![简单易学的低温慢烤牛排美食做法]( "简单易学的低温慢烤牛排美食做法")
- 用料牛排1块黄油30克盐适量黑胡椒适量玉米油适量迷迭香适量大蒜15瓣低温慢烤牛排的做法1kg的带骨眼肉牛排，超厚一块。厨房纸擦干后，上下侧面撒盐、黑胡椒、迷迭香，腌制入味。我腌了两小时。我的烤箱带一个温度探针，可以检测食物内部温度。将探针插入牛排，探针头应插到食物中心...
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![低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法]( "低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法")
- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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![「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法]( "「低温慢煮SV」牛排的做法步骤及图解,美味正宗的「低温慢煮SV」牛排做法")
- 谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fmedium60C/140Fwelldone70C/167F牛排挑颜色鲜艳的用厨房纸沾去表面血水两面都撒上现磨...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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![低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱做法]( "低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛背肋排配自制BBQ酱做法")
- 带骨的肉好吃又相对便宜，何乐不为。这次买到的是牛背部肋排，一人一根足矣！利用自己现有的香料等，调配出来的BBQ酱汁非常美味，先腌后低温慢烤，这个方子同样适合烤猪肋排用料牛背肋排2根640克腌料：黒糖1汤匙甜椒粉半汤匙黒胡椒1茶匙粗海盐2克辣椒粉1克孜然粉等1克自制BBQ酱：油5克黄...
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![简单易学的低温慢烤厚切牛排美食做法]( "简单易学的低温慢烤厚切牛排美食做法")
- 首次尝试成功的粉红色牛排，可遇不可求用料牛排1块400g海盐50克橄榄油1勺黄油1块大蒜2瓣低温慢烤厚切牛排的做法从山姆会员店买来的肉眼牛排，厚度3厘米以上切走多余的肥肉，海盐，黑胡椒，橄榄油涂抹均匀，并放到锡纸上。烤箱预热70度，上下火1个小时慢烤后取出，汁水就不要了哈美丽的粉...
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![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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![烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱做法]( "烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱做法")
- 用烤箱模拟低温慢煮棒～有图有真相～效果不用说，牛排鲜嫩好吃～可以根据自己喜好煎完牛排再煎点蔬菜，偶最近两地跑家里没蔬菜了😬用料牛排1块海盐适量黑胡椒适量橄榄油1勺迷迭香4根大蒜4-6瓣烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法食材准备～🥩用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及...
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![超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法]( "超嫩的低温慢烤肉眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩的低温慢烤肉眼牛排做法")
- 经常在家做牛排，这次尝试了烤箱+铸铁锅的组合做法，果然非常锁鲜，牛排肉质比单纯煎出来的更嫩，切面简直完美！准备食材加上烹饪的总时长不会超过一小时，而且也不会因为煎了很久导致厨房油烟味过重。推荐这个做法～一起试试吧！用料迷迭香1根牛排2块黄油10克橄榄油2勺海盐5克黑胡椒8勺...
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![低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法]( "低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法")
- 我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛用料牛排一块250克左右低温烤牛排的做法调料牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。撒上蒜片、新鲜迷迭香用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎...
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![低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法]( "低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢烤牛肋排（Slow Cooked Beef Ribs）做法")
- 烧烤酱（Barbecuesauce）是一款常见的市售成品调味酱，非常适合搭配肉类来食用。这道好吃又好做的低温慢烤牛肋排，借鉴于JamieOliver的StickyBeefRibs&Slaw（）。在视频中Jamie分享了一个自制烧烤酱的做法，我做了简单的整理分享在步骤后的tips中，里面用到的一些调味料国内可能不好...
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![烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法]( "烤箱烤羊排（低温慢烤）的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱烤羊排（低温慢烤）做法")
- 前阵子做了个烤肋排，竟然出乎意料的好吃，于是当家的又点了烤羊排，这次没有走美式风格单独熬酱汁来刷，走烧烤摊的风格，一开始没想着发菜谱，所以没拍过程图，想上传发现下厨房没有相应菜谱，就记录一个～很多烤排骨类都是先煮再烤，应该更省时间，但是低温慢烤，感觉更有烧烤的滋味，包好锡纸，肉...
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![美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜的做法步骤及图解,美味正宗的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法]( "美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜的做法步骤及图解,美味正宗的美式烤牛排 零失败 低温慢烤➕高温提鲜做法")
- 男票很喜欢吃美国东部（比如费城纽约波士顿）那种纯正美式烤肉，陪他吃了一次以后自己在家尝试了一下，很成功，也适合初学者用料小油刷1只一次性或方形烤盘1只锡纸（可覆盖密封烤盘即可）1张腌肉香料（粉状）2勺烤肉酱4勺牛肋排（Rif）1整排青柠檬半只西兰花半朵美式烤牛排零失败低温慢烤➕高...
