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戚风脱模方法的做法食谱

简单易学的戚风脱模方法美食做法

  • 戚风脱模方法

  • 徒手脱模，蛋糕外表漂亮，掉渣很少。只要蛋糕烤熟，就不会被按扁普通模具也适用此方法用料烤熟晾凉的的戚风蛋糕戚风脱模方法的做法先压一圈，中间烟囱那也压一下把蛋糕拎出来底边压一圈一抖，蛋糕就下来了...
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戚风蛋糕脱模、切片好吃的烹饪方法 戚风蛋糕脱模、切片的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕脱模、切片

  • 不用买脱模的工具，徒手即可脱模，切片的方法有两种，一种放裱花台，沿着裱花转台一边转一边切，如果怕切不好，那就用切片器夹在刀上～用料切片器2片刀1把戚风蛋糕脱模、切片的做法一般一个烤得好的戚风蛋糕可以切3-4片，详细看视频～小贴士烘焙的工具很多，但脱模无需工具哈～...
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新手给戚风蛋糕脱模的做法步骤及图解,美味正宗的新手给戚风蛋糕脱模做法

  • 新手给戚风蛋糕脱模

  • 这个方法来自于everydayfood中的KitchenConundrumswithThomasJoseph。小白第一次做戚风，这个脱模方法真真好用，分享给大家。用料有弹性的刮刀1个一把小尖头刀1个新手给戚风蛋糕脱模的做法用一把有弹性的刮刀；插入边缘，绕一圈，边缘就脱下来了；拿出后，插入底部，转一圈；再找一把小尖...
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戚风蛋糕简单脱模方法的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕简单脱模方法做法

  • 戚风蛋糕简单脱模方法

  • 做烘培有一阵子了，每次都很好吃，就是脱模不好看，经过思考，利用家里现有用具，今天终于成功了！用料戚风蛋糕1个杯子1个不锈钢隔热垫1个脱模刀1个戚风蛋糕简单脱模方法的做法做了个蓝莓酸奶爆浆戚风蛋糕家里常用的不锈钢锅垫（隔热垫）杯子水杯倒扣正好放进去（都没有特殊买哦）戚风蛋糕脱...
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戚风蛋糕芭比模具完美脱模的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕芭比模具完美脱模做法

  • 戚风蛋糕芭比模具完美脱模

  • 用料烤好的戚风蛋糕软刮片戚风蛋糕芭比模具完美脱模的做法烤好的戚风蛋糕软刮片软刮片弧面向下沿模具的边缘向下插入一圈轻轻转动蛋糕即可完美脱模小贴士一定要用软刮片才能完整脱模，烤的时候无须刷油洒粉一样可以完美脱模...
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低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）做法

  • 低糖版原味戚风蛋糕（附徒手脱模方法）

  • 戚风一直出现塌陷的问题，直到发现了小至的方子，完美解决了所有问题，但是自己做点心总是想少放一点糖，于是就尝试着有了这个配方，糖的量基本减少了一半，但也是由于减少了糖，所以会因为张力不够出现表面开裂的问题，同时长的高度也要比正常糖分的稍微矮一点，其他的塌陷等问题倒是没有...
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中空戚风如何徒手脱模好吃的烹饪方法 中空戚风如何徒手脱模的地道做法和步骤

  • 中空戚风如何徒手脱模

  • O(∩_∩)O~这个视频来之不易，趁小宝宝睡午觉，婆婆帮忙拍的，我告诉她不能让我露脸，但是手要拍出来，总体效果虽说不是很满意，但是勉强合格了~希望对大家有启示和帮助。————萌萌哒分割线————视频中有一个地方，比较特殊，就是中间部分的脱模，一般来说，在从上往下摁压后，我还会多...
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如何完美地给戚风脱模（各种模具适用）的做法步骤及图解,美味正宗的如何完美地给戚风脱模（各种模具适用）做法

  • 如何完美地给戚风脱模（各种模具适用）

  • 以前脱模都是用牙签，之后用脱模刀。只到看了某位大神的戚风视频，才发现这个徒手脱模的好办法！！首先你需要按照正常方法烤制一个戚风！ps成功的戚风！用料戚风一枚如何完美地给戚风脱模（各种模具适用）的做法这是用普通脱模刀，脱的戚风，一地渣渣，还不美观！！！一般有这三种模具成功的戚风放凉...
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蔓越莓酸奶戚风蛋糕 附手脱模方法的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓酸奶戚风蛋糕 附手脱模方法做法

