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麦淀粉蛋糕的做法食谱

麦淀粉蛋糕的做法和图解 好吃的麦淀粉蛋糕家常做法

  • 麦淀粉蛋糕

  • 用料鸡蛋5个麦淀粉80克白糖40克大豆油30克牛奶40克黑芝麻适量麦淀粉蛋糕的做法准备好材料，蛋黄和蛋清分离分开装两个碗里面。蛋清分三次打发，打到大的鱼眼泡加一次糖，再打到细密时加第二次糖，有纹路了加第三次糖，第三次加糖时可以加几克麦淀粉加强稳定蛋白（蛋白盆和电动打蛋器...
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无油无糖豆沙椰汁全麦蛋糕卷（高筋+玉米淀粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖豆沙椰汁全麦蛋糕卷（高筋+玉米淀粉版）做法

  • 无油无糖豆沙椰汁全麦蛋糕卷（高筋+玉米淀粉版）

  • 哈哈哈哈哈成功是用高筋+玉米淀粉红豆低卡方用料高筋+玉米淀粉共50g（25+25）全麦粉5-10g鸡蛋3个椰汁60-65g无油无糖豆沙椰汁全麦蛋糕卷（高筋+玉米淀粉版）的做法还可以无油的能卷起来不裂开心自制的豆沙馅就加了一点点红糖太健康了冷藏定型还挺好吃...
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低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别做法

  • 低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别

  • 烘焙爱好者应该对于面粉的区别都很熟悉啦。通常使用低筋面粉制作口感柔软、组织疏松的蛋糕，因为蛋白质形成麸质，麸质越多口感越筋道。低筋面粉蛋白质含量较低，筋度弱。然而，许多海绵蛋糕、戚风蛋糕的方子里除了低筋面粉外还有玉米淀粉，除此之外，这两种粉类材料也是制作卡仕达酱...
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低蛋白主食之——简易麦淀粉南瓜发糕（免蒸南瓜）的做法步骤及图解,美味正宗的低蛋白主食之——简易麦淀粉南瓜发糕（免蒸南瓜）做法

  • 低蛋白主食之——简易麦淀粉南瓜发糕（免蒸南瓜）

  • 不会做面食的小伙伴也可以很快的学会^^只是将面粉换成麦淀粉，没有面粉所含的植物蛋白，好吃无负担！而且我太懒了，每次要先蒸南瓜多麻烦，这个直接用搅拌机加水将南瓜打碎成泥，emmm懒人做法非常非常方便快捷…做好之后切块分成合适的大小，冰箱冷冻储存，作为早餐主食再合适不过啦～注：单...
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玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别做法

  • 玉米淀粉，小麦淀粉，地瓜淀粉，木薯淀粉、4种区别

  • 总结：木薯粉：遇水后成透明，多用于婴儿食品，让汤汁变稠玉米淀粉：做饼干烘培、让材质软化，汤汁勾芡，比如牛肉用粉腌一下红薯粉：成颗粒状，遇热水成粘稠状，用于中式点心，油炸外面的裹粉小麦淀粉：做各种点心虾饺、肠粉等以前经常搞不清粉的用处，自己做了笔记，大家分享，欢迎补充用料玉米淀粉克...
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简单易学的麦淀粉全蛋饼干美食做法

  • 麦淀粉全蛋饼干

  • 原方子是100g的麦淀粉，但是我改了下方子这个不容易消泡，搅拌手法很重要，想要甜点和酥点增加糖和油的分量！这个量对于低蛋白饮食患者够了，一个鸡蛋我烤了26块小饼干，当零食偶尔吃点…用料糖5克鸡蛋1个麦淀粉45克食用油10克麦淀粉全蛋饼干的做法加入糖至无水无油盆打发全蛋打发好...
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麦淀粉炒饼的做法和图解 好吃的麦淀粉炒饼家常做法

  • 麦淀粉炒饼

  • 我是ckd4期患者，必须吃低蛋白饮食，通过琢磨实践，做了这个麦淀粉炒饼，几乎是0蛋白的主食，也是菜饭一体。也祝福病友们战胜肾病，能分享出来很多美食。用料小麦淀粉120克100克包菜红薯淀粉30克辣椒50克克胡萝卜丝30克橄榄油10，酱油5m克滚开水160克麦淀粉炒饼的做法麦淀粉120克，红薯...
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重乳酪蛋糕（无淀粉面粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重乳酪蛋糕（无淀粉面粉）做法

  • 重乳酪蛋糕（无淀粉面粉）

  • 特别之处在于添加了两种奶油奶酪，一种原味，一种低脂，黄油使用量也比较少，吃起来罪恶感比较小…最重要风味浓郁，酸甜适口。全部原材料城市超市可买、尤其是酸奶油（很多超市都没有的）这种重乳酪蛋糕非常容易制作，不用打发，只要把所有原材料搅拌均匀，再烘培即可。这个配方适宜10寸这样...
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玉米淀粉蛋糕（懒人版）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米淀粉蛋糕（懒人版）做法

