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和面机的做法食谱

和面机揉面的做法和图解 好吃的和面机揉面家常做法

  • 和面机揉面

  • 用料高筋面粉2900克奶粉87克糖203克水1972克新鲜酵母72.5克盐58克黄油174克和面机揉面的做法和面机里加入高粉➕奶粉➕糖➕水，开启和面机揉面程序，5分钟后，把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上（记得盖上保鲜膜）。取出和面桶，把面团用切面刀切成小块后开启揉面程序，15...
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不用和面机不用手套膜零基础枕头面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用和面机不用手套膜零基础枕头面包做法

  • 不用和面机不用手套膜零基础枕头面包

  • 如果说做面包是一股心血来潮那这次的烘焙兴趣来的有点汹涌大姨妈的既视感其实开始做面包是因为在北京吃到了好吃的杂粮面包口感好健康热量低总想着自己做当做代餐也可以减肥先从简单的开始做起试了几次慢慢摸到路子从个人角度来说完全是经验分享不存在原创这次分享的完全...
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自制糍粑和面机版（Funburnt X3）的做法步骤及图解,美味正宗的自制糍粑和面机版（Funburnt X3）做法

  • 自制糍粑和面机版（Funburnt X3）

  • 用料糯米500g大米粉/粘米粉适量玉米油适量自制糍粑和面机版（FunbuX3）的做法糯米提前泡4个小时蒸熟蒸熟后趁热倒入和面机进行和面，加点油一起和和至图中状态即可，有点颗粒也没事（7-8分钟）拿出揉一下即可在手上沾点油，趁热拿出整形，放点粘米粉盆里滚一下，防粘做好后盖保鲜膜冷藏保存...
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全麦吐司中种法（利仁和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司中种法（利仁和面机）做法

  • 全麦吐司中种法（利仁和面机）

  • 非常简单的做法用料水100克干酵母0.7克盐克全麦面粉350克糖9克全麦吐司中种法（利仁和面机）的做法看图实物成品成品成品图成品图成品图...
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奶粉红豆小餐包(和面机揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的奶粉红豆小餐包(和面机揉面)做法

  • 奶粉红豆小餐包(和面机揉面)

  • 这款面包是在厨友方子的基础上改的，原方我是用和面机揉面，加入了更多液体，更容易出膜，给小孩吃所以减了糖和盐，多次试验之后觉得现在的这个方子我做得最顺手，如果你也是用和面机揉面，可以参考一下。手揉的话可能会太黏。高筋面粉我用的是上一道。不同面粉吸水性不一样，请酌情调整...
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简单易学的饵块和面机版美食做法

  • 饵块和面机版

  • 用料东北大米500g水适量内馅：火腿/酱料适量饵块和面机版的做法大米提前泡四个小时上锅蒸熟或者电饭锅煮熟都可以趁热倒入和面机进行搅拌（温度太低为防止温度过快下降可以盖盖子和）和至图中状态，有些许颗粒（9-10分钟左右）趁热拿出手揉融合在一起如图（10-15分钟左右具体看个人操作...
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清真少油少糖的司康饼不用和面机的做法步骤及图解,美味正宗的清真少油少糖的司康饼不用和面机做法

  • 清真少油少糖的司康饼不用和面机

  • 注意没有淡奶油用牛奶需要试着加，面粉吃水量不一所以先加一半，后面一点点加到满意即可。用料普通面粉270克淡奶油或牛奶80克黄油60克糖40克鸡蛋1个盐2.5克泡打粉4.2克蛋黄少许刷面用蔓越莓/葡萄干50克（这次没加）清真少油少糖的司康饼不用和面机的做法准备好所以材料面粉、黄...
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懒人和面机版烤面包的做法步骤及图解,美味正宗的懒人和面机版烤面包做法

  • 懒人和面机版烤面包

  • 只需要和面机跟烤箱厨房避免了被面粉成灾的景象。也是历经众多版本失败后第一次出像样的用料高筋粉270g酵母粉5盐4g白砂糖36g奶粉若干(因为没有牛奶就用奶粉)水130g全蛋液32g黄油27g懒人和面机版烤面包的做法因为没有牛奶就放了些奶粉充当也可以不放酵母先在温水里发酵了...
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抹茶吐司（小熊和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶吐司（小熊和面机）做法

  • 抹茶吐司（小熊和面机）

  • 第一次做面包，味道一级棒，颜值还差了点用料高筋面粉250克抹茶粉5克奶粉10克鸡蛋1个耐高糖干酵母3克细砂糖30克盐3克黄油24克水115克葡萄干30克抹茶吐司（小熊和面机）的做法材料准备好除抹茶粉和黄油外，干性材料搅拌一起，湿性材料水和鸡蛋搅拌均匀，倒进干性材料里搅拌均匀倒入和面...
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小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张做法

