- 想吃蛋黄酥,豆沙包,月饼等,都要上网买红豆沙,网上卖的红豆沙又太甜了,那怎么办,自己在家也能做放多久都不会散沙的红豆沙,吃得健康卫生,放心。我做的是少量的红豆沙,因为做红豆沙是考验耐心的活,炒红豆沙是要一点时间的,因为水分越多,炒的时间就越长。用料红豆136克麦芽糖90克花生油6...
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- 用料❤原材料五花肉1000克葱段20克姜片20克八角2个花椒15粒香叶2片肉桂根一小段❤调味料甜面酱25克黄豆酱25克生抽20克高度白酒10克冰糖10克盐3克鸡精3克香而不腻,软烂形而不散的「红烧肉」传统做法的做法五花肉切块,放在盆里备用香料准备好,葱姜洗净切好备用调味料称重准备...
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- 顾客要闺密聚会用,设计了这款。用料豆沙250克牛奶25克黄油100克韩式豆沙裱花——时光不老我们不散的做法将黄油打发到羽毛状,加入豆沙和牛奶一起打到均匀。提前做好花和叶子放冰箱备用...
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- 用料椰蓉110克黄油30克鸡蛋2个糯米粉50克细砂糖50克椰浆100克淡奶油40克柔软不散的椰蓉月饼馅的做法除了椰蓉和黄油全部混合搅拌均匀。过筛,主要是要把结团的糯米粉过筛。加入黄油,小火加热不停的搅拌,直至黄油完全融化。继续小火加热搅拌,在出现絮状物的时候倒入椰蓉。继续...
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- 用料肘子一个花椒10粒八角2粒香叶4片桂皮1块甜面酱,黄豆酱若干白糖若干干辣椒4个入味不散酱卤肘子的做法原料:肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。1、把炒锅烧热把买回来的肘子放到烧热的锅里按压去毛,(这样比放到明火上去毛更安全点)...
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- 快期末考试了,给孩子做道鱼吃,家里正好有两条黄鱼,夏天的口味也很适合。用料料酒2勺淀粉适量老抽1勺生抽1勺盐适量清水适量小葱1根黄鱼2条糖适量大料2瓣姜18片蒜6瓣家熬黄鱼,有煎鱼不散的秘诀哦!的做法鱼去麟改刀去内脏,塞姜片去腥,放置半小时控干水分两面沾淀粉热锅放热油,葱姜...
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- 就是想起几年前还在上海上班时,只要饭店有就必点的。现在是吃不着了,再就是老公也没吃过,又想做给俺闺女尝尝。不过,做过好几次都没有成功这次竟然做好了,先记录下这次做法,以后再慢慢改进。玉米烙做好了时闺女还没睡醒,心急让老公尝尝,就给他掰了一小块儿塞他嘴里了,就没有切也没...
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- 卤牛肉是减脂必备,但是外面牛肉贵,自己做也还不错用料花椒若干粒八角1个牛腱子3斤葱2段香叶2片姜4片料酒1勺酱油2勺生抽2勺草果1颗料酒2勺家庭版卤牛肉(烂而不散)的做法牛肉最好用牛腱,筋多的口感更好,冷冻或者新鲜的都可以,买回来直接用盐腌制24-48小时,这样是保证牛肉不散的...
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- 之前做烤冷面总碎特别是冰箱冷藏以后终于发现不碎的办法了用料面2张蒜蓉辣酱1勺甜面酱1勺鸡蛋2个烧烤干料1勺火腿肠1根葱适量香菜适量糖、醋适量不散的烤冷面🍜的做法不散的秘诀就是用开水浇一下吃起来软而且不散开葱叶放进蛋液里放点就行锅刷油把面放进锅里开最小火把蛋...
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- 前几天跟朋友聊天,她说她不会做饭,就会做顶配的方便面,但是卧的鸡蛋还会散~哈哈哈,咱们家,每人每天一个鸡蛋。给孩子煮的面条🍜馄饨里面也通常会加一个卧蛋,今天就跟大家分享一下吧~用料鸡蛋2个水适量小妙招🌞不散的卧蛋的做法准备两颗鸡蛋~因为要做两碗面,两个人吃烧水,烧开水烧开,...
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- 一定要开水烫玉米面,这样包出的菜团子就不会散。包的馅多的窍门见下面的视频手法。用料玉米面500克开水300克包菜团子不散的窍门和手法的做法用开水和玉米面,和好醒1小时左右,做成面剂。南瓜擦丝,,放碎粉条,韭菜末,虾皮,花生油,香油,花椒粉,葱姜末,鸡精,盐,拌匀。(想吃什么馅就按自己平...
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- 早上起床,一边收拾屋子,一边也能做出美味而且不散的荷包蛋。用料鸡蛋两个葱花,熟芝麻,盐,花椒面,适量香油几滴生抽可有可无麻花一个快速,简单,不散的荷包蛋的做法碗里倒入适量的开水,打两个鸡蛋。上锅大火蒸五分钟,焖两分钟即可。这是没放调料的,个人喜欢吃没调料的。还可以加适量盐...
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- 在北方冬天绝对不能少了冻豆腐,它那丰富的气孔可以吸收各种美味汤汁,酥软微烫的口感简直叫人欲罢不能。这么超级好吃的食物赶紧做起来吧。用料北豆腐一大块500g左右保鲜膜两张冰箱一台饺子板一个自制冻豆腐(久煮不散)的做法豆腐买来、洗净,切大块。我切的比大拇指略粗一点。切...
