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闷酱豆的做法食谱

闷酱豆的做法和图解 好吃的闷酱豆家常做法

  • 闷酱豆

  • 从小到大一直在吃的，有了这个料，我可以吃很多馒头。用料红辣椒1500G霉好的豆子500G盐150G糖150G酒100G闷酱豆的做法辣椒洗干净用刀、剪刀，只要能切碎就可以，嫌麻烦的可以用搅碎机。倒入霉好的豆子倒入盐，先到入一部分，另一部分要留着封口倒入糖，全部倒入倒入酒，也是要留一部分，留...
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酱闷鸡爪煲的做法和图解 好吃的酱闷鸡爪煲家常做法

  • 酱闷鸡爪煲

  • 用料鸡爪800克土豆1个胡萝卜1根豆瓣酱1勺蚝油1勺老抽1勺生抽3勺料酒0.5勺洋葱1个郫县豆瓣酱1勺鱼丸适量鸡翅500克金针菇1把酱闷鸡爪煲的做法鸡爪去爪尖一分两半和鸡翅该刀下水焯水捞出备用备料土豆胡萝卜切块洋葱切丁备料汁，3勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺鸡精，一勺白糖，一勺...
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酱闷四季豆的做法和图解 好吃的酱闷四季豆家常做法

  • 酱闷四季豆

  • 用料长豆角蒜生抽水老抽酱闷四季豆的做法长豆角洗净掐段沥干水份、蒜切末备用热油爆香蒜末，下长豆角煸炒加入三大勺生抽和半碗水，没过豆角即可大火煮开后转小火焖至水干汁儿收干时加入少许老抽即可出锅...
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酱烧猪蹄（黄豆闷猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧猪蹄（黄豆闷猪脚）做法

  • 酱烧猪蹄（黄豆闷猪脚）

  • 做为一名每天在家吃斋念佛的居士，你们一定理解不了为啥我天天做肉菜，因为我的家人是不吃素的，为了家庭和谐我每餐除了给自己做一个素菜其他都是荤食。大众还是吃荤食的比较多，素食做起来也没有什么难点所以随手记录一下这些大荤食谱！用料猪蹄只黄豆克冰糖克老抽勺八角个姜片葱...
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酱闷小鱼的做法和图解 好吃的酱闷小鱼家常做法

  • 酱闷小鱼

  • 用料小鱼酱闷小鱼的做法小鱼沥干，放入高压锅，加料酒和醋。另起炒锅，把葱姜蒜放入炒豆豉适量，大酱和蒜蓉辣酱适量，放入水烧开倒入高压锅，淹没鱼。放气5分钟后即可。...
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酱闷春笋的做法和图解 好吃的酱闷春笋家常做法

  • 酱闷春笋

  • 春笋做法很多种，焖为其中之一。用料春笋若干葱花少许老抽1生抽1盐1红糖1蚝油1酱闷春笋的做法春笋剥皮洗净，切块备用。大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。收汁儿之后，撒点儿葱花。小贴士...
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简单易学的豆板酱闷豆腐美食做法

  • 豆板酱闷豆腐

  • 用料豆腐豆板酱辣椒酱葱，姜，蒜糖生抽老抽蚝油生粉豆板酱闷豆腐的做法准备好豆腐切抉，放少许生粉热锅，放少一量油放豆腐煎豆腐，金黄色，放豆板酱，辣椒酱再加入，葱，蒜，翻炒放生抽，老抽，糖，生粉上盘...
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豆酱闷白仓的做法和图解 好吃的豆酱闷白仓家常做法

  • 豆酱闷白仓

  • 普宁豆酱简直是各类海鱼的最佳闺蜜！超绝配，超好吃~用的潮州饶平海域的野生小白仓，超级鲜甜，肉质嫩滑，宝宝最爱！用料鱼2条姜10片普宁豆酱3勺葱段10根蒜粒3瓣豆酱闷白仓的做法流水冲鱼！饶平的野生白仓真的太靓了！色泽，新鲜度没得说！简简单单的材料准备好~小白仓砍成块块~热锅冷油，6成...
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黄豆酱闷豆腐黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆酱闷豆腐黄骨鱼做法

  • 黄豆酱闷豆腐黄骨鱼

  • 用料黄豆酱适量黄骨鱼2条豆腐娃娃菜黄豆酱闷豆腐黄骨鱼的做法准备好食材，娃娃菜在后面加的，所以没拍到照。起锅煎豆腐煎到两面金黄，煎好的豆腐直接放到砂锅里面，忘了拍照。然后煎黄骨，两面金黄，然后加入蒜，加水放入三大勺黄豆酱，因为其他调料都不用，黄豆酱放多一点才有味道，然后加...
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酱油闷鸡爪的做法和图解 好吃的酱油闷鸡爪家常做法

