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香肠蒸鲞相鱼的做法食谱

简单易学的香肠蒸鲞（相）鱼美食做法

  • 香肠蒸鲞（相）鱼

  • 今天看到有新鲜鲞鱼，这鱼质鲜嫩美味就是刺多了点，觉得就是淡水里的翘嘴巴鱼同类。用料香肠1根鲞鱼1条生姜丝少许葱1大根盐1克胡椒粉少量料酒1勺蒸鱼豉油1勺香肠蒸鲞（相）鱼的做法鱼身上洒少量盐、胡椒粉摸匀，香肠切片放在鱼身上，盖上姜丝和葱段，倒入适量料酒。水烧开上锅蒸7-8分...
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咸蛋蒸鲞鱼的做法和图解 好吃的咸蛋蒸鲞鱼家常做法

  • 咸蛋蒸鲞鱼

  • 鲞鱼又名鳓鱼，体扁色银，鳞片大而晶莹。据说，鲞鱼被称为海里最鲜的鱼，再配合咸蛋一起清蒸味道非常的鲜美。用料咸蛋鲞鱼葱白酒糖盐姜片咸蛋蒸鲞鱼的做法首先将鲞鱼处理干净后备用用白酒、少量的盐、糖、葱、姜一起将鲞鱼腌制15分钟；（这里的盐可以少放，口味淡的可以不放，因为要和咸...
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黄鱼鲞的做法和图解 好吃的黄鱼鲞家常做法

  • 黄鱼鲞

  • 身在异国他乡的一道家乡味.用料黄鱼鲞1只料酒1勺姜片2片蒜1瓣蒸鱼豉油2勺葱花4克黄鱼鲞的做法将鱼清洗干净后放料酒、姜片、蒜片腌制半个小时.冷水上锅蒸10分钟即可.出锅后倒上蒸鱼豉油和撒上葱花.锅中烧一点热油.将热油淋到葱花上、逼出葱花的香味.一道新手都会做的菜....
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香煎黄鱼鲞的做法和图解 好吃的香煎黄鱼鲞家常做法

  • 香煎黄鱼鲞

  • 用料黄鱼鲞500克红椒1个大蒜籽6瓣小葱3根香菜2根生抽2勺香煎黄鱼鲞的做法红椒，大蒜切末，小葱切段备用香菜切段打底黄鱼鲞泡水后用厨房纸巾吸干水分后入锅煎至两面金黄，装盘，香菜打底。红椒蒜末炒香加入适量生抽，浇在鱼上，洒上葱花即可。...
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清蒸鳗鲞的做法和图解 好吃的清蒸鳗鲞家常做法

  • 清蒸鳗鲞

  • 鳗鲞是沪浙一带在年夜饭桌上首选的冷盘菜肴。除夕夜，江南人家年夜饭桌上总少不了一盘肥嫩鲜美的鳗鲞肉。在纽约只有到唐人街EastBroadway才能买到鳗鲞，那里有很多福州人开的小商店，每到春节来临，我都会去那里采购。佳人府等网站未经许可，擅自转载我在下厨房网站独家发布的大量...
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鳘鱼鲞的做法和图解 好吃的鳘鱼鲞家常做法

  • 鳘鱼鲞

  • 每年冬天，自己家会晒鱼鲞，然这种味道是一辈子不能忘记的……用料姜粉一小勺料酒5勺冰糖粉一勺大蒜3-4瓣鳘鱼鲞的做法鱼鲞洗下切段，锅里热油，下锅炒至变色加培根，如果放五花肉建议先炒肉，再放鱼鲞放大蒜，料酒，冰糖粉，姜粉一起炒入味加热水一起煮至汤汁过半可以加入一些豆腐出锅，可以...
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毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy做法

  • 毛豆清蒸黄鱼鲞 by wqy

  • 用料黄鱼鲞300克1条料酒适量姜3片蒸鱼豉油适量食用油适量毛豆粒30粒左右葱2根毛豆清蒸黄鱼鲞bywqy的做法毛豆粒洗净煮熟干捞出（我加水用微波炉煮熟）姜片洗净切丝葱去根洗净切葱花黄鱼鲞退冰冲一下水打花刀码上姜丝、煮熟的毛豆粒淋上1汤匙料酒、0.5汤匙食用油准备一口锅加...
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鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼做法

  • 鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼

  • 鲜咸用料虾籽鲞鱼（咸鱼）1块肉糜200克姜4片葱2根盐适量料酒2勺味精少许鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；肉糜加料酒和盐，拌匀；姜片平铺于盘底；将鲞鱼（咸鱼）块放置在姜片上；鲞鱼上淋少许料酒；将拌好的肉糜铺在鲞鱼（咸鱼）上；肉糜完全覆盖住鲞鱼（咸鱼）；将葱段放置...
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香煎黄鱼鲞的详细做法大全,简单又营养的香煎黄鱼鲞做法

