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改良版自制腊肉的做法食谱

简单易学的改良版自制腊肉美食做法

  • 改良版自制腊肉

  • 相比之前方法做出来的腊肉口味上偏南方了一点点，不似之前的那么咸，家人都说这个味道更好吃用料精品带皮五花肉2000克生抽90克老抽60克蒸鱼豉油30克盐30克冰糖90克白酒90克红葡萄酒30克八角、花椒适量香叶、桂皮适量改良版自制腊肉的做法将五花肉洗净并用厨房用纸吸干水分备...
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腊味蔬菜饭～改良版的做法步骤及图解,美味正宗的腊味蔬菜饭～改良版做法

  • 腊味蔬菜饭～改良版

  • 每年腊月都会收到爸爸在老家亲手腌制的腊肠，今年也不例外爸爸同样准备了香喷喷的腊肠，可惜受到猪瘟疫的影响，快递不接单😂，我日思夜想的腊肠硬是没吃上👿👿，上次去麦德龙看到了广式香肠就买了一包回来，想着给小朋友们做锅腊味饭，特别适合周末的懒人一锅端😜用料香肠150克豌豆随...
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自制改良版葱油拌面的做法步骤及图解,美味正宗的自制改良版葱油拌面做法

  • 自制改良版葱油拌面

  • 快手早餐系列。今天准备出去郊外转转，起得比较早，就利用家里目前有的材料准备了葱油拌面。葱油是头一天就做好的，具体可见之前长传的作品，今天讲一下我这碗面都用了哪些配料。用料盐5克葱油4勺面条(干馏系列)300克酱油5勺鸡蛋1个牛排1块葱白2段香菜2颗蒜瓣1瓣醋1勺榨菜1小包...
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自制醪糟—-简易改良版的做法步骤及图解,美味正宗的自制醪糟—-简易改良版做法

  • 自制醪糟—-简易改良版

  • 醪糟是四川特有的一种小吃，小时候快过年的时候，每家每户都要做上一小缸，可以放到来年麦子成熟，犹记得小时侯我妈在割麦子时就老是用醪糟来哄我和我弟，帮忙割麦子和背麦子就可以和一大碗醪糟水（就是一大勺醪糟加上井水），那种又凉爽又甜还带点淡淡酒味真是回味无穷。用料糯米甜酒曲...
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改良版自制魔芋粉丝的做法步骤及图解,美味正宗的改良版自制魔芋粉丝做法

  • 改良版自制魔芋粉丝

  • 原配方来自懒人生酮，感兴趣的请去原博主处看看原版。我这个版本做了些更加懒人的改动，发布出来仅供记录用量。用料魔芋粉50克食用碱caco35克水700克改良版自制魔芋粉丝的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入电压锅。我这里用的是白米粥模式，因为它正好15min。一般认为魔芋豆腐...
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改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松的做法步骤及图解,美味正宗的改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松做法

  • 改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松

  • 减脂期配燕麦面包绝绝子用料鸡胸肉4块小苹果1个库尔勒梨1个洋葱半个姜4片丁香5粒料酒一小勺木糖醇30克蜂蜜5克生抽10克蒸鱼豉油5克金龙鱼亚麻籽油1小勺永和无蔗糖豆浆粉1袋改良版自制低卡无蔗糖鸡肉松的做法鸡胸肉买回来先泡水，四块鸡胸肉差不多600克泡半小时之后开始煮鸡...
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简单易学的改良版自制辣条美食做法

  • 改良版自制辣条

  • 这个方子有人看到一定会说，你这全是适量，少许，到底放多少合适呢？其实，我做吃的从来不算每样调料放了多少，我先做出来油辣子，打算拌凉粉吃的，后来想起做辣条，完全是个意外，看了很多别人的方子，觉得好难，就家里有的材料那么一捣鼓，居然做出了小时候的味道。每样调料的比例，我觉得每个人口...
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改良版肉粽的做法和图解 好吃的改良版肉粽家常做法

  • 改良版肉粽

  • 又包了一次粽子，按家里放碱，放花生红豆肉，又按嘉兴肉粽放了生抽老抽在糯米里面。蛮好吃的，就是有点碱味，后来问妈妈可不可以不要碱，她说放碱是为了更香，而且不容易坏。这次我买的粽子叶老公大姨说是百叶，不香，我妈妈也说过有一种叶子不香。这个我还是分辨不出来。用料猪肉150克糯...
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自制奶茶（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制奶茶（改良版）做法

  • 自制奶茶（改良版）

  • 用料正山小种红茶叶5g纯牛奶500g白砂糖10g.误差1〜2g.但不能少于10g蜂蜜适量（可加可不加）自制奶茶（改良版）的做法准备材料白砂糖倒入无油无水干锅开中小火烧到成褐色倒入500g纯牛奶，倒入5g茶叶起初茶叶会浮起，正常的。等茶叶吸收了水份自己会下去下去后用木棒碾茶叶，这样茶味会...
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自制牛肉酱（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制牛肉酱（改良版）做法

