![奶油瑞士卷的做法和图解 好吃的奶油瑞士卷家常做法]( "奶油瑞士卷的做法和图解 好吃的奶油瑞士卷家常做法")
- 还剩点奶油，于是就想着怎么用掉它，正好看到抖音爸爸上有个如何卷瑞士卷的视频，由于我每次都卷不好，正好这次可以跟着视频试试，就有了现在瑞士卷用料牛奶50克细砂糖20+60克蛋白4个蛋黄4个低筋面粉80克橄榄油50克奶油瑞士卷的做法将蛋黄加20克糖打散，然后与牛奶混合，再加入橄榄油，...
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![❤️爱心奶油蛋糕卷/瑞士卷❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️爱心奶油蛋糕卷/瑞士卷❤️做法]( "❤️爱心奶油蛋糕卷/瑞士卷❤️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️爱心奶油蛋糕卷/瑞士卷❤️做法")
- 前两天有个朋友发了几张像艺术品一样的蛋糕卷的图片给我，说让我挑战下，我连用纸笔画画都画不好，不要说在蛋糕上画了，真的不会。不过普通蛋糕卷我也是会的，比普通再不普通一点点也还是可以的😂用料鸡蛋4个液体油40克牛奶40克低筋面粉45克白砂糖40克白醋几滴红曲粉2克鲜奶油200...
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![「带娃做」瑞士卷奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「带娃做」瑞士卷奶油蛋糕卷做法]( "「带娃做」瑞士卷奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的「带娃做」瑞士卷奶油蛋糕卷做法")
- 被商店的蛋糕卷馋到，赶紧回家带娃一起做起来，然后再美美地一起分享，有什么比这更幸福？！用料牛奶50克玉米油50克面粉60克鸡蛋4个糖50克柠檬汁N滴【带娃做】瑞士卷奶油蛋糕卷的做法材料简单易得，做法健康无添加哦牛奶、油（没有玉米油，我用葵花籽油代替的，只要没有特殊味道的油都可以...
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![瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）做法]( "瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）做法")
- 用料「蛋黄糊」材料蛋黄4只低粉88g牛奶64g玉米油48g细砂糖24g「蛋白霜」材料蛋白4只细砂糖48g柠檬汁3-5滴其他:沙拉酱，肉松各适量瑞士卷（肉松.奶油巧克力.奶油原味）的做法烤箱先提前预热，上下火170度，15分钟「蛋黄糊」制作:蛋黄打散，加入砂糖拌匀分3次加入油，拌匀分3次加入奶，拌...
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![巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷做法]( "巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力奶油蛋糕卷瑞士卷做法")
- 第一次做巧克力奶油的，超级好吃！PS：巧克力奶油要提前一晚做好，可以卷在里面，也可以铺在外面，都铺可以，不铺也可以！都是也很好吃吖！！用料巧克力奶油淡奶油200-250克巧克力35-40克可可粉/抹茶粉（装饰用）少量蛋糕卷鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶50克细砂糖50克玉米油50克白醋几滴可可粉/抹茶...
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![酸奶瑞士卷的做法和图解 好吃的酸奶瑞士卷家常做法]( "酸奶瑞士卷的做法和图解 好吃的酸奶瑞士卷家常做法")
- 用料白糖25克个酸奶1罐（我用的是优诺黄桃果粒酸奶）克低筋面粉50克牛奶50克鸡蛋4只食用油30克酸奶瑞士卷的做法150度烤39分钟做成蛋糕底我加了果粒酸奶，可以选跟优诺一样略厚实的。油纸卷起来后保鲜袋扎好冷藏30分钟定型切开了成功！...
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![瑞士奶油的详细做法大全,简单又营养的瑞士奶油做法]( "瑞士奶油的详细做法大全,简单又营养的瑞士奶油做法")
- 用料白糖80克蛋清75克盐少许黄油220克（切成小块室温下软化）香草精5ml柠檬汁15ml（为做马卡龙的夹心做的柠檬味的奶油）瑞士奶油的做法用一个锅放不到1/3的水，把水烧得微热转中小火，（注意水最好不要烧开；水开的话，直接关火，用水的余温）厨师机的容器架在锅上，注意盆底部不要碰到水面，倒入...
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![奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法]( "奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法")
- 阴天的时候就特别想来点热量高的，想着冰箱里很多的鸡蛋需要尽快消耗，蛋糕无疑是鸡蛋的最佳杀手，如果仅仅是蛋糕呢又比较单调，再加上点润滑香甜的奶油，一口下肚绝对是幸福感满满，阴天带来的阴郁一扫而散。做好蛋糕的几个要点：1、蛋白打发必须要用无油容器，蛋白要打发到蛋白凝固不...
