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全麦吐司零基础版的做法食谱

全麦吐司-零基础版的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司-零基础版做法

  • 全麦吐司-零基础版

  • 一直处在第一次把吐司烤成石头的阴影里，这次在老师的指导下用预拌粉做的全麦吐司，相当成功哇，感觉瞬间从门外汉变烘焙达人。用料全麦面包预拌粉500g水250g黄油40g全蛋液50g干酵母5g全麦吐司-零基础版的做法所有用料称好将全麦预拌粉，干酵母，全蛋液，水，黄油混合，揉面（注意：我把所有...
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简单易学的基础全麦吐司美食做法

  • 基础全麦吐司

  • 健康，少油，低卡，几乎不可能失败的基础版全麦吐司。方子依旧非常新手友好，口感是我特别喜欢的全麦口感，比白吐司略硬有嚼劲，不是那种塌塌的软绵绵的感觉。味道清淡带点咸，因为我这个全麦粉带麸皮，烤出来有浓郁麦香。🌸吐司的早餐搭配可以看我前面有一篇菜谱，《溏心煎蛋吐司》。用料...
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超健康全麦吐司（花生油版 一次烤两个450g）「减脂增肌」［零基础学起］的做法步骤及图解,美味正宗的超健康全麦吐司（花生油版 一次烤两个450g）「减脂增肌」［零基础学起］做法

  • 超健康全麦吐司（花生油版 一次烤两个450g）【减脂增肌】［零基础学起］

  • 一蔬一饭皆是禅，一跑一练任逍遥！美食与健身是最不可辜负滴！水弦歌励志为家人制作出健康低脂的营养美食！无黄油奶油的全麦吐司配方，还不赶快来试试😄！用料全麦粉170g高筋粉330g鸡蛋2只牛奶240g白砂糖5勺（面包机自带勺或奶粉勺）盐1小勺酵母6g奶粉3大勺花生油两大勺超健康全麦吐司（花...
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天然酵种基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙做法

  • 天然酵种基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙

  • 刚刚新鲜出炉的天然酵种基础全麦吐司，不能拖延，马上导图、马上记下方法，要不自己都忘了。面包机做天然酵种和烤箱做不同，时间程序还是根据面包机自带程序（我懒得自己编程序），所以，并没太多时间发酵来引发酸香味。也就是说，如果用很“年幼”的酵种，做出来的面包不会有天然酵种面包独...
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基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)做法

  • 基础全麦吐司(100%全麦，70%中种)

  • 友情提示：⚠️①零吐司经验者不建议做。纯全麦吐司对各环节要求都较高，不懂制作吐司的基本原理易造成失败率高，建议用其他普通高筋粉吐司来练手。⚠️②吐司高度有关的问题在此统一回复（评论里不再做单独回复）：“为什么我的吐司在发酵时/发酵后/入烤箱时/长不高甚至缩掉”：这个问题...
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零基础土司的做法和图解 好吃的零基础土司家常做法

  • 零基础土司

  • 最近超喜欢土司用料黄油25克酵母3克盐3克高筋面粉250克牛奶140克鸡蛋液30克细砂糖40克零基础土司的做法把所有材料，除去黄油酵母，放到除师机低速打10分钟，盖上保鲜膜放冰箱一个小时冰箱拿出来面团加黄油酵母继续打25分钟左右出手套膜即可，放烤箱发酵45分钟把第一次发酵好的面...
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基础吐司--全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司--全麦吐司做法

  • 基础吐司--全麦吐司

  • 这是一款比较基础的吐司，成品用做三明治绝对赞！我家人接受不了全部用全麦的面包，只用了一些，大部分人也都能接受。关于酵母，我墙裂推荐新鲜酵母！面包是做给自己吃的，蛋糕是做给别人吃的。你也认同这个说法吗？期待交作业~作者：鱼木（暖暖焙家烘焙达人）用料高粉200g粗全麦粉50g细砂糖20...
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基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙做法

  • 基础全麦吐司（面包机版）丨健康·烘焙

  • 积压了好几个快手面包和面包机的方子，一直没腾出时间和精力写，再不写的话，基础吐司都长得差不多，存的图都忘了谁是谁了，先分享一个我的go-to全麦吐司，50%全麦含量，粗细结合。主食款，适合做三明治。●就像我前几天说的，以前我觉得面包机没技术含量看不上人家，玩儿天然酵种特“高级”...
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基础咸吐司的做法和图解 好吃的基础咸吐司家常做法