  • 自制牛肉酱（改良版）

  • 外面卖的牛肉酱，料不足，肉也很少，不如自己做，试了几次，调整了几次，这次味道最好，拌饭，拌面，简直就是灵魂酱料，连我家嘴特挑的男人都赞不绝口，在外面买的他根本不吃呢😂考虑到很多人对克数不好衡量，这次直接来个简单粗暴的，一看就懂用料牛肉半斤香菇一碗蒜一碗小米辣椒一碗黄豆酱5勺油2...
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自制橙子酱（改良版合并发表）的做法步骤及图解,美味正宗的自制橙子酱（改良版合并发表）做法

  • 自制橙子酱（改良版合并发表）

  • 同事给了一箱橙子，说是很甜的，结果这个批次甜度不够，所以就拿来做成橙子酱试一下，试验成功，味道非常不错，就是处理的过程有点麻烦，橙子汁水太多，皮薄，不好去皮去筋用料橙子6个（170-230克/个）冰糖100克自制橙子酱（改良版合并发表）的做法清水洗干净后用盐搓一下表皮用瓜刨帮忙刨橙皮，满屋...
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自制午餐肉（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制午餐肉（改良版）做法

  • 自制午餐肉（改良版）

  • 平时孩子们很喜欢吃午餐肉，去买的话一小罐不够吃又贵，干脆自己学着做，今天中午无意中看到有自制午餐肉的方子，就赶紧学习起来了。通过改良之后自己感觉味道刚好，很香又有点Q，喜欢的小伙伴们也赶紧动手做起来哦！用料猪肉肥瘦3比7，500g鸡蛋一个面粉40克玉米淀粉40克红曲粉2克白糖10...
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简阳羊肉汤（家庭自制改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的简阳羊肉汤（家庭自制改良版）做法

  • 简阳羊肉汤（家庭自制改良版）

  • 四川人冬至爱喝羊肉汤，简阳羊肉汤也很出名，心血来潮想自己在家试一下，网上看了很多教程之后，一次成功😜用料羊腿肉1斤羊骨头（羊棒骨或羊排骨）1斤熟羊杂碎0.5-1斤鲫鱼中等大小的1条白萝卜1个姜片可多点大葱2根小葱少许料酒少许陈皮少许山楂少许小茴香粒一小撮花椒粒一小撮白醋蒜...
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简单易学的改良版自制油条美食做法

  • 改良版自制油条

  • 此方来自小雪手工Baking，真的不错，100%成功。原方小苏打4g，没加干酵母，本人不喜欢太重的苏打味，就做了一下调整，效果出奇的好。虽然加了酵母，但此方不是发面，还是原方说的那样，只是醒面，前一晚和好，包在保鲜膜里，放冰箱醒一晚。用料普通面粉500g鸡蛋1颗盐8g无铝泡打粉4g小苏打2g干酵...
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面饽饽-葱包烩自制改良版的做法步骤及图解,美味正宗的面饽饽-葱包烩自制改良版做法

  • 面饽饽-葱包烩自制改良版

  • 面饽饽（读音：miànbōbo）是绍兴特色的风味小吃。但是时代变迁，随着人们生活水平越来越好，渐渐的一些老底子的味道也慢慢变淡，直至彻底消失…人到中年却时常想着小时候的味道！偶然去杭州吃到葱包烩，这个其实就是和小时候绍兴的面饽饽一样的记忆！薄薄的面皮，裹着葱花和前一天软软的油...
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改良版的家庭自制桂林米粉的做法步骤及图解,美味正宗的改良版的家庭自制桂林米粉做法

  • 改良版的家庭自制桂林米粉

  • 自己在家里做一碗桂林米粉也是很好吃的哦用料桂林米粉适量肉末适量葱适量香菜适量小米辣1个竹笋适量辣椒油2勺白醋(陈醋)2勺鸡精粉1小茶匙酱油2勺蚝油1勺咸花生适量糖适量改良版的家庭自制桂林米粉的做法桂林米粉煮熟捞起来备用，煮米粉的汤用碗装一碗汤出来备用，肉末煎熟备...
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2.0改良版自制酱肉的做法步骤及图解,美味正宗的2.0改良版自制酱肉做法

  • 2.0改良版自制酱肉

  • 年末将至，天也逐渐变冷，又是可以开启晒年货的季节啦，北风吹肉晒出来有香味用料五花肉3000克生抽500克老抽50克白糖50克白酒、玫瑰露酒各50克味精100克盐30克清水1750克黄栀子1个桂皮2小块八角2个姜片25克大红袍干花椒二三十粒2.0改良版自制酱肉的做法我用了6斤五花肉切成三...
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腊肉饭（改良家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉饭（改良家常版）做法

