当前位置：烹调屋 >

腐乳的做法食谱

农家腐乳的做法和图解 好吃的农家腐乳家常做法

  • 农家腐乳

  • 1、水豆腐敞开放在太阳下自然风晒两三天沥干水份紧固；2、切小块，于透气通风处敞开晾十五天左右，此时自然发酵产生霉菌一厘米左右，即可；3、盐、辣椒混匀，一块块到加了盐的辣椒粉中裹一遍直接装入容器，一层豆腐一层白糖，最后浇油密封。用料水豆腐油，盐，辣椒粉，糖农家腐乳的做法1、水豆...
  • 11310
腐乳面的做法和图解 好吃的腐乳面家常做法

  • 腐乳面

  • 快手菜！你看红红的是不是很特别呢(*￣︶￣)y简单又好吃！（好吃什么的看个人口味用料面条吃多少准备多少腐乳鸡蛋（可选）水半锅腐乳面的做法煮半锅热水，等待水烧开。待水沸腾后，向锅中打入鸡蛋。待蛋黄部分变硬之后将鸡蛋取出。至此，鸡蛋就卧好了。在热水中放入面条。水再次沸腾后，倒入一碗...
  • 30137
简单易学的脆蒸腐乳鸡爪美食做法

  • 脆蒸腐乳鸡爪

  • 鸡爪先用油炸下再放调料腌制下最后再蒸鸡爪更香更Q~~一次可以多做点。。。当零食吃。。。用料鸡爪生抽老抽糖盐料酒腐乳（汤汁也要哈）白胡椒粉姜葱脆蒸腐乳鸡爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲，沥水，剁块姜切好，葱白切段腐乳用勺子碾碎鸡爪下油锅炸捞出炸好的鸡爪放葱段姜丝放适量生抽...
  • 5929
腐乳灼菜心的做法和图解 好吃的腐乳灼菜心家常做法

  • 腐乳灼菜心

  • 用料菜心一扎腐乳4块腐乳汁适量香葱一根姜一小块蒜2瓣盐适量腐乳灼菜心的做法香葱切葱花，蒜切片，姜切丝腐乳用勺子压碎菜心洗净，中间切一刀切段，用开水焯熟(水中加几滴油)过冷水，沥干，摆盘，备用锅内加油，油热，放入葱姜蒜爆香加入腐乳和腐乳汁加入适量的水，待水沸，用盐调味(如果腐乳...
  • 24526
腐乳烤香干的做法和图解 好吃的腐乳烤香干家常做法

  • 腐乳烤香干

  • 香干烤出来的味道比之炒和煮都要来得特别香~~~用料锡箔纸一小截香干4块木子李牌腐乳2块腐乳水少许生抽一勺胡椒粉少许花椒粉少许大葱一小段腐乳烤香干的做法把香干切片，然后把腐乳和生抽及其他料拌匀后，均匀浸润香干，铺开锡箔纸放入拌好的香干倒入汁，放大葱碎，然后敞口在上下...
  • 13825
腐乳带鱼的做法和图解 好吃的腐乳带鱼家常做法

  • 腐乳带鱼

  • 味道很好，只是早上起来炸的，时间有点赶，鱼骨还不脆。有时间再复炸一遍更好哈！干粉炸法，表面会形成一层薄薄的脆片。刚出锅才能吃到，时间久了，就会疲掉哟。用料带鱼中型1条半白味腐乳汁80g腐乳1块老抽姜丝腐乳带鱼的做法中型带鱼1条半吧。切成5厘米的大段白味腐乳汁80g，外加1块腐...
  • 15628
年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼做法

  • 年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼

  • 用料新鲜鲅鱼腐乳+腐乳汁柠檬酱油少许淀粉年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法鲅鱼洗净后切块加半个柠檬的汁腌制去腥将腌制好的鲅鱼每个都裹上淀粉备用锅中放入少油油煎制煎制煎制将煎制好的鲅鱼放入腐乳汁和少许酱油加入少许水炖制，15分钟后收汁装盘集体照小贴士鲅鱼一...
  • 8065
简单易学的腐乳花生炖猪脚美食做法

  • 腐乳花生炖猪脚

  • 用料猪前蹄2只玫瑰腐乳5块大粒花生米4把葱1根姜1块黄酒小半碗冰糖1小把老抽5汤匙醋1汤匙料包（八角2粒、香叶2片、花椒1小撮、干辣椒3粒）盐适量香油适量腐乳花生炖猪脚的做法每只猪脚让商家事先切成四块，洗净后，用冷水煮去血沫，并用热水再冲净，把残留的毛处理干净，控干水份备用锅...
  • 24195
腐乳鸡翅！的做法和图解 好吃的腐乳鸡翅！家常做法