  • 玉米淀粉蛋糕（懒人版）

  • 用料玉米淀粉60克低筋面粉60克鸡蛋4个糖160克糖2100克玉米油30克八寸模具一个玉米淀粉蛋糕（懒人版）的做法把蛋黄和蛋清分离将蛋黄中加入米淀粉、低筋面粉、玉米油和糖1，拌匀。蛋清加入糖2打发，有小弯钩。将蛋白3分之1倒入蛋黄，拌一拌，又倒入蛋白，拌成淡黄色的蛋糕糊。倒入模具（有...
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麦淀粉馅饼的做法和图解 好吃的麦淀粉馅饼家常做法

  • 麦淀粉馅饼

  • 用料小麦淀粉110克红薯淀粉40克水150克白萝卜150克里脊肉50克酱油5mg葱花适量花椒面适量麦淀粉馅饼的做法麦淀粉红薯淀粉烫面和好。擀成饼状。白萝卜丝焯水攥干，里脊肉剁，炒熟，加入亚麻籽油，酱油，葱花，花椒面进行搅拌。将麦淀粉饼成倒置喇叭状，将馅放入，包好，用手压成饼。放入电饼...
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低蛋白主食之——麦淀粉煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的低蛋白主食之——麦淀粉煎饼做法

  • 低蛋白主食之——麦淀粉煎饼

  • 淀粉作为主食即没有蛋白含量，又能补充能量，纯淀粉的煎饼也可以做，就是相对普通面粉不易成型，但只要添加一点鸡蛋就好做很多啦！封面图是做韭菜淀粉煎饼的时候照的，蔬菜可以自己任意调整啦，青菜呀，胡萝卜、青椒呀都非常好吃😋用料小麦淀粉90g水180g鸡蛋可以根据自身情况选择，20g即可...
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麦淀粉面片的做法和图解 好吃的麦淀粉面片家常做法

  • 麦淀粉面片

  • 麦淀粉对很多人很陌生，可有一群人必须要吃的，希望对他们有所帮助！用料麦淀粉100克红薯粉7克开水70ml鸡蛋一个西红柿一个盐1克小葱少许麦淀粉面片的做法把红薯粉，麦淀粉称好拌均匀加开水，和面揉匀醒15分钟，再揉，再醒15分种，重复3次，这样会让面条又韧劲且不断然后放入一个方形模具中...
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生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）做法

  • 生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）

  • 为了消耗家里淀粉做的，除了生粉/土豆淀粉，其实还有红薯淀粉、玉米淀粉，事实证明，买这么多种类，就我的厨艺来说，没什么用处😂得趁热吃，凉了不好吃。隔顿吃时，需要再上锅蒸一蒸。用料生粉400克开水适量生粉/土豆淀粉蒸饺/淀粉饺子（消耗淀粉）的做法开水和面，和好后用湿布盖住，饧面15分钟...
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低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）做法

  • 低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）

  • 这个是按照麦饭的做法，只是把普通面粉换成了麦淀粉，很方便，一次也可以多做一点，吃不完的就冷冻起来，等吃的时候拿出来热一下或者炒一下。用料小麦淀粉可选菜：槐花（槐花麦饭）芹菜（芹菜麦饭）低蛋白主食之——麦饭（淀粉蒸菜）的做法芹菜麦饭：把芹菜叶洗好切成小块，沥水备用（钾高的可以焯水后...
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低蛋白零食之——小麦淀粉蛋糕玉米油版(六寸蛋糕胚)的做法步骤及图解,美味正宗的低蛋白零食之——小麦淀粉蛋糕玉米油版(六寸蛋糕胚)做法

  • 低蛋白零食之——小麦淀粉蛋糕玉米油版(六寸蛋糕胚)

  • 提前说明：本款蛋糕是为了特殊人群，用的是淀粉，膨胀力自然比不上一般的低筋粉，所以粉量较大，糖少油少，口感上比起普通戚风蛋糕来说，稍微干一点，弹性小一点，但总体差别不大。希望完美口感的请移步普通戚风(ง•̀_•́)งCKD人群不易吃固态油脂，外头一些蛋糕用黄油较多，另外有些为了延...
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麦淀粉面条的做法和图解 好吃的麦淀粉面条家常做法

  • 麦淀粉面条

  • 肾病病人的低蛋白食谱用料参照第一个菜谱麦淀粉红薯粉水麦淀粉面条的做法麦淀粉，红薯粉，加水和匀注加开水和匀揉光滑，醒好擀成圆形或方形都可以，只要薄就行哈切成面条开水下面条，配菜随意，限钾的患者注意蔬菜焯水或者面条下好捞起和菜一起炒也很美味小贴士这个菜谱的前部和第一...
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淀粉红糖糕的做法和图解 好吃的淀粉红糖糕家常做法