  • 蔓越莓酸奶戚风蛋糕 附手脱模方法

  • 配方来自福田淳子。17cm戚风中空模做了多次，越做越顺手，在这里也把一些心得和大家分享一下！1、酸奶记得要隔水加热至和人体温度一致再与蛋黄混合，做出的组织会非常细腻；2、蔓越莓可以不用和蛋糊混合，蛋糊入模以后，轻震消大气泡，再将蔓越莓撒在表面，用竹签轻轻转动着带动蔓越莓进入...
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戚风蛋糕完美脱模+切片的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕完美脱模+切片做法

  • 戚风蛋糕完美脱模+切片

  • 此方法也是我做新手时自己研究的方法，如果你已经是烘焙老手了，有更好的方法可以提供，谢谢！有不少烘焙友用过这个方法，也上传了成功的照片~感谢大家反馈的情况，作为一个家庭烘焙者的我来说，确实很难一一解答所有人的问题，因为我也没有正规的学过烘焙，都是自学的，知道的内容可能也就...
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徒手脱模的简单戚风好吃的烹饪方法 徒手脱模的简单戚风的地道做法和步骤

  • 徒手脱模的简单戚风

  • 都说戚风能把人“气疯”，其实掌握好方法戚风很简单，材料选对工具选对完美戚风离你不远，我比较懒，盆盆罐罐的能少用一个是一个，所以一般没有材料整体的照片。这个方子八寸用5个蛋，六寸用3个蛋，十寸用9个蛋，一个蛋55-60克，其他材料按比例增减。用料鸡蛋5个玉米油45克牛奶60克细砂糖5...
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戚风蛋糕脱模（手脱）好吃的烹饪方法 戚风蛋糕脱模（手脱）的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕脱模（手脱）

  • 这个视频就是演示一下怎样完全使用双手给戚风脱模后面有点没注意镜头没拍完全有机会下次重拍吧哈哈哈用料戚风手戚风蛋糕脱模（手脱）的做法脱掉它的外套...
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简单易学的戚风蛋糕脱模方法美食做法

  • 戚风蛋糕脱模方法

  • 很多时候我们好不容易做了个成功的戚风蛋糕，却在脱模的时候毁了外形，很痛心有木有，下面介绍的脱模方法我试用过两次，非常成功哈用料小刀或脱模专用工具一枚戚风蛋糕脱模方法的做法摸下“烟鹵”里面，如果完全冷却了，就可以脱模了。分开蛋糕边缘与模具内壁，用手轻轻把蛋糕边缘向内...
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脱戚风底模的方法好吃的烹饪方法 脱戚风底模的方法的地道做法和步骤

  • 脱戚风底模的方法

  • 无意间自己想到的，现在分享给大家，希望可以帮到你们！用料细丝线一根脱戚风底模的方法的做法丝线紧贴模具，用一只手用力拽一下，轻松脱掉底模！这个是4寸的，脱模方法一样哒！是不是很好呢！...
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焙可美戚风模脱模手法好吃的烹饪方法 焙可美戚风模脱模手法的地道做法和步骤

  • 焙可美戚风模脱模手法

  • 用料戚风一个焙可美戚风模脱模手法的做法用手脱模还是很漂亮的。看到没，模具内壁是粘住蛋糕的。没粘住是失败的。多用几次就可以了！...
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割线戚风及脱模视频的做法步骤及图解,美味正宗的割线戚风及脱模视频做法

  • 割线戚风及脱模视频

  • 分享一下割线戚风的视频。做原味方子是用的香橙凝乳奶油蛋糕里的戚风方子。菜谱链接点这里。原方子是3蛋做一个6寸的戚风。这里是加倍份量用了6蛋做8寸的。割线戚风个头高、饱满一点才会更好看。大家选用鸡蛋要用最大号的鸡蛋（包括蛋壳称重量在65～70克一个的。我这里视频方...
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戚风蛋糕脱模的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕脱模做法

