![栗子汤——淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的栗子汤——淘最上海做法]( "栗子汤——淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的栗子汤——淘最上海做法")
- 用料栗子栗子汤——淘最上海的做法主食材：板栗烟熏培根西芹洋葱大蒜辅料：黄油淡奶油食用油用蔬菜增香提鲜，比例是关键。大蒜：洋葱：西芹=1:2:2西芹：香味足，多做香料使用。将2颗大蒜、1/4洋葱、1根西芹分别切片备用。汤的“肉感”和香味，来点烟熏培根🥓。烟熏培根的香味更浓！将培根...
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![海鲜栗子粥的做法和图解 好吃的海鲜栗子粥家常做法]( "海鲜栗子粥的做法和图解 好吃的海鲜栗子粥家常做法")
- 用料大头虾N支鲍鱼2个米适量小葱适量生姜适量栗子适量海鲜栗子粥的做法先将大米洗净放入砂锅中熬粥，同时将虾跟鲍鱼处理干净待用，栗子剥壳，切点小葱和生姜，在粥熬好后放入这些材料煮10分钟即可成品图。粥的稀稠可随自己口味而定，想稠一点就熬的时间长一点。...
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![最美上海青的做法和图解 好吃的最美上海青家常做法]( "最美上海青的做法和图解 好吃的最美上海青家常做法")
- 春节吃肉食多，少不了要蔬菜，这道既美味又艳丽。用料上海青八棵盐适量蚝油适量红椒二十粘左右葱花有鸡汤或高汤一碗蒜最美上海青的做法上海青洗净，每株一分为二，用小刀从头一刀一撕即可。将上海青放八高汤或鸡汤煮至七分熟，汤汁收完最好，不浪费，七分熟的上海青待用。起炒烧油（适量...
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![『淘最厨房』酸汤肥牛，爽！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酸汤肥牛，爽！做法]( "『淘最厨房』酸汤肥牛，爽！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』酸汤肥牛，爽！做法")
- 冬天谁家里还没有一盒肥牛？虽然80%的人都是为火锅准备的，但其实还有一个令人熟知的做法——酸汤肥牛。一道能包容所有食材，也能搭配任意主食的菜！这道菜被改良过无数遍，但敢在酸汤里加番茄的，上海滩只此一道！这一盘更是蝉联上海「酸汤肥牛」排行榜NO.1，学会后，拌米饭拌面条拌米线...
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![栗子焖海参的做法和图解 好吃的栗子焖海参家常做法]( "栗子焖海参的做法和图解 好吃的栗子焖海参家常做法")
- 用料板栗15粒海参二粒鲜虾15只去头去壳肉末少许淀粉二勺盐咸淡可按自己的口味加入蚝油一勺葱适量姜适量鸡粉一点点栗子焖海参的做法炒锅放油，把去皮好的板栗倒入油锅中炸至8分熟～捞起板栗，倒出多余的油留下一点，把切好的姜丝先爆香然后下肉末炒散～倒入鲜虾海参翻炒倒入炸好的...
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![『淘最厨房』上汤娃娃菜，鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』上汤娃娃菜，鲜！做法]( "『淘最厨房』上汤娃娃菜，鲜！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』上汤娃娃菜，鲜！做法")
- 上汤娃娃菜，吃的就是那一口鲜美无比的滋味。娃娃菜软糯柔嫩，散发着阵阵的清甜；而娃娃菜的汤头，更是鲜到眉毛也要掉下来。因此上汤娃娃菜的精华，就莫过于那口鲜甜无比的上汤了。问题是，要是平常在家中也想自己制作不输饭店的上汤娃娃菜，又不想费时费力地辛苦熬制高汤怎么办？本期我...
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![嫩煎鸭鲜肉—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的嫩煎鸭鲜肉—淘最上海做法]( "嫩煎鸭鲜肉—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的嫩煎鸭鲜肉—淘最上海做法")
- 用料鸭胸盐克黑胡椒嫩煎鸭鲜肉—淘最上海的做法一块鸭胸肉🦆嘎嘎；鸭胸肉去掉多余的筋膜后，在表皮上切十字花刀。下刀的时候轻一些，划刀可以在煎的时候快速释放油。（半茶匙盐+1茶匙黑胡椒+5颗蒜瓣+1根百里香+3茶匙橄榄油）腌制15分钟，鸭肉能够完全入味！冷锅冷油下锅，煎四次！不加油，直...
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![意式奶冻—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的意式奶冻—淘最上海做法]( "意式奶冻—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的意式奶冻—淘最上海做法")
- 用料奶油克意式奶冻—淘最上海的做法3颗蛋黄，加25g糖搅打均匀注意哦，顺时针往一个方向打10分钟即可。80g淡奶油里，加入半根香草荚煮开。其他果酱都行。电磁炉1600w或煤气灶中火煮开煮好的淡奶油，缓缓倒进蛋液里顺时针拌匀。将混合好的奶油蛋液过筛，去掉香草籽，也可以让奶冻更细...