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![草莓卷/瑞士卷/奶油卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓卷/瑞士卷/奶油卷做法]( "草莓卷/瑞士卷/奶油卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓卷/瑞士卷/奶油卷做法")
- 用料鸡蛋4个(一个大概60g)低筋面粉52g牛奶52g色拉油40g糖60g淡奶油150g草莓大约10个草莓卷/瑞士卷/奶油卷的做法首先蛋白和蛋清分离（切记装蛋清的容器必须无水无油）蛋黄打散，加入牛奶进行搅拌然后再加入色拉油搅拌。(没有色拉油可以用别的无味油代替，比如玉米油)搅拌后加入过...
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![裂纹瑞士奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的裂纹瑞士奶油蛋糕卷做法]( "裂纹瑞士奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的裂纹瑞士奶油蛋糕卷做法")
- 自从遇到烘焙这个坑，真的是一发不可收拾，烘焙材料和模具从只在一个小角落，到现在已经堆满了两间屋子！今天我们来做个简单，不需要太多模具与材料的瑞士蛋糕卷，使用怡纯零卡糖会比普通糖甜度更高但没有热量，相信每一爱吃甜点的MM都不会拒绝这款卷卷的！用料蛋糕体材料鸡蛋5个牛奶20...
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![无油柠檬酸奶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油柠檬酸奶瑞士卷做法]( "无油柠檬酸奶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的无油柠檬酸奶瑞士卷做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉80克酸奶100克糖24克柠檬汁适量芒果酱适量奶油/酸奶适量无油柠檬酸奶瑞士卷的做法蛋黄蛋白分开蛋黄中加入酸奶和柠檬汁搅匀后加低筋面粉Z字型搅匀蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入白糖打蛋器中速打发后与蛋黄糊分三次拌匀烤箱175度预热将糊倒入铺了油...
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![瑞士奶油卷的做法和图解 好吃的瑞士奶油卷家常做法]( "瑞士奶油卷的做法和图解 好吃的瑞士奶油卷家常做法")
- 方便自用及大小计算，无制作过程图片用料蛋清170g蛋黄85g纯牛奶20g酸奶油70g玉米油50g低筋面粉70g白砂糖65g海盐2g馅料：淡奶油100g馅料：白砂糖10g模具：28*28*3cm金盘1份量瑞士奶油卷的做法准备工作：1.蛋黄、蛋清分离，蛋清入冷冻室冷冻约10-20分钟（边缘有冰碴）2.烤箱预热上190°/下...
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![草莓香蕉奶油瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓香蕉奶油瑞士卷做法]( "草莓香蕉奶油瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的草莓香蕉奶油瑞士卷做法")
- 第一次尝试做烘培，所以挑了个相对简单的来做。成品出来效果意外的好，大家也可以试试哦用料蛋黄5个细砂糖20克牛奶70克低筋面粉90克蛋白5个细砂糖60克可可粉20克淡奶油200克细砂糖20克植物油20克草莓香蕉奶油瑞士卷的做法准备两个盆，洗净擦干保证无油无水，用分蛋器分离蛋黄和...
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![瑞士卷·咸奶油杏仁的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷·咸奶油杏仁做法]( "瑞士卷·咸奶油杏仁的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷·咸奶油杏仁做法")
- 我很随意的反正自己吃不用太好看用料鸡蛋5个蛋黄面糊玉米油40g牛奶60g低筋面粉60g蛋黄5个纯蛋黄or4个纯蛋黄+1个全蛋蛋白霜蛋白5个纯蛋液or4个纯蛋液苹果醋5g朗姆酒几滴糖40g咸味奶油黄油50g盐1g糖10g淡奶油150g装饰配料杏仁片50g糖粉少许瑞士卷·咸奶油杏仁的做法蛋清蛋...
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![咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油的做法步骤及图解,美味正宗的咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油做法]( "咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油的做法步骤及图解,美味正宗的咸奶油瑞士卷 - 成功的毛巾卷+失败的奶油做法")
- Notes：淡奶油打发过度，水油分离了，损失了一些，强行卷入了，味道还阔以，颜值就忽略了吧😹淡奶油应该用量150-200g，具体看你更爱奶油还是蛋糕。我第一次做，怕失败，就只用了100g，果然失败了😓如果用150-200g奶油，糖和盐的量也可以不变的。因为蛋糕卷里面我已经减糖了，奶油也没放太多糖烤...
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![奶牛瑞士卷的做法和图解 好吃的奶牛瑞士卷家常做法]( "奶牛瑞士卷的做法和图解 好吃的奶牛瑞士卷家常做法")
- 休息了大半个月，昨天看了圆猪猪的奶牛蛋糕卷，终于手痒了！马上动手吧！谢谢圆猪猪提供的方子，除了个人烤箱问题，温度稍高了点，算是成功了呢！可能做蛋糕糊用的细砂糖比之前的方子要少30克，加上我没有奶油奶酪，所以用了沙拉酱做内馅，蛋糕卷的味道会稍淡，加上沙拉酱味道有点怪，下次还是准备...