  • 酱油闷鸡爪

  • 用料鸡爪糖生抽老抽八角姜大蒜水酱油闷鸡爪的做法新鲜鸡爪清洗干净放水把鸡爪，放料水闷二十到三十分钟均可闷好鸡爪，准备好出锅上盘...
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酱闷牛排的做法和图解 好吃的酱闷牛排家常做法

  • 酱闷牛排

  • 孕期，牛肉，健康，不油腻，入口即化用料牛排酱闷牛排的做法牛排骨，过水两遍，放，老抽，生抽，黄豆酱，鸡精，洋葱，冰糖，盐，腌渍30分钟洗锅，烧油，放少许黄豆酱，翻炒，加入腌渍好得牛排翻炒五分钟，加水，没过牛排五公分，大火烧开，小火闷两个半小时，再加入红皮萝卜，闷半小时，葱，香菜，开吃来完碗米粉，更霸道！...
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酱油闷鸡翅的详细做法大全,简单又营养的酱油闷鸡翅做法

  • 酱油闷鸡翅

  • 用料鸡翅个酱油勺耗油盐大蒜指天椒姜片冰糖/白糖酱油闷鸡翅的做法1.准备好作料，姜切碎，大蒜切碎，指天椒切碎，待用。2.鸡翅洗净沥干水后，在鸡翅两面划几刀，用少量的盐腌制。3.油下锅，放入作料，爆香。4.把腌制好的鸡翅放进去，放点白糖为了上焦色，也可以放冰糖。5.煎至略带金黄色。6....
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酱闷猪蹄的做法和图解 好吃的酱闷猪蹄家常做法

  • 酱闷猪蹄

  • 用料炖肉料猪蹄黄豆酱甜面酱黄酒料酒香菜葱姜蒜酱闷猪蹄的做法将猪蹄下热水焯掉血沫儿备用黄豆酱、甜面酱、迷迭香用水调试好备用锅内放油将炖肉料炒香国内下入猪蹄煸炒依次放入葱姜蒜煸炒放老抽调色国内放入调好的酱汁锅内倒入少许黄酒、料酒加热水盖过猪蹄炖半个小时关...
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简单易学的酱闷豆角土豆美食做法

  • 酱闷豆角土豆

  • 没有故事，就是爱吃。。。用料土豆两个豆角适量洋葱一个西红柿一个蚝油、老抽、盐、鸡精各适量海天黄豆酱2大勺大蒜三颗白糖一勺酱闷豆角土豆的做法1.把土豆切成手指大小的长条，豆角切段，洋葱切大块，西红柿切块备用。2.锅内放油（不要太多油，漠过土豆的量就行）把土豆放入锅内，炸至...
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酱汁闷蛋的详细做法大全,简单又营养的酱汁闷蛋做法

  • 酱汁闷蛋

  • 用料生抽1勺白糖1勺醋1勺番茄酱1勺盐1克淀粉1勺水1碗蒜4瓣小米辣2-3个酱汁闷蛋的做法调料汁打入鸡蛋煎至两面金黄起锅倒油，倒入蒜末，小米辣倒入鸡蛋，再倒入料汁咕嘟3三分钟，时间也可以自己把控时间到收汁，撒入葱花，装盘...
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酱闷芸豆的做法和图解 好吃的酱闷芸豆家常做法

  • 酱闷芸豆

  • 最近大爱的一道菜。发现什么跟豆瓣酱一起闷都会很香，一大锅，很东北，很下饭！用料东北豆瓣酱芸豆土豆洋葱蒜姜肉馅料酒酱闷芸豆的做法芸豆摘好，洋葱切小碎块，土豆切块，姜蒜切末备用土豆下锅炒到金黄盛出备用炒洋葱，放肉末，我用的是整盒的牛肉馅。放入少量水和料酒以及切好的姜，最后加...
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酱油闷鸡的做法和图解 好吃的酱油闷鸡家常做法

  • 酱油闷鸡

  • 在宿舍简陋的厨房条件下没有很多调味品啦，但是做出来我和大狒狒都很爱吃。（肉嫩嫩的）用料酱油适量小鸡半只盐适量食用油少量姜片4片酱油闷鸡的做法鸡块（我让老板帮我切块了）洗净，过血水，加盐和酱油腌一会。锅放姜（擦一下锅）然后放腌好的鸡块把鸡皮的油煎出来，然后一点点油，炒到鸡块...
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酱闷三丁的做法和图解 好吃的酱闷三丁家常做法

