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饭馆的做法食谱

湖南饭馆的辣椒炒肉秘方的做法步骤及图解,美味正宗的湖南饭馆的辣椒炒肉秘方做法

  • 湖南饭馆的辣椒炒肉秘方

  • 经过无数次的尝试终于研制出来了。用料青椒个蒜5瓣盐1勺高汤1汤勺或适量猪油适量耗油1勺或适量猪肉200克到400酱油适量味精湖南饭馆的辣椒炒肉秘方的做法切好猪肉，最好是带皮带肥的前腿肉。肥肉皮在锅里处理一下，烧掉上面的毛再用刀刮干净，切好。瘦肉放一勺耗油腌制一下备用...
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简单易学的秒杀饭馆爆炒鱿鱼美食做法

  • 秒杀饭馆爆炒鱿鱼

  • 用料鱿鱼须一包洋葱1⃣️个料酒1勺青椒半个红椒半个姜4片生抽1勺盐2克蚝油1勺小米椒2个花椒粉1点点辣椒油2勺秒杀饭馆爆炒鱿鱼的做法冷冻的鱿鱼须化冻后，洗净，冷水入锅焯水，姜片放两片，放点料酒去腥剩下的两片姜切丝，洋葱切丝，青红椒切三角块状，备用切配菜的空挡，鱿鱼须差不多已经...
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一碗面撑起一个饭馆-牛肉炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的一碗面撑起一个饭馆-牛肉炸酱面做法

  • 一碗面撑起一个饭馆-牛肉炸酱面

  • 从小吃到大的一晚炸酱面用料茄子🍆200克甜面酱2勺面条2份糖20克黄豆酱2勺油20克酱油1勺盐5克耗油1勺菠菜1把黄瓜1根一碗面撑起一个饭馆-牛肉炸酱面的做法葱伴侣的豆瓣酱+甜面酱吃饭用的汤勺放2勺加入耗油糖酱油。拌匀锅里倒油放入大蒜爆锅，然后加入牛肉沫，去皮茄子丁。炒软...
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下饭馆必点酸辣土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的下饭馆必点酸辣土豆丝做法

  • 下饭馆必点酸辣土豆丝

  • 酸辣土豆丝，脆爽美味，开胃下饭，下饭馆我们家必点的一道家常菜，在家也常做。用料土豆1个葱1根青红辣椒各1个干辣椒5克盐适量生抽1羹香醋2羹鸡汁挤一点油1汤匙下饭馆必点酸辣土豆丝的做法食材土豆、青红椒、干辣椒、葱。土豆削皮，切成丝。将土豆丝放入盆里，用清水反复清洗几遍，洗...
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新疆柴窝堡辣子鸡（跟饭馆没差别）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆柴窝堡辣子鸡（跟饭馆没差别）做法

  • 新疆柴窝堡辣子鸡（跟饭馆没差别）

  • 说实话距离我上一次炒辣子鸡已经过去了一二三四五六年了，那时候厉害啊，什么都敢做，凭想象就开始炒了，都不看家里配料够不够的，果然还是年轻气盛😌。之前总是喜欢做大盘鸡，但其实🐔类我最最最最喜欢吃的就是柴窝堡（念pù蟹蟹）辣子鸡，热花卷夹着辣皮子，然后吃到最后一定要在辣子里面...
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香辣干锅虾，饭馆密不外传的秘密技巧！的做法步骤及图解,美味正宗的香辣干锅虾，饭馆密不外传的秘密技巧！做法

  • 香辣干锅虾，饭馆密不外传的秘密技巧！

  • 用料虾300g洋葱半个杭椒十个美人椒五个生姜一块大蒜三瓣葱白三颗黑胡椒少许干辣椒十个熟芝麻、香辣酱、豆豉酱、花椒、油、料酒、淀粉、适量香辣干锅虾，饭馆密不外传的秘密技巧！的做法准备好原材料。虾剪去虾须，清理干净沙包，背上开一刀，去掉虾线，虾一定要处理干净，这样炸出来的...
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宫保鸡丁（饭馆标准做法）的做法步骤及图解,美味正宗的宫保鸡丁（饭馆标准做法）做法