  • 淀粉红糖糕

  • 淀粉红糖糕是家乡的一种小甜点，有清甜、弹QQ的口感，放冰箱冻30分钟口感更棒。用料淀粉（生粉）300克红糖片（红砂糖也行）200克清水510毫升白芝麻5克淀粉红糖糕的做法芝麻入锅漫火炒变微黄后上锅待用。用250毫升清水与淀粉拌均匀，另外260毫升水放到锅里加入糖片煮至糖充分溶解，再把糖...
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简单易学的麦淀粉南瓜发糕美食做法

  • 麦淀粉南瓜发糕

  • 晚上做了这个发糕用料南瓜300克酵母2克麦淀粉200克少许白糖麦淀粉南瓜发糕的做法蒸好了冷却脱模切块...
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麦淀粉饼干的做法和图解 好吃的麦淀粉饼干家常做法

  • 麦淀粉饼干

  • 做点饼干饿了的时候就吃几块用料鸡蛋1个麦淀粉100克白糖20克大豆油30克麦淀粉饼干的做法先把鸡蛋白糖放一起打发，然后再放入大豆油打发用筛子筛入麦淀粉搅拌搅拌成这种糊状，装入裱花袋，挤在马卡龙盘子里面。放入烤箱，上下160度，25分钟，根据自己烤箱的脾气来。出炉冷却装入饼干...
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麦淀粉馒头的做法和图解 好吃的麦淀粉馒头家常做法

  • 麦淀粉馒头

  • 对于需要低蛋白饮食的人群来说，麦淀粉是不错的主食替代品。今天就把用麦淀粉做开口馒头的做法纪录一下，以备病友们参考。用料麦淀粉200g酵母1g糖2g水120g麦淀粉馒头的做法物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适...
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淀粉魔堡蛋糕烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的淀粉魔堡蛋糕烤箱版做法

  • 淀粉魔堡蛋糕烤箱版

  • 之前做魔堡蛋糕的低筋粉已经用要啦！但是又想吃魔堡蛋糕，这时怎么办？刚好发现家里还有玉米淀粉，那就拿来试试看能不能做魔堡蛋糕吧！这一试，还真可以，味道香，口感好，吃起来也不错，不过就是有一个缺点：就是只能现烤现吃，不能晚上烤完再放明天吃，因为到明天淀粉就变硬了，没有现烤的膨松感，这...
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蜂蜜味12个蛋戚风蛋糕（高粉+玉米淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜味12个蛋戚风蛋糕（高粉+玉米淀粉）做法

  • 蜂蜜味12个蛋戚风蛋糕（高粉+玉米淀粉）

  • 家里经常会缺各种材料，比如蛋糕粉，糖，柠檬之类的东西，往往是想要做的时候发现没材料了，又不愿出去买。为了将就家里现有的食材，随时可以做美味的蛋糕，于是自己就参照各路大神的方子各种研究最终竟然成功了😃️。已经做过多次，每次都很满意，现在孩子正常上学，我也正常上班，就不会那么频...
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不用淀粉的燕麦鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的不用淀粉的燕麦鸡蛋饼做法

  • 不用淀粉的燕麦鸡蛋饼

  • 听说用淀粉怕肥，所以我改用了燕麦用料燕麦三勺3勺（汤勺）鸡蛋3个油少量不用淀粉的燕麦鸡蛋饼的做法将鸡蛋跟燕麦混合烙饼机上放少量的油，摊上燕麦鸡蛋饼，煎至两边熟了，超级快切开，喜欢放盐，放胡椒粉，放葱，放什么的都可以随意健康美味，又快😋...
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淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠的做法步骤及图解,美味正宗的淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠做法

  • 淀粉肠 地摊淀粉肠 学校门口淀粉肠

  • 超级容易上手，在家可以吃到美味地摊纯淀粉肠。用料网购淀粉肠适量白芝麻一勺糖一丢丢盐一丢丢香辣孜然粉一小袋淀粉肠地摊淀粉肠学校门口淀粉肠的做法第一步：网购淀粉肠切花刀，注意不要两头划过深切断。第二步：放入空气炸锅，炸15分钟左右。注意时间不要太久，空气炸锅炸东西发干...
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香蕉小蛋糕(全麦粉玉米淀粉蛋糕机版)的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉小蛋糕(全麦粉玉米淀粉蛋糕机版)做法

  • 香蕉小蛋糕(全麦粉玉米淀粉蛋糕机版)

  • 外脆内软小甜点，爸爸妈妈很喜欢。用料1.面粉盆：有机全麦面粉125克、玉米淀粉125克、无铝泡打粉10克搅拌均匀备用。2.香蕉泥盆：熟透的小香蕉2条去皮净重(150克)加入白砂糖10克压成香蕉泥，加入葵花籽油40毫升，饮用水70毫升搅拌均匀备用。3.蛋液盆：常温土鸡蛋3个去壳净重(100克)加...
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