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![鲜奶瑞士卷的做法和图解 好吃的鲜奶瑞士卷家常做法]( "鲜奶瑞士卷的做法和图解 好吃的鲜奶瑞士卷家常做法")
- 用料鸡蛋5个细砂糖50克牛奶50克玉米油50克低筋粉60克细盐1克泡打粉1克塔塔粉2克鲜奶油150克鲜奶瑞士卷的做法将蛋黄蛋清分离，装蛋清盆必须无油无水。油加牛奶乳化至豆浆状，倒入低粉、泡打粉盐拌至无干粉。加入蛋黄搅拌成糊蛋清加糖加塔塔粉打致湿性发泡（提起打蛋头蛋白呈大...
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![椰奶瑞士卷的做法和图解 好吃的椰奶瑞士卷家常做法]( "椰奶瑞士卷的做法和图解 好吃的椰奶瑞士卷家常做法")
- 用料鸡蛋加大号2个椰奶2cup黄油1cup自发粉1cup砂糖1cup白醋2滴椰奶瑞士卷的做法步骤参见之前食谱“香葱肉松蛋糕卷”...
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![奶油蛋糕卷 瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷 瑞士卷做法]( "奶油蛋糕卷 瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷 瑞士卷做法")
- 。。。。。。疫情宅家。。。。。。解锁各种美食，下午茶走起。用料低筋面粉60克玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖60克（10克打奶油）淡奶油200克柠檬汁2-3滴（白醋也可）奶油蛋糕卷瑞士卷的做法先把蛋清和蛋黄剥离开来，分别放在两个无水无油的容器里。蛋清先放冰箱冷藏。50克牛奶+50...
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![瑞士卷（奶油蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（奶油蛋糕卷）做法]( "瑞士卷（奶油蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（奶油蛋糕卷）做法")
- 瑞士卷是海绵蛋糕（spongecake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。用料蛋黄5个蛋白5个低筋面粉70克玉米油60克糖粉50克白醋几滴纯牛奶60g...
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![海盐焦糖奶油瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的海盐焦糖奶油瑞士卷做法]( "海盐焦糖奶油瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的海盐焦糖奶油瑞士卷做法")
- 上周喝了很喜欢的一家咖啡店新上的海盐焦糖拿铁，向来无法接受岩盐芝士奶盖那种甜咸混合口味的我竟在接下来的几天对海盐焦糖那种柔和的冲突感念念不忘。研究了下现成海盐焦糖相关的方子，几乎都是饼干和戚风。而我觉得丝滑的口感才是它正确的打开方式。想了很久，用最朴素的原...
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![瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法]( "瑞士卷 / 提子瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 提子瑞士卷做法")
- 最简单瑞士卷的做法，味道很棒！初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。（蛋清暂时放进冰箱冷藏）用手动打蛋器把20g糖与蛋黄搅拌，再加入50g橄榄油（玉米油，沙拉油...都可以）搅...
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![榴莲奶油奶酪瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲奶油奶酪瑞士卷做法]( "榴莲奶油奶酪瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲奶油奶酪瑞士卷做法")
- 喜欢瑞士卷更喜欢如冰激凌一般顺滑口感又有硬度的夹心。多次尝试后终于做出自己满意的奶油奶酪夹心❤用料玉米油50克牛奶48克低筋面粉62克奶黄5个蛋白5个柠檬汁2滴糖粉60克奶油奶酪夹心部分蓝风车淡奶油200克马苏卡彭芝士150克榴莲肉随意糖粉30克榴莲奶油奶酪瑞士卷的做...
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![瑞士奶油霜的做法和图解 好吃的瑞士奶油霜家常做法]( "瑞士奶油霜的做法和图解 好吃的瑞士奶油霜家常做法")
- 制作完成的瑞士奶油霜拿来装饰的蛋糕，可以不用放冰箱，也不会像鲜奶油一样马上化掉，口感又比美式奶油霜轻盈有质感，更适合我们华人的口味。用不完的密封保存放冰箱，隔天可以拿出来，回到室温，稍微打发一下可以继续用哦。用料蛋白五个细砂糖270克室温软化黄油400克香草几滴瑞士奶油...
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![卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法]( "卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法")
- 暴力卷还不裂(#^.^#)用料低筋面粉60克玉米油50克柠檬汁数滴细砂糖60克鸡蛋（大）4个牛奶50克馅料淡奶油250克细砂糖20克卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法先将四个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入几滴柠檬汁放冰箱冷藏室备用。烤箱开启预热模式：上下170度，时间25分钟。制作蛋黄糊：先...
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