  • 酱闷三丁

  • 周末翻腾冰箱，突然想吃酱闷三丁。这道菜少油，但很下饭❤️😋。里面的食材大家可以根据自己的喜好自行决定用量，然后根据食材的多少决定调料的用量～不咸您就多加点儿甜面酱或者生抽，咸了就再加点儿水多闷一会儿～用料胡萝卜半根葱2根生抽2勺油少许甜面酱2勺黄瓜1根五花肉看自己喜好...
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酱闷鲤鱼的做法和图解 好吃的酱闷鲤鱼家常做法

  • 酱闷鲤鱼

  • 家常菜用料豆瓣酱一袋葱姜蒜切丁大料一个小葱3根左右红辣椒3个酱闷鲤鱼的做法用煎过鱼的油锅直接放入葱姜蒜大料爆锅加汤小贴士因为酱闷建议酱油和盐少放或不放！有香菜的话最加点香菜！...
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酱汁闷鱼的做法和图解 好吃的酱汁闷鱼家常做法

  • 酱汁闷鱼

  • 用料新鲜红腊鱼2条蚝油少许酱油少许姜蒜料酒黄豆酱酱汁闷鱼的做法准备两条新鲜红腊(其他鱼也OK)，杀好凉干水分备用。锅热下入油(油可多一点)，油温4成左右放鱼，小火煎至两面金黄有少许焦褐感，下姜蒜，黄豆酱，耗油，少许酱油，盐等调味，加入开水(水没到鱼身)，大火烧开转中小火闷，中间翻面...
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酱闷嘎鱼的做法和图解 好吃的酱闷嘎鱼家常做法

  • 酱闷嘎鱼

  • 用料豆酱适量嘎鱼三条海鲜酱油适量盐少许糖少许酱闷嘎鱼的做法把鱼清洗干净！锅内少许低油，把豆酱炒香加水生抽白糖，根据自己的口味用盐调味！水开时把鱼入锅，大火五分钟出锅！...
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酱闷鸡翅的做法和图解 好吃的酱闷鸡翅家常做法

  • 酱闷鸡翅

  • 喜欢吃鸡翅。炸的，闷的都爱吃。用料鸡翅中8个姜3片料酒1勺豆瓣酱1勺酱油2勺盐5克蚝油1勺生抽2勺酱闷鸡翅的做法鸡翅清洗干净，剁成小块比较入味，加入生姜3片，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，糖5克盐5克腌制两小时。腌制越久越入味。腌制好鸡翅之后泡发干香菇，新鲜香菇用开水烫一下，都切块...
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酱汁闷饭的做法和图解 好吃的酱汁闷饭家常做法

  • 酱汁闷饭

  • 舍友超级喜欢，而且很方便，所以打算发出来看下还有喜欢的吗(ღ˘⌣˘ღ)用料香菇胡萝卜木耳酱油料酒白糖盐蒜头米饭酱汁闷饭的做法香菇泡发，香菇水留着不要倒啦，木耳也泡发，把胡萝卜刨丝切碎，然后香菇切丁，木耳切碎往锅中倒油，油温合适时将拍好的蒜头放到锅中，炒出香味时把配料一起...
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豆酱闷鸭子的详细做法大全,简单又营养的豆酱闷鸭子做法

  • 豆酱闷鸭子

  • 用料鸭半只姜片3～4片料酒1勺油适量普宁豆酱3～4勺姜丝适量耗油一勺葱1～2根豆酱闷鸭子的做法鸭子剁块，凉水下姜片料酒，鸭肉焯水，焯水后洗干净备用。冷锅热油爆炒鸭肉。下姜丝，豆酱翻炒下一勺耗油。葱打结下锅闷煮20～30分钟，看鸭子的老嫩(老鸭子需要闷久一点)最好把肉放在砂锅闷。鸭...
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酱闷茄子的做法和图解 好吃的酱闷茄子家常做法

  • 酱闷茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱5g郫县豆瓣酱5g生抽5g红烧酱油5g料酒5g耗油5g盐1g（可以不用加）葱花20g蒜4瓣姜1片尖椒1个肉馅150g食用油500g水150g酱闷茄子的做法原料茄子切条炒锅倒入食用油，烧热后放入茄子条炸至金黄色捞出炸好的茄子条备用耗油、料酒、原汁酱油、红烧酱油、盐、白糖放...
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