  • 小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张

  • 新手第一次八分钟成膜用料水115克鸡蛋50克糖30克面粉250克我的配方是举个例子，用任何方子都可(除黄油，酵母，盐先不加)小熊和面机，冷藏面团，八分钟出手套膜，绝不夸张的做法根据你的方子，除黄油，酵母，盐外全部放入，和面5分钟，成团即可。放冰箱冷藏40分钟以上，过夜更佳。拿出冰箱的面团，...
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简单易学的和面机做馒头美食做法

  • 和面机做馒头

  • 用料水240克酵母4克中筋面粉500克温水10克（40℃左右发酵母）糖20-25克和面机做馒头的做法把面粉，水倒进和面机。40℃左右少量温水大概10克的水，泡开酵母和糖。倒进和面机里。按开始和面15分钟和好。（如果和面五分钟还是棉絮状态就是水少了，可以点点加水，如果太湿了可以加一点面粉...
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「懒人快手菜」不用秤不整形不脏手 肉松面包 得有和面机和橡胶刮刀的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人快手菜」不用秤不整形不脏手 肉松面包 得有和面机和橡胶刮刀做法

  • 【懒人快手菜】不用秤不整形不脏手 肉松面包 得有和面机和橡胶刮刀

  • 自从知道拿面包当主食的主妇有不用秤的，就掂记上了，正好休息这么长时间，是时候开练了用料盐克酵母克糖克鸡蛋个高筋面粉克调整稀稠的材料油【懒人快手菜】不用秤不整形不脏手肉松面包得有和面机和橡胶刮刀的做法1⃣️和面机和面：鸡蛋、面粉三倍于蛋液的感觉倒入，撒盐、糖(比炒菜...
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和面机出手套膜+一发的tips的做法步骤及图解,美味正宗的和面机出手套膜+一发的tips做法

  • 和面机出手套膜+一发的tips

  • ⚠️⚠️⚠️⚠️高温情况下，不要用这种方法～～～～温度太高没办法做～～～换了烤箱以后看了很多电动打蛋器用和面棒头和面的教程，试了一次，差点把打蛋器报销，后半部还是手揉了，后来被标题忽悠，买了和面机，以为和厨师机一样效果，发现不是很ok，试了几次，结合手揉教程，总结了这样一个和面机出手套膜tips。图...
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和面机厨师机版纯碱呛面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的和面机厨师机版纯碱呛面馒头做法

  • 和面机厨师机版纯碱呛面馒头

  • 在下厨房飘了快两年了，从来都是一个学生，如果不是这次疫情，我跟面粉是无缘的，毕竟我是一个相当懒的人，即使买了和面机，在失败了两次之后，从此不碰面食，和面机也束之高阁，准备二手转卖。因为这次疫情，在家里实在无聊，就开始研究做馒头，开始两次也失败了，第三次终于成功，那个成就感是满满...
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UKOEO和面机制作——蔓越莓全麦黄金胚芽面包的做法步骤及图解,美味正宗的UKOEO和面机制作——蔓越莓全麦黄金胚芽面包做法

  • UKOEO和面机制作——蔓越莓全麦黄金胚芽面包

  • 小麦胚芽是小麦孕育生命的胚胎，植物把自己的精华留给种子，而种子里面的核心就是胚芽，没有胚芽种子就无法生长。小麦胚芽含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。加了小麦胚芽的欧包不仅营养丰富，而且麦香浓郁！用料高筋粉200克全麦粉50克小麦胚芽20克白糖20克盐3克水160克酵母3克黄...
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容易成功的新手一发土司（和面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的容易成功的新手一发土司（和面机版）做法

  • 容易成功的新手一发土司（和面机版）

  • 基础入门的新手土司，材料简单，成品一样柔软拉丝好吃。可以切片抹上果酱，做岩烧乳酪，或者夹上个煎鸡蛋水果沙拉等就是好吃又营养的三明治了。新手不妨从简单的做起。此方是450克土司模具一个的量。如果是其他模具，根据盒子大小适当增减材料用量。（方子是用的白燕面包粉，金像或者...
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自制酸奶和面机版本的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸奶和面机版本做法

  • 自制酸奶和面机版本

  • 用料全脂牛奶800ml酸奶菌1g淡奶油200g糖份/绵白糖70g自制酸奶和面机版本的做法把牛奶（常温）和糖份倒入和面机（盆要无油无水）混合均匀倒入淡奶油（常温）和酸奶菌混合均匀机器盖盖子，切换发酵功能设置温度45°发酵8个小时以上，时间越久越浓稠，可自行调节浓厚醇香的酸奶就完成了，冷藏过...
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小熊和面机（甜馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机（甜馒头）做法