  • 宫保鸡丁（饭馆标准做法）

  • 从小就爱吃宫保鸡丁，但是我妈不会做，小时候每次去外头吃饭，10次有8次都点宫保鸡丁，现在自己有家了，所以想自己研究一下怎么做。从一个厨师那要来宫保鸡丁的做法。现在分享给大家。用料主食材鸡腿肉丁/鸡胸肉丁：250g鸡丁腌汁姜片：两片盐：2克鸡精：0.5克小苏打：1.5克白糖：1克蛋清：一小个...
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火爆冬季饭馆的红糖糍粑的做法步骤及图解,美味正宗的火爆冬季饭馆的红糖糍粑做法

  • 火爆冬季饭馆的红糖糍粑

  • 红糖糍粑在川渝地区，可谓是火爆街头的一款小吃。厚厚的黄豆粉包裹着香糯的糍粑，吃起来满嘴都是香喷喷的气息。入口先是黄豆糖粉香甜的味道，接着是糍粑软糯Q弹的口感，若再沾点红糖汁，那滋味，绝了！用料糯米粉150克黄豆粉100克绵白糖80克红糖50克火爆冬季饭馆的红糖糍粑的做法准备...
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绝对不输饭馆的东北名菜地三鲜的做法步骤及图解,美味正宗的绝对不输饭馆的东北名菜地三鲜做法

  • 绝对不输饭馆的东北名菜地三鲜

  • 地三鲜可是去东北饭馆的保留菜，每次都会点这道菜，很简单的三种食材搭配在一起却很惊艳，土豆软糯，茄子咸香，青椒清脆。以前没有在家里做过这道菜，油炸费事，今天在家用半炸半煎的方法做的，省油，味道一点不输外面饭馆的，一大盘全被家人吃光光~用料茄子2个青椒1个土豆2个生抽4勺糖1勺盐...
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小鱼鱼辣么可爱，还是干烧味道更好！做一道传统鲁菜《干烧鲫鱼》，味道比饭馆做的还好。好吃的烹饪方法 小鱼鱼辣么可爱，还是干烧味道更好！做一道传统鲁菜《干烧鲫鱼》，味道比饭馆做的还好。的地道做法和步骤
简单易学的饭馆味儿的大拌菜美食做法

  • 饭馆味儿的大拌菜

  • 味道很成功，大哥味道说跟饭馆里的大拌菜一样，适合家庭聚会或者做下酒菜，简单随性，料汁是关键用料黄瓜1根西红柿3个紫甘蓝适量豆皮2张炸花生适量小葱适量蒜4瓣小米椒1个白芝麻适量醋3勺生抽2勺蚝油1勺香油少许饭馆味儿的大拌菜的做法合影处理下食材，黄瓜切滚刀块，西红柿切块，豆皮...
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经典什锦炒面 - 再也不用去饭馆了！的做法步骤及图解,美味正宗的经典什锦炒面 - 再也不用去饭馆了！做法

  • 经典什锦炒面 - 再也不用去饭馆了！

  • 正宗老家传统老式炒面！是妈妈和奶奶那一辈的良心厨师才能做出的味道。靠油、蔬菜、鸡蛋的香味，以及面片的劲道撑起来的一碗炒面！和外面卖的那种靠味精鸡精大量油脂糖盐调味的炒面完全不是一回事儿。吃完神清气爽，一点都不会口干困倦。用料面粉200克鸡蛋2只洋葱1/4个西红柿2个...
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原汁原味传统京酱肉丝卷，比饭馆还好吃的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味传统京酱肉丝卷，比饭馆还好吃做法

  • 原汁原味传统京酱肉丝卷，比饭馆还好吃

  • 当当当当～葱丝摆盘底，豆腐皮焯水切方块状，将做好的京酱肉丝倒在盘中央，下面葱丝的香味在热的肉丝和油的作用下发生了神奇的化学反应，浓郁的葱香酱香弥漫你的心田，勾起了你的味蕾，穿越了你的鼻子，一口下去留在了你的唇齿和小朋友的嘴边，这就是幸福的味道，舌尖上的中国，疫情中的快乐！^O...
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简单易学的手撕包菜 饭馆味美食做法