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![上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤及图解,美味正宗的上汤海瓜子(上汤啦啦)做法]( "上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法步骤及图解,美味正宗的上汤海瓜子(上汤啦啦)做法")
- 用料海瓜子300克老姜1块小米椒1个生抽3勺花雕酒5勺青葱末少许盐少许上汤海瓜子(上汤啦啦)的做法海瓜子买回来放进盆里加点盐，再加水盖过它就行。静置15分钟，都吐完沙子了，过水洗净。把老姜切成姜丝，然后小米椒切成小段。海瓜子放在盘里，铺上姜丝和小米椒，3汤匙生抽还有少许的盐...
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![上汤西兰花—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的上汤西兰花—淘最上海做法]( "上汤西兰花—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的上汤西兰花—淘最上海做法")
- 用料西兰花朵上汤西兰花—淘最上海的做法500g西兰花50g皮蛋30g咸蛋30g火腿20g蒜片皮蛋熟咸蛋和火腿，切成指甲大小待用。西兰花用手掰成小块后，斜切根部长度为2cm。西兰花好吃秘诀②：改刀后清洗，记得加盐和油！1茶匙（6g）盐+1茶匙（6ml）油，清水浸泡10分钟！油还能保持它的嫩绿哦~沸水焯水...
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![『淘最厨房』老上海葱油鸡，嫩！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』老上海葱油鸡，嫩！做法]( "『淘最厨房』老上海葱油鸡，嫩！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』老上海葱油鸡，嫩！做法")
- 老上海葱油鸡，一提起这菜名就立刻让人想到“香”字。只要一起油锅开始烧制葱油汤，那香气真是用香飘十里来形容都不夸张。只要闻到那种令人心痒痒的味道，口水就哒哒滴了，就想立刻来上一碗米饭，把这香味都吃进肚里。除了香气四溢的葱油鸡汤之外，最具特色的莫过于那入口即化的鸡肉...
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![螃蟹爱上鸡—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹爱上鸡—淘最上海做法]( "螃蟹爱上鸡—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹爱上鸡—淘最上海做法")
- 不要问我上是不是动词用料盐克蟹螃蟹爱上鸡—淘最上海的做法鸡选择你喜爱的部位都可以~分量半只即可梭子蟹（2只）对半切小块，粘上薄薄一层生粉。锁住水分热锅冷油下锅煎，煎至蟹脚变红捞出即可。鸡肉切小块，加1茶匙盐、1茶匙生抽和2茶匙生粉搅拌均匀即可。热锅加2茶匙香油煎鸡肉...
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![最容易上手的烫面海菜海蛎子包的做法步骤及图解,美味正宗的最容易上手的烫面海菜海蛎子包做法]( "最容易上手的烫面海菜海蛎子包的做法步骤及图解,美味正宗的最容易上手的烫面海菜海蛎子包做法")
- 总是怀念海边的海菜海蛎子包奈何回家怎么也还原不了。这次终于抓住了精髓用料海白菜适量海蛎子适量五花肉适量韭菜（香菜）根据个人喜好选一种我喜欢韭菜一小把花生油适量香油适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量花椒粉适量蚝油适量盐根据个人口味添加最容易上手的烫面海菜海蛎子...
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![红酒牛舌—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的红酒牛舌—淘最上海做法]( "红酒牛舌—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的红酒牛舌—淘最上海做法")
- 用料牛舌红酒牛舌—淘最上海的做法去皮牛舌红葡萄酒龙口酱油砂糖番茄沙司砂糖大葱生姜大蒜洋葱黑胡椒黄酒清酒1根大葱切段，1个生姜切片，再加入10粒大蒜、半个洋葱、10g黑胡椒和少许黄酒，和一整根牛舌同煮2小时将牛舌切片，均匀改刀成四小块。加入1.5碗红葡萄酒，煮沸。加入1.5碗...
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![金汤栗子花胶鸡，加上虫草花与海味的做法步骤及图解,美味正宗的金汤栗子花胶鸡，加上虫草花与海味做法]( "金汤栗子花胶鸡，加上虫草花与海味的做法步骤及图解,美味正宗的金汤栗子花胶鸡，加上虫草花与海味做法")
- 用料花胶1只南瓜一碗干贝粒姜4片红枣4颗老母鸡半只银耳半朵板栗10颗虫草花料酒糖生抽花菇枸杞粒盐克金汤栗子花胶鸡，加上虫草花与海味的做法鸡焯水南瓜用微波5min，搅拌机加水榨汁鸡与除海参外的所有料一起入锅煮1小时后下海参，再煮20分钟，尝一尝调味，烧开起锅吃完鸡肉花胶还可...