  • 腊肉饭（改良家常版）

  • 用料腊肉100克土豆1个胡萝卜半根生抽1勺葱姜丝少量盐少量腊肉饭（改良家常版）的做法土豆，胡萝卜切丁，腊肉清洗干净切片备用和平时煮饭步骤一样(也可比正常蒸饭少放一点水)，加一些葱姜丝和少量盐提味。将土豆胡萝卜丁腊肉片均匀的放在大米上，滴入几滴生抽。此步骤可忽略。个人喜...
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腊味芋头煲（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊味芋头煲（改良版）做法

  • 腊味芋头煲（改良版）

  • 秋冬天吃这个最爽了！！天气开始渐渐凉了，芋头也开始多了，吃这个又简单又暖胃啊！！不要看皂片好像很丑，但它真的巨好吃！！用料槟榔芋1斤腊肉（偏肥！！）适量柱候酱1勺腊肠/腊鸭（有什么腊味都行！）适量鸡粉、胡椒粉适量糖、盐少许姜、蒜葱葱花、段都行，你要喜欢，折成五角星都行哈腊味芋头煲（改良版）的...
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自制改良版少辣鲜香酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制改良版少辣鲜香酸辣粉做法

  • 自制改良版少辣鲜香酸辣粉

  • 本来想还原外面的酸辣粉味道的，做出来并没有那么酸和重口味，竟然意外的好吃，可能是炒肉沫放了花椒以及汤底放了花椒油和香油的功劳吧！我叫它鲜香版酸辣粉哈哈，算是改良版吧！用料圆生菜5片木耳10朵绿豆芽半盘肉沫少许米线或粉条一大碗葱1根蒜6瓣姜1片干辣椒2个花椒10粒香醋2勺生...
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自制泡椒凤爪（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制泡椒凤爪（改良版）做法

  • 自制泡椒凤爪（改良版）

  • 炎热夏天到了，一瓶啤酒，一盘凤爪用料糟卤300ml鸡爪500克葱，姜，八角，干辣椒适量盐，糖，味精适量泡椒能吃辣多放自制泡椒凤爪（改良版）的做法鸡爪买回来，剪爪头，出个水出过水，锅里放水，适量的盐（少点，糟卤里也要放），其他佐料（生姜，葱，八角）和鸡爪一起下锅，大火3分钟，小火5分钟，准备一个大点的碗，把糟卤...
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上海菜饭（腊肉改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的上海菜饭（腊肉改良版）做法

  • 上海菜饭（腊肉改良版）

  • 传统的上海菜饭用的是咸肉，我更喜欢广式腊肠的甘味和香气，还加了金华火腿片，兼具咸香。用料广式腊肠2根金华火腿片3-5片小青菜两斤米饭3量杯上海菜饭（腊肉改良版）的做法材料切碎热锅冷油，腊肉火腿炒香加青菜碎电饭锅煮米饭更快，煮到冒烟即可取出（未完成）加半熟软烂米饭，加纯净水小...
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改良版自制宠物狗粮的做法步骤及图解,美味正宗的改良版自制宠物狗粮做法

  • 改良版自制宠物狗粮

  • 我家狗狗很挑食，不爱吃狗粮，巅峰k9否不爱吃，只爱吃肉甜品，还不喜欢青菜，于是上网学习配比（肉菜比7/3）制作了这款肉丸子，狗狗特别喜欢。特别添加海带海米，补充微量元素，vb，钙，铁。用料鸡腿一只牛肉300克鸡心5个鸡蛋4个胡萝卜0.5根红薯0.5根西芹少量海带少量海米少量麦片少量改良版自制...
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改良版卤肉的做法和图解 好吃的改良版卤肉家常做法

  • 改良版卤肉

  • 用料带皮五花肉500g鸡蛋8个干香菇10朵八角3个桂皮1片葱、姜适量红烧酱油2勺大豆酱2勺腐乳汁1勺生抽1勺料酒5勺食用油适量五香料3勺盐适量干辣椒2个改良版卤肉的做法锅中放油，比炒菜时多点，放葱，姜，八角，桂皮，香菇煸炒。带皮五花肉切成小丁，干香菇用水泡发。忘记照图片了。爆出香...
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自制绿色心情改良版冰激淋的做法步骤及图解,美味正宗的自制绿色心情改良版冰激淋做法

  • 自制绿色心情改良版冰激淋

  • 炎热的夏天绿豆汤是解暑佳品做绿豆汤剩下的绿豆渣做冰激淋原料充分利用不浪费味道美滋滋用料绿豆渣100g白糖10g奶粉10g自制绿色心情改良版冰激淋的做法绿豆渣加入白糖奶粉拌匀放入模具中裹上保鲜膜放入冰箱冷藏室...
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