  • 基础咸吐司

  • 无蛋无奶，还低糖，很清爽的一款咸吐司，对减脂人士也算相当友好啦。尤其是这绸缎般的组织，爱了爱了！用了冷藏中种法，时间上更灵活，风味也更佳，口感软韧Q弹，不试试怎么知道。配方可做450g平顶吐司一条用料种面团：高筋面粉175克水105克耐高糖酵母3克.主面团：高筋面粉75克奶粉8克细砂糖15...
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基础款全麦无油果仁葡萄干吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的基础款全麦无油果仁葡萄干吐司🍞做法

  • 基础款全麦无油果仁葡萄干吐司🍞

  • 我也奇怪，自己为什么这么喜欢做🍞，明明并不爱吃用料按照摆放顺序填写水（牛奶）130克鸡蛋1个（小点）糖30克（可减少至10克）盐3克奶粉20克（没有可不放）果仁随意（本人加了核桃和巴旦木）葡萄干随意高筋粉190克全麦粉90克酵母3克奶油50克（这个忽然想起补充在这里了，液体先加）基础款全麦无油果仁...
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基础白吐司的做法和图解 好吃的基础白吐司家常做法

  • 基础白吐司

  • 可以加工做三明治的基础白吐司。此方含水量较大，小美揉面很完美，不需要预留水。整形时候需要撒粉操作，容易粘。用料水335克盐9克细砂糖40克奶粉20克高筋面粉500克酵母5克黄油40克基础白吐司的做法除黄油外，加入小美机器中。揉面5分钟，加黄油，继续揉面5分钟。面团成型。一发完成...
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基础吐司，基础面包的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，基础面包做法

  • 基础吐司，基础面包

  • 用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫种）60克水合面团面粉200克水（液体）100克左右糖20克第二种...
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健康基础的全麦吐司（面包机一键制作版）的做法步骤及图解,美味正宗的健康基础的全麦吐司（面包机一键制作版）做法

  • 健康基础的全麦吐司（面包机一键制作版）

  • 不知道吃啥的时候就来一个吧～健康基础的全麦吐司，作三明治、抹黄油果酱或者白嘴儿吃，随便怎么吃。面包机一键制作的傻瓜懒人版。材料中第一列是制作1斤面包需要的用量，第二列是制作1.5斤面包的用量。用料材料1斤1.5斤水210毫升300毫升全麦面粉140克200克高筋面粉140克200克砂...
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零基础吐司的做法和图解 好吃的零基础吐司家常做法

  • 零基础吐司

  • 吐司可一说是万能早餐了，可以做三明治，可以做披萨，可以做水果派等等，所以你可以不会做别的，但是一定要学会做吐司哦用料高筋面粉300克牛奶175克细砂糖50克盐3克鸡蛋1个酵母3克黄油30克零基础吐司的做法1、食谱是一个吐司的量，为了图方便我翻倍做了。2、先将除了黄油之外的所有...
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零失败零基础一次发酵简易全麦吐司适合减肥吃的的做法步骤及图解,美味正宗的零失败零基础一次发酵简易全麦吐司适合减肥吃的做法

  • 零失败零基础一次发酵简易全麦吐司适合减肥吃的

  • 记录完美日常吐司，牛奶可以等量换算炼乳淡奶油，风味更好，奶粉没有可以不加。我是孩子不喜欢吃，用不完，用牛奶为了日常更健康，原配方柔软麦香味浓郁，一次整形不需要二发，省事省力！用料牛奶200克高筋面粉190克酵母5克盐3克黄油25克糖30克全麦粉80克奶粉30克零失败零基础一次发酵简易...
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基础全麦吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦吐司（波兰种）做法

  • 基础全麦吐司（波兰种）

  • 这次仅记录方子，步骤可以参考之前波兰种吐司的做法。因为要带娃真的没有每一步都拍照下来。这次的爆发力挺满意，我觉得有一下几个原因：1.增加高筋面粉的含量，2.使用鲜酵母，3.使用鸡蛋，4.增加白砂糖（之前我经常无糖），5.揉面及格（这是基础，如果揉面不到位或者揉过头一定会废，但是全麦宁...
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基础吐司的做法和图解 好吃的基础吐司家常做法

  • 基础吐司

  • 记录自用菜谱，调整中用料细砂糖60克牛奶和鸡蛋一共360克液体蛋液80克盐3克普通高筋面粉120克面包粉400克酵母5克黄油35克基础吐司的做法180°35分钟两个土司的量...
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基础甜吐司的做法和图解 好吃的基础甜吐司家常做法

