼干汤更甜)加入之前焯过水的西洋菜用小...
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老广润肺利咽橄榄猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的老广润肺利咽橄榄猪踭汤做法

  • 老广润肺利咽橄榄猪踭汤

  • 这汤良久有回味，始觉甘如饴。比苦瓜汤还要好喝，是非常好的食疗汤。而橄榄中含有一定量的鞣酸还有挥发油，这些物质都是可利于人体咽喉发炎的改善食疗，又可润肺、生津解渴，防止骨质疏松，由于橄榄中含有的鞣酸以及香树脂醇，利于人体排毒和解毒功效，同时亦有非常好的安神助眠效果。这...
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「老广靓汤」紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭的做法步骤及图解,美味正宗的「老广靓汤」紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭做法

  • 【老广靓汤】紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭

  • 用料紅蘿蔔2只青蘿蔔1只豬踭一斤玉米兩只马蹄5只冰糖或蜜枣一两粒果皮四分一块【老广靓汤】紅蘿蔔青蘿蔔煲豬踭的做法半锅水烧开备用用另一锅水将猪肉过水，开水煮三到五分钟猪肉开水倒掉，过冷河，停止加热，保留猪肉鲜味。倒进汤煲。玉米掰段，马蹄切粒，红萝卜青萝卜去皮切段，放入...
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苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭做法

  • 苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭

  • 用料苦瓜2根黄豆50克蚝豉6只猪踭1只苦瓜黄豆蚝豉炖猪踭的做法黄豆用冷水浸泡2小时。蚝豉用热水泡软后切成小块。猪踭切大块，洗净，飞水。苦瓜洗净，去掉瓜馕，切块备用。把黄豆，蚝豉，猪踭一起放入高压锅，加适量水炖25分钟，然后加入苦瓜再一起炖10分钟。炖好后加点盐就可以啦。...
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简单易学的鲜人参猪踭汤美食做法

  • 鲜人参猪踭汤

  • 广州已经入冬失败了n次，据说下周一可以来真的了。好吧😊虽然我等的冬天还未来，但不妨碍我们先补一补。买了鲜人参，煲鸡的话27℃的天会不会爆鼻血？！就煲个猪踭，加点玉竹头，没有那么燥吧用料人参1条克玉竹60克猪踭400克枸杞若干粒鲜人参猪踭汤的做法买了鲜人参，比较大拿了一支今晚...
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卤猪踭的做法和图解 好吃的卤猪踭家常做法

  • 卤猪踭

  • 用料猪踭克生抽勺胡椒粉克盐克冰糖克姜片卤猪踭的做法猪踭飞水后，煮汤半小时，留下汤煮面粉之类的，然后所有调料放猪踭煮开后小火半小时，再卤一小时完成...
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西瓜皮生熟薏米猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜皮生熟薏米猪踭汤做法

  • 西瓜皮生熟薏米猪踭汤

  • 夏天，西瓜是家家户户必不可少的水果，吃完西瓜后，西瓜皮你是怎么处理的？直接扔掉？用来擦脸？其实啊，这个西瓜皮还很有利用价值的哦，可以用来腌酸甜瓜条，用来炒肉丝，用来做瓜酱，用来做凉拌菜......今天我呢，直接用来煲汤了，配搭着生熟薏米来煲汤，非常适合这个炎热的天气呢。用料猪踭肉350...
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印度椰子花胶螺头煲猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的印度椰子花胶螺头煲猪踭汤做法

  • 印度椰子花胶螺头煲猪踭汤

  • 秋冬必备汤水，清甜，滋润，浓香四溢😘用料德国咸猪手一块花胶一个响螺一个印度椰子一个栗子适量红萝卜一根无花果三粒蜜枣两粒陈皮两片印度椰子花胶螺头煲猪踭汤的做法材料备齐以上材料简单冲洗一下陈皮泡软刮去白瓤椰子切长块红萝卜切大块螺头花胶之前泡发好的超市买的德国咸...
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眉豆花生节瓜章鱼猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆花生节瓜章鱼猪踭汤做法