  • 腐乳鸡翅！

  • 鸡翅含有可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，加上腐乳汁口味独特，小朋友都喜欢！用料鸡翅中10个腐乳汁3勺生抽1勺盐味精适量面粉香炸粉适量腐乳鸡翅！的做法鸡翅中洗净，加入所有材料腌制热油下锅加多点面粉和香炸粉会酥脆...
  • 32330
腐乳炖猪蹄的做法和图解 好吃的腐乳炖猪蹄家常做法

  • 腐乳炖猪蹄

  • 用料猪蹄玫瑰腐乳葱姜八角桂皮干红辣椒冰糖盐腐乳炖猪蹄的做法猪蹄处理干净，剁成小块（请师傅代劳）玫瑰腐乳添加两匙腐乳汁，捣碎备用温水中添加葱姜，下入猪蹄，大火煮开添加料酒，继续滚煮10分钟捞出，冲洗干净，沥干水分备用起油锅，下入冰糖小火慢炒至冰糖全部融化下入干红辣椒、葱姜和...
  • 28272
腐乳排骨（电高压锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的腐乳排骨（电高压锅版）做法

  • 腐乳排骨（电高压锅版）

  • 调料只需要用到红腐乳，太简单啦！用料小排骨红腐乳黄酒腐乳排骨（电高压锅版）的做法小排骨焯水，去血水。加点黄酒去腥加入两块红腐乳，一些腐乳汁。腐乳量可以自己调整。上电高压锅，煮肉档，搞定。...
  • 7823
腐乳烤土豆的做法和图解 好吃的腐乳烤土豆家常做法

  • 腐乳烤土豆

  • 土豆，自从它勾搭上了油简直就是“你是风儿我是沙，缠缠绵绵到天涯！用料小土豆4-6个红腐乳2块香葱2枝橄榄油少量腐乳烤土豆的做法准备：小土豆，两块腐乳，香葱土豆煮熟、剥皮腐乳拌上橄榄油、葱白土豆切小块，拌上腐乳汁，锡箔纸包上，放入烤箱，也可微波炉，也可炒，我懒用烤箱，230度30分钟。出...
  • 18712
简单易学的红烧腐乳猪蹄美食做法

  • 红烧腐乳猪蹄

  • 红烧的东西味道相对复杂，佐料就多些，不过要追求的不正是它浓郁的味道嘛！用料猪蹄佐料1：冰糖佐料2：葱，姜，花椒，大料，草果，桂皮，陈皮等佐料3：酒，陈皮，腐乳汤或者红曲米，少量老抽佐料4：盐红烧腐乳猪蹄的做法猪蹄斩块，换几道水来浸泡，之后滤去水份，备用。准备腐乳，一般北京的腐乳里面都含红曲粉，会...
  • 12798
简单易学的腐乳芥末酱排美食做法

  • 腐乳芥末酱排

  • 原本想做腐乳排骨，结果在关键时候加了一勺法国芥末酱，没想到味道出奇的好。之前用这款芥末酱做了红酒牛肉也惊艳到不行，绝对是值得推荐到手软的烹饪好调料ya!用料炒香的白芝麻排骨500g腐乳2块腐乳汁2汤勺法国狄戎芥末酱(DijonMustard)1汤勺葱姜蒜酱油3汤勺糖盐水淀粉腐乳芥...
  • 30875
一包到味 | 腐乳红烧鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的一包到味 | 腐乳红烧鸡腿做法

  • 一包到味 | 腐乳红烧鸡腿

  • 用料鸡腿500g酱油1勺生粉1勺姜2片油适量家乐腐乳红烧酱1包水500克一包到味|腐乳红烧鸡腿的做法提前腌制鸡腿，首先在鸡腿上切几刀以方便入味，加入一勺酱油加入两片生姜加上1勺生粉拌均匀，腌制十五分钟到半个小时倒入食用油，油量比平时煎东西的多一些，用筷子试试油温，放入筷子冒...
  • 30699
麻辣米粉腐乳蒸五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣米粉腐乳蒸五花肉做法

  • 麻辣米粉腐乳蒸五花肉

  • 用料五花肉半斤土豆一个花椒粉胡椒粉辣椒末豆腐乳（红色的哪种）盐白糖五香粉少量色拉油打碎的沾米粉鸡精少许麻辣米粉腐乳蒸五花肉的做法五花肉洗净，切薄片。沾米粉准备好。(前面的粉蒸肉有介绍做法).混合所有的材料。腌制半小时。土豆洗净瓜皮，切小块。平坦大盘内均匀铺开土...
  • 4494
简单易学的腐乳蒜蓉蒸虾美食做法

  • 腐乳蒜蓉蒸虾

  • 虾子用蒸的方法，最能保持其鲜美的原汁原味。这个腐乳蒜蓉虾鲜甜可口，做法又简单快速，很适合我这样喜欢食物原味的人。用料大虾8个大蒜3枚，切蒜粒玫瑰腐乳一块，捣碎料酒一汤勺生抽一汤勺盐适量麻油适量腐乳蒜蓉蒸虾的做法大虾洗干净，用剪刀将虾背剪开将腐乳和蒜粒混合均匀用勺子...
  • 5208
「潮汕腐乳肉」简单又好吃的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕腐乳肉」简单又好吃的家常做法做法