  • 小熊和面机（甜馒头）

  • 我可喜欢吃我妈做的馒头和包子花卷等面食，自从我妈工作再也没空蒸馍了新手小白，止方法我妈教我的，以后不用出去买馒头了，我懒的揉面，入手了5升小熊和面机，太方便了我脑子记性不好，记录一下配方量，方便下次做（下面冬天的量，夏天减量酵母✘0.5，冬天温水，夏天凉水）一般干酵母和面粉的比例...
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浓郁奶香土司（和面机版）的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁奶香土司（和面机版）做法

  • 浓郁奶香土司（和面机版）

  • 之前买了和面机，有发酵功能，可是试了好几次，发现还是室温发酵的效果更好，几次成功烤出细腻的面包，决定把心得写出来。这款面包我用淡奶油替代了一部分牛奶和黄油，所以奶香更加浓郁，好做又很好吃的。用料高筋面粉270克细砂糖35克温水30克酵母4克盐2克淡奶油80克牛奶60克鸡蛋30克...
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肉松牛角包（小熊和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松牛角包（小熊和面机）做法

  • 肉松牛角包（小熊和面机）

  • 孩子点名要吃的牛角包，一口气能吃好几个，去面包店买的一个都吃不完，嘴巴是越来越挑了。用料高筋面粉250克奶粉30克细砂糖20克酵母3克盐3克鸡蛋1个（连壳约60克）牛奶135毫升黄油30克肉松适量肉松牛角包（小熊和面机）的做法除黄油以外的所有材料倒入和面机，和面程序10分钟，黄油微波炉...
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传统和面机清洗方法之一的做法步骤及图解,美味正宗的传统和面机清洗方法之一做法

  • 传统和面机清洗方法之一

  • 在老七大师姐店里学到的擦缸方法结合Ryan湿父的专业性操作知识。【家庭和商业】仅供参考追求易清洁，高效，速度快清洗时间跟缸的大小有关，越小越快【要安全点就不开机旋转清洗】！！！机器运行操作有风险！！！！！！运转时一定要专注！！！！！！注意身边人员走动！！！！！！避免意外发生！！！操作不当发生意外与本作者无关...
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小熊和面机食谱：轻食-粗粮小猪包的做法步骤及图解,美味正宗的小熊和面机食谱：轻食-粗粮小猪包做法

  • 小熊和面机食谱：轻食-粗粮小猪包

  • 本熊觉得早餐，一定要方便做，还要一种就搞定不必另外搭配，当然还得味道好，最好卖相也不错。emm找了好久，终于发现了这头猪！用料皮面粉300克玉米面100克酵母4克温水200克馅芹菜200克木耳200克鸡蛋4个小熊和面机食谱：轻食-粗粮小猪包的做法将酵母与温水混合均匀面粉、玉米面、酵母...
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简单易学的和面机做肉松美食做法

  • 和面机做肉松

  • 喜欢吃肉松，外面买的又不放心，那就自己做喽用料里脊肉/精瘦肉300g葱适量姜适量盐4勺罗汉果1/4个大料1个料酒1瓶盖鸡精2勺生抽1瓶盖和面机做肉松的做法里脊肉洗净切块，尽量切大块，顺着里脊肉的纹路切凉水下锅，少量葱，姜，煮到肉变为白色为止，捞出备用另起锅，加3勺盐，大料，料酒，葱姜适量...
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低糖软吐司(普通和面机)的做法步骤及图解,美味正宗的低糖软吐司(普通和面机)做法

  • 低糖软吐司(普通和面机)

  • 不甜，自用食谱用料高筋面粉(新良)260克盐2克酵母5克鸡蛋1个+牛奶180克黄油25克细砂糖15克低糖软吐司(普通和面机)的做法将高筋面粉260g、鸡蛋、牛奶、糖15g加到和面机里（先放鸡蛋再倒牛奶，液体总量180克），和面机和10分钟，盖保鲜膜放冰箱冷藏4小时以上。取出冷藏好的面团回温20...
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吐司面包（小熊和面机）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（小熊和面机）做法

  • 吐司面包（小熊和面机）

  • 记录用和面机成功做出的第一个面包用料新良原味面包粉270克盐2克1个鸡蛋+牛奶170克黄油25克酵母3克细砂糖25克吐司面包（小熊和面机）的做法1.高筋面包粉、白糖、盐、鸡蛋和牛奶（预留5g左右）放入和面机，开始和面20分钟。全程不用加盖儿。（牛奶和鸡蛋都是冷藏室直接拿出来使用）。2....
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