  • 眉豆花生节瓜章鱼猪踭汤

  • 眉豆花生节瓜章鱼猪踭汤是一款送给女人的好汤，此汤滋补美容，尤其适合秋冬季食用，能滋润肌肤。另外，此汤还能促进胸部发育，对妇女产后缺乳也有很好的功效。眉豆去湿，含有丰富的蛋白质和钙质的食材，花生催奶，加入节瓜味道会更香，如果没有章鱼可以转成墨鱼哦。用料眉豆250克花生250克...
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南北杏菜干红萝卜猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的南北杏菜干红萝卜猪踭汤做法

  • 南北杏菜干红萝卜猪踭汤

  • 用料蜜枣2个盐6克南杏18克北杏8克红萝卜1根菜干40克猪踭400克姜2片水2000克南北杏菜干红萝卜猪踭汤的做法菜干用水泡2小时然后冲洗干净后切条猪铮切块飞水南杏北杏浸泡2小时剥掉皮蜜枣切开去核煲1小时下盐调味即可...
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简单易学的西洋菜煲猪踭美食做法

  • 西洋菜煲猪踭

  • 用料西洋菜500克猪踭750克陈肾一对鸡脚3对蜜枣2个红萝卜1根新会陈皮1片西洋菜煲猪踭的做法猪踭、鸡脚飞水，陈肾提前浸软切成厚片，所有汤料（除西洋菜外）放入煲汤的砂煲大火煲滚转中火煲40分钟放入西洋菜，滚后将火候调至为中小火煲40分左右，加盐熄火，美美哒一锅广东老火汤喝起来，陈...
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苦瓜黄豆红萝卜猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜黄豆红萝卜猪踭汤做法

  • 苦瓜黄豆红萝卜猪踭汤

  • 用料黄豆20克姜2片盐6克左右苦瓜1根红萝卜1根姜2片蜜枣1个水2000毫升猪铮350克苦瓜黄豆红萝卜猪踭汤的做法黄豆要干炒一下微变黄，蜜枣洗净去核。...
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莲藕粉肠煲猪踭肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕粉肠煲猪踭肉汤做法

  • 莲藕粉肠煲猪踭肉汤

  • 第一次煲这汤喝，味道不错哦！材料可以根据个人口味来调滴。用料莲藕适量粉肠500克猪踭肉500克蜜枣1颗无花果4颗姜片适量花生适量莲藕粉肠煲猪踭肉汤的做法粉肠先用盐抓洗干净，在开水飞过待用。莲藕洗干净去皮切短，猪踭肉清洗干净，烧开水飞过切块侍用。前面步骤弄好，把所有材料一...
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今日靓汤—西洋菜煲猪踭的做法步骤及图解,美味正宗的今日靓汤—西洋菜煲猪踭做法

  • 今日靓汤—西洋菜煲猪踭

  • 用料西洋菜1千克猪踭肉400克红萝卜1根陈皮1片茯苓10粒椰枣4颗今日靓汤—西洋菜煲猪踭的做法所有材料洗净，猪踭肉飞水洗净，汤煲冷水放陈皮茯苓，水滚后放猪踭肉，再滚后放西洋菜，西洋菜一定要水滚后才放。之前买了一只腊鸭，腊鸭颈煲了菜干粥，还有一个腊鸭头，今日煲西洋菜就最好配搭...
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汤汤水水～节瓜章鱼煲猪踭的做法步骤及图解,美味正宗的汤汤水水～节瓜章鱼煲猪踭做法

  • 汤汤水水～节瓜章鱼煲猪踭

  • 炎炎夏日，没有汤水真不知道怎么过。节瓜章鱼煲猪踭是广州人的传统汤水，节瓜可生津消暑，利水消肿，健脾益胃，润肠通便，降脂降压。章鱼性平味甘，可补气血，收敛生肌，补虚通乳，补脑益智。用料节瓜1个章鱼半只猪踭肉200克汤汤水水～节瓜章鱼煲猪踭的做法节瓜用刀刮去表面青皮，切块猪肉洗净，冷...
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红烧猪脚踭的做法和图解 好吃的红烧猪脚踭家常做法