  • 基础甜吐司

  • 最基础的风味，无添加，单吃清香微甜，可谓百搭。用料高筋面粉340克低筋面粉80克鸡蛋50克水220克糖60克盐5克黄油40克基础甜吐司的做法除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌成一个光滑的面团加入黄油的面团一直揉到能拉出透明的薄膜为止滚圆，放到深盆里表面盖上布，醒发半小时面团排...
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基础款吐司的做法和图解 好吃的基础款吐司家常做法

  • 基础款吐司

  • 用料金像高粉245克谷朊粉5克赤藓糖醇60克牛奶160—170克以上食材揉成团冰箱冷藏12—72小时盐2克干酵母2克黄油20克基础款吐司的做法混合液体面粉代糖揉成无干粉的团放进冰箱冷藏12h+不超过72h取出不用回温把面团拆解成小块撒盐搓衣法揉到盐粒消失再拆解成小块撒干酵母（用...
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基础吐司的详细做法大全,简单又营养的基础吐司做法

  • 基础吐司

  • 为了记住家的味道用料高筋粉260g黄油30g盐2g糖30-60g蛋液+牛奶180克酵母3g基础吐司的做法260g高筋粉+180g蛋液牛奶+3g酵母+2g盐+30g糖搅拌均匀，成团后+30g黄油🧈20分钟三档厨师机整理入模具，可加芝麻和一切配料发酵60-90分钟，压下有印会回弹，约1.5-2倍大，170-180度30分钟，到时...
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零基础拉丝，低脂全麦吐司-健身减肥必备的做法步骤及图解,美味正宗的零基础拉丝，低脂全麦吐司-健身减肥必备做法

  • 零基础拉丝，低脂全麦吐司-健身减肥必备

  • 针对家庭烘焙的朋友，这款吐司用时短、可操作性强、低脂低糖，这款吐司可以隔夜做，也可以用直接法，总之最快2个小时，慢了就一夜，具体方法可以给我留言的我看到一定会回复的，亲们加油~用料中种面团王后高筋粉700g王后全麦粉50g水330g蛋白100g酵母15g主面团王后高筋粉200g王后全麦粉...
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零基础，简单易上手的全麦吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的零基础，简单易上手的全麦吐司🍞做法

  • 零基础，简单易上手的全麦吐司🍞

  • 配方来自黑骑士面包先生全麦粉不能形成面筋，加入比例越高，口感越粗糙，面包越紧实。一般全麦粉加入是按照比例与高粉混合。也有整体采用全麦粉的配方，但成品口感会更加扎实，如果不是狂热信徒，不推荐尝试。这款配方是30%全麦粉。高含水量能改善面包的柔软度。烫种加大面包的整体...
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零基础 全麦馒头 攻略的做法步骤及图解,美味正宗的零基础 全麦馒头 攻略做法

  • 零基础 全麦馒头 攻略

  • 那年疫情宅在家开始学做馒头的，至今做了多次了。今天做了全麦粉的，分享给大家。用料面粉1200克酵母9克糖3克温水720克油几滴零基础全麦馒头攻略的做法称量好面粉，全麦粉。酵母和糖称好。酵母，糖放入温水混匀。顺时针和面。冬天建议放置温度较高地方发酵。几小时后发至这样状...
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基础全麦吐司(100%全麦，波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的基础全麦吐司(100%全麦，波兰种)做法

  • 基础全麦吐司(100%全麦，波兰种)

  • 友情提示：⚠️①吐司零经验者不建议做。纯全麦吐司对各环节要求都较高，不懂制作吐司的基本原理易造成失败率高，建议用其他普通高筋粉吐司来练手。⚠️②吐司高度有关的问题在此统一回复（评论里不再做单独回复）：“为什么我的吐司在发酵时/发酵后/入烤箱时/长不高甚至缩掉”：这个问题...
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基础版日常减脂吐司—黑糖全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的基础版日常减脂吐司—黑糖全麦吐司做法

  • 基础版日常减脂吐司—黑糖全麦吐司

  • 我的减脂日常主食。一整个吐司的热量：1188大卡，切9片，每片是：132大卡。含水量较大，不建议手揉。会崩溃。揉面时水预留10克，根据面粉吸水性添加。所需材料不多，既不用淡奶油，也不用炼乳，甚至奶粉、牛奶都不需要。不喜欢吐司里有蛋味，所以也没蛋。红糖和全麦结合起来有一股很好闻的味...
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