  • 手撕包菜 饭馆味

  • 一直很喜欢吃饭馆里的手撕包菜自己后来研究发现也能炒出那个味用料大蒜四五个小瓣干红辣椒4～5个包菜不需要太多陈醋老抽生抽盐蚝油手撕包菜饭馆味的做法撕包菜包菜根不要只需要叶子不用撕太多多了反而还不好吃洗净把水尽量沥干些把蒜剥好切半辣椒切成一节一节的备用拿一个...
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番茄炒蛋（比饭馆还好吃的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的番茄炒蛋（比饭馆还好吃的做法）做法

  • 番茄炒蛋（比饭馆还好吃的做法）

  • 番茄炒蛋全是我最喜欢的一道快手菜，不光备料简单（番茄和鸡蛋都能在冰箱里长时间存放），操作还几乎零难度。而且这道菜营养均衡，有维生素（番茄）、有优质蛋白质（鸡蛋），关键是还跟下饭（碳水满满），就这道菜我连吃一礼拜都不会腻！用料鸡蛋2个西红柿1个葱段2克糖2克盐1克番茄炒蛋（比饭馆还好吃...
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😍🍗👀秒杀饭馆的家庭版黄焖鸡米饭❗️❗️的做法步骤及图解,美味正宗的😍🍗👀秒杀饭馆的家庭版黄焖鸡米饭❗️❗️做法

  • 😍🍗👀秒杀饭馆的家庭版黄焖鸡米饭❗️❗️

  • 家里这位喜欢下饭菜，曾经跟我说，哪里哪里的黄焖鸡好吃，于是，我也自己做啦用料鸡腿2只香菇10朵土豆1个生抽2勺老抽1勺冰糖少许料酒两勺青椒1个姜3片😍🍗👀秒杀饭馆的家庭版黄焖鸡米饭❗️❗️的做法香菇切块，蒜苗不用加（我这个是再不吃要坏了😂），生姜切片，剥三瓣蒜，切了两小根小米椒两个...
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超详细的麻辣虾球做法，比饭馆好吃的做法步骤及图解,美味正宗的超详细的麻辣虾球做法，比饭馆好吃做法

  • 超详细的麻辣虾球做法，比饭馆好吃

  • 昨天听说小区解封啦，怀着忐忑的心情想去试试，发现真的只用扫码量体温就能出去了，真的不容易，马上奔向菜场，再也不用团购啦，今年的虾子超便宜，小的做虾球的12/斤，果断整起来用料小龙虾3斤生姜一小坨蒜瓣5瓣小米辣4个干辣椒2个花椒30粒香料适量豆瓣酱1勺啤酒1瓶葱段1段盐1克糖1克胡...
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水煮鱼-能吃出饭馆味的家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼-能吃出饭馆味的家常菜做法

  • 水煮鱼-能吃出饭馆味的家常菜

  • 爱吃水煮鱼，可是又怕饭馆里反复使用的口水油，于是由正宗的川妹子那里学来了这道水煮鱼，比外边卖的干净又好吃。用料草鱼中段2斤好人家水煮鱼调料1袋葱1根姜7-8片蒜2头花椒1大把麻椒（不喜欢麻的可以不放）适量干辣椒十几个鲜朝天椒适量鸡蛋1个鲁花花生油适量豆芽菜（黄豆绿豆均可）...
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香辣烤鱼（烤箱版）完美复制饭馆味道！的做法步骤及图解,美味正宗的香辣烤鱼（烤箱版）完美复制饭馆味道！做法

  • 香辣烤鱼（烤箱版）完美复制饭馆味道！

  • 用料食材：黑鱼、清江鱼、草鱼等淡水鱼一条配菜：芹菜、豆腐皮、土豆、青笋、藕片、宽粉等一切你想吃的菜适量调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、海底捞火锅料、五香粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、料酒、酱油、食用油、盐等适量工具：烤箱、烤盘、电磁炉香辣烤鱼（烤箱版）完美复制饭馆味道！的...
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吃不够的孜然葱爆羊肉、秒杀饭馆的做法步骤及图解,美味正宗的吃不够的孜然葱爆羊肉、秒杀饭馆做法