  • 红烧猪脚踭

  • 用料猪脚踭黄糖盐水蒜酱油红烧猪脚踭的做法猪脚踭洗干净，去毛；蒜头拍碎，待用。瓦煲加适量油煮热，放蒜末，猪脚踭一起翻炒。猪脚踭变色后，加盐、糖、酱油一起翻炒，最后加点清水焖至熟透。小贴士猪脚踭是猪脚上面那部分肉，用瓦煲焖更加容易软烂。...
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简单易学的苦瓜黄豆煲猪踭汤美食做法

  • 苦瓜黄豆煲猪踭汤

  • 用料猪踭肉（可以换成自己喜欢的骨头）600克苦瓜1根黄豆20-30克蜜枣（无花果）1个盐适量(按个人口味调整)苦瓜黄豆煲猪踭汤的做法准备食材，猪踭肉可以换猪骨头，猪排骨，随意更换，按自己的喜爱搭配黄豆提前4小时（或是隔夜）浸泡，我准备了一颗鲜冻的无花果，也可以放蜜枣一颗，猪踭肉用姜，葱料酒...
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虫草花猴头菇煲猪踭的做法步骤及图解,美味正宗的虫草花猴头菇煲猪踭做法

  • 虫草花猴头菇煲猪踭

  • 用料猴头菇两朵虫草花20克新会陈皮一片曰本元贝3粒猪踭（又或是排骨，骨头等自己喜欢就好）750克虫草花猴头菇煲猪踭的做法老规矩来个大合照，除了陈皮、虫草花外，其它两食材用清水隔夜提前泡发，元贝洗干净再泡，这样泡发的水不用浪费一起煲汤，原汁原味第二天买回猪踭飞水，所有食材洗净...
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秋季靓汤 润肺抗燥「霸王花罗汉果煲猪踭」的做法步骤及图解,美味正宗的秋季靓汤 润肺抗燥「霸王花罗汉果煲猪踭」做法

  • 秋季靓汤 润肺抗燥【霸王花罗汉果煲猪踭】

  • 营养师推荐：润肺利咽+清痰止咳+滋润排毒四季指数：四季适用适合人群：全家老少都适合霸王花，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱。广东人习惯用它煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一两个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。罗汉果止咳润...
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南北杏霸王花煲豬踭（豬上肉）的做法步骤及图解,美味正宗的南北杏霸王花煲豬踭（豬上肉）做法

  • 南北杏霸王花煲豬踭（豬上肉）

  • 清熱潤肺，止咳祛痰用料豬踭（豬上肉）500g霸王花50g南北杏15g蜜棗2顆胡蘿蔔1條（小）玉米1條（小）姜3片水3000ml南北杏霸王花煲豬踭（豬上肉）的做法豬踭原塊，去毛。別問我為什麼原塊，妳試一下就知道。吃起來香太多。燒開水放入出水撈出。霸王花泡五分鐘洗乾淨，我一般會切一下，吃起來方便，一般...
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简单易学的白菜煲淋猪踭美食做法

  • 白菜煲淋猪踭

  • 广东人甚为喜爱的饭桌菜肴，因其做法简单，汤水清甜滋润、煲过猪踭肉肥瘦夹杂，蘸上酱油吃用，肉质爽口弹牙，甘香可口。用料白菜500克猪踭肉（连皮）500克生姜适量盐适量蜜枣3个陈皮一小片白菜煲淋猪踭的做法准备好所有材料备用。连皮的猪踭肉在煤气灶上小火烤片刻去掉皮毛。随后洗净...
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西洋菜罗汉果猪踭汤的做法步骤及图解,美味正宗的西洋菜罗汉果猪踭汤做法

  • 西洋菜罗汉果猪踭汤

  • 读小学的时候，我的语文老师,是广州市最早评为特级教师的那一批老派教师,他们是以育人为己任的,而并不是单纯追求升学率及成绩的。老师每周一或周末,会在课中会抽出10分钟到15分钟，风趣、生动跟我们讲做人的道理及生活的小知识,满满的,给我们上一碗心灵鸡汤。有一次,老师提...
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