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- 自己摸索出来的,是我吃过最好吃的肉饺子,好吃不腻。忘记拍馅料的图片,但是是真的超级好吃,蘸料也不错哦!用料牛肉280克香菇七八朵鸡蛋一个味极鲜酱油两勺耗油一勺白胡椒少量鸡精少量十三香少量老抽少量淀粉一勺香油一小勺盐少量蘸料蒜末三瓣辣椒面一勺白芝麻一勺克孜然粉少量...
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- 多春鱼个小籽多,原产日本,日料食材,含蛋白质和矿物盐,营养丰富!制作时记住几个要点,在家也能做出美味的多春鱼!第一,高温!一定是高温,高温能保证表皮完整,锁住蛋白质第二,放入煎盘后不要铲,直到出的汁,变干焦化第三,不要腌制,不要调味,好的多春鱼没有腥味用料多春鱼8条(1盒)橄榄油(或者颜色浅...
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- 用料豆腐350克五花肉100克郫县豆瓣酱30克花椒面2克葱末少许蒜末5干清水适量麻椒3克淀粉1勺豆腐嫩而不散的超级下饭菜-麻婆豆腐的做法1️⃣买回的豆腐用水浸泡1小时,目的是去除豆腥味和碱味。2️⃣豆腐一分为四切开备用,体积便于入味。3️⃣五花肉洗净剁碎(三肥七瘦)备用。4️⃣麻椒冷...
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- 纯食材制作而成做法简单~~不甜,易成型,不散。关键一个步骤,注意看,照做就不散。用料茯苓60克芡实70克山药65g薏米80克赤小豆50g黑芝麻150克杏仁30克糯米粉40克祛湿糕(低糖、详细的做法让糕不散)的做法首先把食材准备好放在锅里炒熟炒到有香味就可以了接下来就是打粉了把食材分开...
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- 肉丸这样做不柴也不散,配萝卜炖汤喝,味道鲜美,吃着不腻。用料萝卜、猪肉适量肉丸这样做不柴也不散,配萝卜炖汤喝,味道鲜美,吃着不腻的做法说到萝卜,我们可不能小瞧它,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这就说明了萝卜的作用很大,冬天吃,对身体有益,还能补充人体所需的营养。今...
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- 老家北方,老妈的红烧鱼最好吃,可是现在怀孕了已经好久没回家,甚是想念。而南方喜欢是各种蒸,蒸鱼,蒸排骨,蒸鸡。。。我想吃北方的。。来,自己做吧用料草鱼1斤料酒1勺姜2片盐5克面粉10克酱油1勺陈醋2勺冰糖3块小葱3根香菜2棵蒜2瓣不腥煎不散的家常烧鱼块的做法从菜场买回来新鲜鱼...
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- 之前做小龙虾都舍不得油没有炸直接煮的肉有事散有时Q弹很不稳定今天试了一下这个方法基本上每个都很Q没有散用料小龙虾斤火锅底料个姜葱蒜洋葱花椒片开水一大锅超简单小龙虾不用油炸百分百不散肉超Q弹的方法散了你来找我我亲手煮给你吃的做法首先是处理小龙虾从图上白色...
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- 用料猪血1块料酒2小勺韭菜1把盐2克味精2克鸡汁1勺蚝油1勺葱适量蒜3瓣小米辣1个韭菜炒猪血嫩滑不散的做法猪血切小块备用冷水入锅,加2克盐,料酒2勺焯熟捞出韭菜切掉顶部,有泥土,洗干净,切2公分左右的断葱切葱米,蒜切末,花椒8-9粒,小米辣掰碎热锅凉油,加入葱米,蒜末,花椒,小米辣,爆香,加...
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- 黄鱼美味,做起来其实并不麻烦,只是冷冻黄鱼多要剖洗剐鳞,但比起美味营养来,还是值得一做,何况现在海鲜礼包里面总有黄鱼,学会怎么烧,也就可以为家人露一手了用料黄花鱼1条姜2片盐1克葱2根生抽3勺白糖5克蚝油2勺香菜1小撮黄豆酱3勺干淀粉2勺红烧黄鱼不散不烂的做法冻黄鱼解冻,剐鳞...
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- 霉豆渣粑煎炒、炖汤、火锅都很好吃,现在冬天腌腐豆腐的季节到了,我将打豆腐过滤出来的豆渣炒熟,经过自然发酵,做成了霉豆渣。很多人喜欢吃霉豆渣,确发酵霉豆渣失败。我今天分享给厨友们去试做!豆渣一定要炒,豆渣球一定要捏紧,发酵豆渣不能盖厚物「盖厚物易使豆渣发酵过热过湿失败...
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- 这道菜在我的家乡,名字叫做——蒸鸡蛋糕。从小吃到大,小时候因为鸡蛋够好,即使奶奶和妈妈蒸出来的并不细滑有时候老有时候嫩,可是自带鲜香,一点都阻挡不了我们对蒸蛋糕的喜爱。自己长大了,就有了更多的要求,有一次妈妈吃到我做的蒸蛋,惊呆了——真的是比我做的好吃太多了。那好吧...
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- 喜欢吃这个粉蒸萝卜丝,正月去吃饭竟没有(18),销售的都是几十元的菜品,无语的紧,回来自己做。第一次塌了,没有包裹住,第二次红萝卜晾的时间长,水份少了好多,又加了点面粉,这边充分包裹住红萝卜,加了热油扑过的蒜粒和葱粒,再加点醋,很美味的!用料萝卜1根盐少许面粉30克蒜1大瓣玉米面20克小...
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