  • 吃不够的孜然葱爆羊肉、秒杀饭馆

  • 用料羊肉片半斤大葱一根生抽一勺料酒一勺孜然适量吃不够的孜然葱爆羊肉、秒杀饭馆的做法锅里加水，烧开，倒入羊肉片，加点料酒去腥，把羊肉片焯熟，其实就是在开水锅里烫一下就行，要是煮老了，口感就不鲜嫩了！捞出控水，装盘备用。大葱切薄片最好用不粘锅，加入一点点食用油，倒入焯水的羊肉...
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会一道菜开一家饭馆之黄焖鸡米饭的做法步骤及图解,美味正宗的会一道菜开一家饭馆之黄焖鸡米饭做法

  • 会一道菜开一家饭馆之黄焖鸡米饭

  • 一天结束，回家的路上，难免会有想要绕路的时候。用料鸡腿2只干香菇4朵料酒1勺青椒1个老抽半勺生抽2勺豆瓣酱2勺黄冰糖15克姜2片蒜3粒金针菇100克豆腐皮/千张100克干辣椒2根会一道菜开一家饭馆之黄焖鸡米饭的做法鸡腿剁块（料酒腌制）；千张切条，青椒，干辣椒切块，姜切片，干香菇泡发后切...
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伤心凉粉-饭馆卖10元，成本只需1块钱！的做法步骤及图解,美味正宗的伤心凉粉-饭馆卖10元，成本只需1块钱！做法

  • 伤心凉粉-饭馆卖10元，成本只需1块钱！

  • 好吃到泪流满面的伤心凉粉，“呲溜”一下，滑到嗓子眼儿！用料豌豆淀粉1杯水6杯花生米适量蒜适量香菜适量葱适量胡萝卜适量小米椒适量生抽适量陈醋适量辣椒油适量花椒油适量伤心凉粉-饭馆卖10元，成本只需1块钱！的做法1杯豌豆淀粉加1杯凉水充分搅拌均匀。5杯水烧沸，将混合好的淀粉...
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烧茄子（堪比饭馆大厨的手艺）的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子（堪比饭馆大厨的手艺）做法

  • 烧茄子（堪比饭馆大厨的手艺）

  • 婆婆爱吃烧茄子，公公每次做味道都不对，自己鼓捣着尝试着，终于成功了！哈哈用料茄子1个西红柿1个青椒1个白糖3小勺生抽适量盐适量番茄酱适量大蒜1头葱花适量烧茄子（堪比饭馆大厨的手艺）的做法圆茄子洗净去皮，切成块（爱熟，饭店一般是滚刀块或者菱形块，家里吃我就切的小方块）茄子里放入...
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绝对秒杀外面饭馆的麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的绝对秒杀外面饭馆的麻婆豆腐做法

  • 绝对秒杀外面饭馆的麻婆豆腐

  • 麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，不分地域深受大家的喜爱。简单易学又营养美味，学会后就不用再去饭店吃了。正宗不正宗我不知道，适合自己口味的才是最好吃的。还在犹豫什么？现在就赶紧去大显身手吧！用料嫩豆腐1块牛肉末100克料酒2勺白胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺约35克永川豆鼓10克...
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媲美饭馆的川香口水鸡的做法步骤及图解,美味正宗的媲美饭馆的川香口水鸡做法

  • 媲美饭馆的川香口水鸡

  • 用料大鸡腿1只八角1个花椒适量姜片2片花生米、白芝麻适量红油2勺酱油1勺醋1勺盐2克葱姜蒜末适量花椒粉半勺小米辣1个鸡汤4勺媲美饭馆的川香口水鸡的做法先准备一盆冰水，可以放冰块也可以直接放冰箱鸡腿洗干净，冷水下锅，加八角花椒料酒姜片，大火煮开后转小火煮15—20分钟趁煮...
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