  • 【潮汕腐乳肉】简单又好吃的家常做法

  • 腐乳是一种常见的调味品，而腐乳肉的做法各家稍有差异，老余今天这道菜用到了腐乳汁、五花肉，再搭配豆干，荤素结合，香而不腻，乳味浓郁。外面如果买不到腐乳汁的，也可以用红方腐乳代替。完整教学视频全网搜【老余的小日子】分享不易，感谢关注。用料五花肉400克腐乳汁2勺豆干250g蒜头...
  • 11444
简单易学的腐乳炒卷心菜美食做法

  • 腐乳炒卷心菜

  • 用料卷心菜（西生菜）300克腐乳1块大蒜3粒白糖1/3小匙盐适量鸡粉适量料酒适量油适量腐乳炒卷心菜的做法卷心菜洗干净，撕成小块，大蒜去衣，拍扁热锅，加入油，用中火爆香大蒜，再放入搅碎了的腐乳，炒一下，然后再加入卷心菜，转大火炒均匀，加入白糖，盐和鸡粉，最后赞酒，上碟...
  • 29538
简单易学的荷香腐乳烤鸡美食做法

  • 荷香腐乳烤鸡

  • 用料荷叶三黄鸡红腐乳生抽料酒荷香腐乳烤鸡的做法先腌制鸡，生抽加红腐乳、料酒，腌制一天（不要图省事，我腌了一天入味）荷叶用开水烫软，包上鸡，然后用绳子绑好面粉加水和成比较稀状的面团，这一步确实是我自己没做好，结果搞了半天为了图省事，和一下我就涂上去了。结果很不均匀，正确的还...
  • 6349
广式南乳冰肉包子/腐乳包子（甜）的做法步骤及图解,美味正宗的广式南乳冰肉包子/腐乳包子（甜）做法

  • 广式南乳冰肉包子/腐乳包子（甜）

  • 每次去喝早茶，都会点一笼南乳包和梅菜肉包。经过腌制后的冰肉，其实并不很油腻。再加入玫瑰露酒，除了提高香味，还能增加它的口感层次。⚠️冰肉尽量切小粒一点腌制会更好。⚠️可以放任意喜欢的坚果类。坚果多一点会没那么腻。用料「内馅」👇腌制好的冰肉约500克梅花猪肉约150克瓜...
  • 5677
腐乳煎土豆的做法和图解 好吃的腐乳煎土豆家常做法

  • 腐乳煎土豆

  • 用料土豆腐乳米酒（烹饪用，料酒亦可）葱蒜糖高汤或温水橄榄油鸡精腐乳煎土豆的做法土豆削皮切滚刀块浸入冷水备用腐乳加水调匀成酱汁，如果太咸可加入适量糖调味锅烧热倒入橄榄油，土豆块淋干水用厨房纸擦干倒入油锅煎炒小火加热不断翻炒，待土豆外表有些焦黄，加入葱花和蒜片，倒入一点...
  • 21717
简单易学的椒丝腐乳通心菜美食做法

  • 椒丝腐乳通心菜

  • 几块白腐乳，半根红椒，几根姜丝，再配上陈年的绍兴黄酒，放在滚烫的炒锅里爆一下会是什么味道？想一想都会觉得惊艳，再配上青嫩的通心菜，三两下翻炒出锅，香气绝对让你食指大动。用料空心菜500克红椒半个白腐乳4块白糖2克黄酒5克姜适量蒜适量椒丝腐乳通心菜的做法准备材料白腐乳放在碗...
  • 27728
空气炸锅-腐乳烤鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅-腐乳烤鸡翅做法

  • 空气炸锅-腐乳烤鸡翅

  • 以前听江苏的同事说过腐乳烧鸡翅是他们家那里一道有名的菜，一直想尝试下。这次做了空气炸锅版，味道特别好！用料鸡翅10个蚝油2勺料酒或白酒3勺白糖8克蒜5瓣生抽5勺老抽半勺八公山红油腐乳3块生姜一小小块空气炸锅-腐乳烤鸡翅的做法先给大家看一下灵魂配角，我用的是普通的红油...
  • 17772
麻辣豆腐乳～腐乳曲发酵的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣豆腐乳～腐乳曲发酵做法

  • 麻辣豆腐乳～腐乳曲发酵

  • 用料豆腐1000g腐乳曲1克高度白酒一小碗菜籽油一碗盐55克辣椒粉5勺胡椒粉1勺十三香1勺麻辣豆腐乳～腐乳曲发酵的做法豆腐在锅中烫煮3-5分钟，最好是老豆腐装腐乳的容器，提前开水烫煮后晾干，晾干后再倒入少许高度白酒，拧上盖子摇一摇，给瓶子杀个菌我用的这种腐乳曲，某宝都有卖的（二斤...
  • 7369

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接