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![最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤及图解,美味正宗的最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法]( "最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法步骤及图解,美味正宗的最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排做法")
- 用料牛排1块黑胡椒1勺海盐5克黄油10克迷迭香1根最简单只用烤箱的低温慢煮（烤）牛排的做法首先你得有块牛排，我在本地商家买的10斤眼肉400低温慢煮与别的方式不同，它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致，闲鱼低温慢煮机大概200我介绍的是烤...
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![烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法]( "烤箱版低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版低温慢煮牛排做法")
- 用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
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![简单易学的低温慢烤菲力牛排美食做法]( "简单易学的低温慢烤菲力牛排美食做法")
- 家庭烤箱代替低温慢煮机用料厚切菲力牛排（我的大概五厘米）盐黑胡椒迷迭香百里香土豆黄油奶油牛奶白洋葱低温慢烤菲力牛排的做法菲力牛排用盐和黑胡椒腌制后涂抹橄榄油，在牛排上下放新鲜迷迭香百里香，上部放一小块黄油，入烤箱上下75℃烤半小时（我的牛排内部还有些没解冻最后出来...
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![🍖美式低温慢烤|排骨|肋排的做法步骤及图解,美味正宗的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排做法]( "🍖美式低温慢烤|排骨|肋排的做法步骤及图解,美味正宗的🍖美式低温慢烤|排骨|肋排做法")
- 这是一款我很喜欢的菜排骨采用的西班牙小肋排采用低温慢烤的方式肉质软糯多汁🥰用料黑猪baby排骨1000g腌料烟熏液2tbsp汤勺/28g伍斯特酱油1/2tbsp汤勺/8g棕糖2tbsp汤勺/20g盐1tsp茶勺/4g黑胡椒粉1tsp茶勺/3g酱料番茄酱60g黑咖啡液（浓缩）20g苹果醋13g棕糖13g蜂蜜16g伍斯特酱...
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![低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法]( "低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法")
- 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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![吃到口中爆汁的低温慢烤牛排的做法步骤及图解,美味正宗的吃到口中爆汁的低温慢烤牛排做法]( "吃到口中爆汁的低温慢烤牛排的做法步骤及图解,美味正宗的吃到口中爆汁的低温慢烤牛排做法")
- 前段时间去上海，吃了一家美国连锁“TexasRoadhouse"在上海开的店,他们家有仅在周日和周一限量供应的低温慢烤牛排PrimeRib,当时是周日，果断毫不犹豫了点了一份~那种多汁感简直是幸福，他们家应该是只做了低温慢烤的烹饪，然后直接切片拿给客人，其实这样对慢烤的温度时间还有其他...
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![joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法]( "joule低温慢煮牛排的做法步骤及图解,美味正宗的joule低温慢煮牛排做法")
- 使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中拿出来放在吸油纸上静置5分钟，等待血水流出来，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海盐，翻一面再...
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![低温慢烤鸡的做法和图解 好吃的低温慢烤鸡家常做法]( "低温慢烤鸡的做法和图解 好吃的低温慢烤鸡家常做法")
- 这种做法是学习来的，不记录下来就对不起拍的那么多照片，供大家参考。如果你经得起时间的磨砺，那么这道烤鸡做出来的味道一定很极致！有时候做一道美食，考验人的不仅是技能，还磨练人的心志。用料盐适量红糖酱油适量红糖，冰糖50克黄豆酱油200克香叶1片草果1个花椒5、6颗葱1根八角1...
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![牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛排（低温慢煮烤箱版）做法")
- 一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨房纸吸干牛排表面血水，撒黑胡椒和海盐。准备一个可以耐高温的密封袋，把牛排和切块的蒜瓣...
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![蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱-低温慢蒸牛排做法]( "蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的蒸烤箱-低温慢蒸牛排做法")
- 特别喜欢的菜谱，为了方便使用，从值得买的识食物者下载的。侵删。用料牛排3cm厚一块蒸烤箱-低温慢蒸牛排的做法55度低温蒸。1个小时。蒸箱放置一会，取出两面各煎1分钟。...
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![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法")
- 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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![低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)做法]( "低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排✖️珐琅锅(烤箱)做法")
- 低温慢煮(Sous-vide)源自法语，英文叫“slow-cook”，是“undervacuum”“真空烹调法”的意思；是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。“煮熟”的最佳方法，是将其放进能抵御高温的塑料袋，抽尽空气呈真空状态...
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烹调屋