  • 戚风蛋糕脱模

  • 徒手脱模，很简单用料戚风蛋糕1个戚风蛋糕脱模的做法如视频所示...
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戚风蛋糕脱模小视频的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕脱模小视频做法

  • 戚风蛋糕脱模小视频

  • 一个不专业的戚风脱模小视频拍视频的小姐姐有点傻用了快进我也很绝望呀😂用料蛋黄5个细砂糖30克（蛋黄用）细砂糖60克（蛋白用）蛋白5个植物油40克牛奶60克香草精几滴柠檬汁几滴戚风蛋糕脱模小视频的做法一定要冷透了再脱模哟！...
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戚风蛋糕脱模技巧好吃的烹饪方法 戚风蛋糕脱模技巧的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕脱模技巧

  • 新手如果程序看不懂可以翻看我之前发布的戚风蛋糕流程，这次是简单介绍用料鸡蛋3个牛奶100g细砂糖50克玉米淀粉10克低筋面粉50克青柠檬1个山茶油15克锡纸1张戚风蛋糕脱模技巧的做法蛋白、蛋黄分离放入不同的容器中，蛋黄+山茶油搅拌均匀再加淀粉+面粉+牛奶搅拌均匀5样材料297...
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戚风蛋糕手脱模视频好吃的烹饪方法 戚风蛋糕手脱模视频的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕手脱模视频

  • 戚风手脱模其实很简单，而且比脱模刀脱出来的更漂亮，只要你能Get到这个点，Soeasy！赶快来看看吧！用料手👋1双戚风蛋糕手脱模视频的做法轻松脱出完美戚风！...
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戚风蛋糕徒手脱模好吃的烹饪方法 戚风蛋糕徒手脱模的地道做法和步骤

  • 戚风蛋糕徒手脱模

  • 看看我这小白级别的也可以徒手脱模，你还怕什么？放心大胆的去做吧！用料焦糖海盐戚风蛋糕胚1个戚风蛋糕徒手脱模的做法请看视频...
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高成功率戚风蛋糕（内附简易脱模方法）的做法步骤及图解,美味正宗的高成功率戚风蛋糕（内附简易脱模方法）做法

  • 高成功率戚风蛋糕（内附简易脱模方法）

  • 很多菜谱都是多油多糖，这是我经过调整依旧能成功的戚风蛋糕，大家可以试试哦此配方为八寸蛋糕，六寸可以将材料除以2。用料鸡蛋4个（我用的是70克以上的，也可以用小个一点的5个）牛奶/水70克低筋面粉90克玉米油40克细砂糖1（入蛋白）45克细砂糖2（入蛋黄）15克柠檬汁/白醋几滴玉米淀粉5克（可...
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戚风蛋糕呀（附徒手脱模方法）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕呀（附徒手脱模方法）做法

  • 戚风蛋糕呀（附徒手脱模方法）

  • 戚风蛋糕其实把握好了关键点很容易成功滴总体来说就是蛋黄糊，蛋白糊，混合，烤制。方子是小至的，步骤我做了调整。这个是6寸蛋糕方子，今天我做的是两倍的量，做了两个6寸戚风。用料水（蛋黄糊）20克色拉油（蛋黄糊）20克细砂糖（蛋黄糊）13克低粉（蛋黄糊）33克蛋黄（蛋黄糊）2个蛋白（蛋白霜）2个柠檬汁（蛋...
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中空烟囱戚风脱模（手脱）视频好吃的烹饪方法 中空烟囱戚风脱模（手脱）视频的地道做法和步骤

  • 中空烟囱戚风脱模（手脱）视频

  • 成功的戚风，压下去是会回弹的所以手脱是完全没问题的手脱没那么多蛋糕屑脱模刀一不小心就会把蛋糕搞坏可以试试手脱哦用料成功的戚风1只中空烟囱戚风脱模（手脱）视频的做法把边边一圈往下压，双手往下压就可以（我拍视频怕拍不清，所以才拿起来压）边边压完如果没有回弹，倒过来抖抖，蛋...
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视频戚风蛋糕脱模好吃的烹饪方法 视频戚风蛋糕脱模的地道做法和步骤

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