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![淘最上海——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海——红烧肉做法]( "淘最上海——红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海——红烧肉做法")
- 用料五花肉克料酒3勺老抽1勺八角个姜片生抽2勺冰糖2勺茶水（普洱最好）2小碗淘最上海——红烧肉的做法整块五花肉皮放在煤气灶上，中小火烧至金黄色即可。这样能烧去皮上的异味。想要口感更好，五花肉大小均匀，长×宽=3.5*3.5cm热锅冷油，五花肉下锅不停地翻炒。炒至金黄色捞出，多余...
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![奶油蘑菇汤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤—淘最厨房做法]( "奶油蘑菇汤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤—淘最厨房做法")
- 用料蘑菇个奶油克奶油蘑菇汤—淘最厨房的做法白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗干香菇4颗，干花菇4颗将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！所以，锅...
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![上汤上海青的做法和图解 好吃的上汤上海青家常做法]( "上汤上海青的做法和图解 好吃的上汤上海青家常做法")
- 135g/人用料上海青火腿香辛调味料上汤上海青的做法🤟🏻...
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![『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！做法]( "『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！的做法步骤及图解,美味正宗的『淘最厨房』咖喱牛肉粉丝汤，嗦！做法")
- 小时候吃生煎，最享受的除了菜底和肉馅，还有“顺手”点的这碗咖喱牛肉粉丝汤，这个搭配食客们默契地吃了几十年，甚至成了业界内公认的黄金搭档。而这一定律在米其林必比登餐厅大壶春，展现地淋漓尽致。作为大壶春第一道汤品，一年365天根本没有淡季，一天最多可以卖出700多碗。老克勒...
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![醉海鲜卤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的醉海鲜卤—淘最厨房做法]( "醉海鲜卤—淘最厨房的做法步骤及图解,美味正宗的醉海鲜卤—淘最厨房做法")
- 用料盐克醉海鲜卤—淘最厨房的做法第一批：黄酒/生抽/老抽/味粉/胡椒粉白砂糖/冰糖/蚝油/海鲜酱第二批：干桂花/香叶/花椒/八角桂皮/白蔻/陈皮/话梅第三批：葱/姜/蒜/香菜往可密封的保鲜盒中，放黄酒、白酒及调味料：生抽、老抽、味粉、胡椒粉、白砂糖、冰糖、蚝油、海鲜酱放香料：干...
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![上海炒酱面(栗子版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒酱面(栗子版）做法]( "上海炒酱面(栗子版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海炒酱面(栗子版）做法")
- 想吃一碗上海炒酱面，又不愿意出门。看了看家里剩下的食材，只有蘑菇，胡萝卜，板栗，就地取材，做一份板栗版的上海炒酱。用料板栗125克胡萝卜1根蘑菇4只甜面酱3大勺糖1勺生姜少许上海炒酱面(栗子版）的做法食材洗干净，切成丁。我买的剥好的板栗，省去了去壳的步骤。锅内放油，下姜片，把食材...
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![淘最上海油爆虾笔记的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海油爆虾笔记做法]( "淘最上海油爆虾笔记的做法步骤及图解,美味正宗的淘最上海油爆虾笔记做法")
- 用料油虾葱白砂糖姜白胡椒酱油花椒淘最上海油爆虾笔记的做法油放锅内，放入葱姜，小火烧至葱姜味道出来。开大火爆虾，至虾红润卷曲。捞出虾，放入酱油、白砂糖、白胡椒、花椒熬汁。放入虾焗。...
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![芦笋百合煎带子—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋百合煎带子—淘最上海做法]( "芦笋百合煎带子—淘最上海的做法步骤及图解,美味正宗的芦笋百合煎带子—淘最上海做法")
- 用料百合克盐克带子芦笋百合煎带子—淘最上海的做法主食材：北海道带子芦笋配料：百合胡萝卜葱姜蒜料酒鲜百合的处理：挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，后把百合掰成小朵二次清洗，再用盐水浸泡1-2小时。使用前用热水焯过备用。大火，将锅子加热到冒烟，加2勺油。8个带子下锅，煎到两...
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![孩子最爱的虾滑上海青苗的做法步骤及图解,美味正宗的孩子最爱的虾滑上海青苗做法]( "孩子最爱的虾滑上海青苗的做法步骤及图解,美味正宗的孩子最爱的虾滑上海青苗做法")
- 用料上海青5颗新鲜手打虾滑一包姜片4片蚝油1小勺盐少许孩子最爱的虾滑上海青苗的做法水煮上海青放姜片水开放虾滑同上虾滑变色，放少许盐和蚝油起锅装盘超级简单滑嫩爽口小贴士选用上海青苗和虾滑搭配，软软的很好入口，孩子肯定爱吃的青菜。...
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![简单易学的淘最厨房—蘑菇汤美食做法]( "简单易学的淘最厨房—蘑菇汤美食做法")
- 用料蘑菇几个各种菌菇几个黄油淡奶油胡椒粉大蒜洋葱香叶色拉油适量淘最厨房—蘑菇汤的做法白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗干香菇4颗，干花菇4颗；干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水保存待用！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。切片在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将...
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