  • 香煎黄鱼鲞

  • 一分钟就学会！用料黄鱼鲞500克葱1根姜适量辣椒适量香煎黄鱼鲞的做法将黄鱼鲞化冻在将鱼清洗锅中倒油油热放入葱姜爆炒将葱姜捞出，放入黄鱼鲞煎至两面金黄即可出锅撒上葱姜辣椒，美味就是这么简单！...
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蒸黄鱼鲞的做法和图解 好吃的蒸黄鱼鲞家常做法

  • 蒸黄鱼鲞

  • 用料黄鱼鲞克葱姜小米辣蒸黄鱼鲞的做法葱姜切丝，小米辣切段黄鱼鲞装盘放入蒸锅，将葱姜辣椒放着鱼上面，水开蒸10分钟左右即可小贴士黄鱼鲞是某宝买的，咸淡合适，所以不用另外加调料了...
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从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞的做法步骤及图解,美味正宗的从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞做法

  • 从腌黄鱼鲞做起的酒糟蒸黄鱼鲞

  • 好想念清蒸大黄鱼的味道，可惜我们这里没有冰鲜大黄鱼卖，只能退而求其次买冰冻的尝尝。不过冰冻的鱼做清蒸有点冒险，所以我想不如试试先做成黄鱼鲞吧。网上黄鱼鲞的食谱很少，我只能按一部介绍浙江美食的记录片里拍的那样大概依样画葫芦一下。反正我自己觉得味道还不错的😜用料...
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简单易学的沙鳗鲞蒸腊肠美食做法

  • 沙鳗鲞蒸腊肠

  • 舟山特色沙鳗，刺少，肉嫩！香喷喷！用料沙鳗干1-2条腊肠1-2根料酒可以适当加一点沙鳗鲞蒸腊肠的做法沙鳗干切断我买的是广式腊肠，可以换成自己喜欢的腊肠整齐的放好，蒸8-10分钟然后出锅小贴士沙鳗刺少，肚子那边可以给小朋友吃。...
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清蒸黄鱼鲞的详细做法大全,简单又营养的清蒸黄鱼鲞做法

  • 清蒸黄鱼鲞

  • 用料黄鱼鲞一只葱姜适量蒸鱼豉油适量红辣椒适量清蒸黄鱼鲞的做法准备一条黄鱼鲞，稍微清洗在盘子上铺上姜片，葱段将鱼鲞放上去锅中倒热水黄鱼鲞下锅蒸8分钟蒸完后，倒掉碗中水分泼上蒸鱼豉油铺上三丝倒上热油大功告成...
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柴火相干蒸唐人神香肠的做法步骤及图解,美味正宗的柴火相干蒸唐人神香肠做法

  • 柴火相干蒸唐人神香肠

  • 用料柴火相干180g唐人神香肠150g豆豉20粒左右油辣椒些许(根据自己的口味而定)橄榄油少许酱油少许柴火相干蒸唐人神香肠的做法柴火相干切片，注意不要太厚！唐人神香肠切斜刀切片唐人神香肠铺于相干上面，依次加入油辣椒，豆豉，酱油和橄榄油，放入高压锅内大火蒸至上气，再转小火10分钟...
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鲞蒸肉饼的做法和图解 好吃的鲞蒸肉饼家常做法

  • 鲞蒸肉饼

  • 咸鲜香，江南特产美食，超级下饭。这是两人份。用料鳓鲞1块猪肉糜约150克生抽海盐生姜粉水鲞蒸肉饼的做法小鳓鲞切成几块，取一块内外清洗干净，浸泡在水中15分钟，因为鲞实在太咸了。猪梅花肉剁成肉糜，我喜欢有颗粒感，几天前做肉包子时一起打了，12秒速度6，剩下肉糜放变温室冷冻。加生...
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香肠蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的香肠蒸鲈鱼家常做法

  • 香肠蒸鲈鱼

  • 跟着小羽学家常菜，稍微一些小改变，就可以收获不一样的美味用料鲈鱼1条香肠2根料酒2勺盐2茶匙小葱5根老姜若干香肠蒸鲈鱼的做法鲈鱼清洗干净，改刀在鱼身上抹上两茶匙盐，放入姜，倒入料酒，放置盘中腌10分钟香肠切片，放在鱼身两边，加入葱段，鱼肚里也塞入葱结。蒸锅放水煮，等水煮开后再...
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一道口口相传的菜～鱼肠蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的一道口口相传的菜～鱼肠蒸蛋做法

  • 一道口口相传的菜～鱼肠蒸蛋

  • 鱼肠蒸蛋是一道粤菜，我只记得很久很久以前我先生的姥姥做过，那味道到现在还记忆犹新，且并没有你们想象的腥臭味，我想如果不写下来，慢慢就失传了。用料生抽1勺盐半勺鸡蛋3个鱼肠一副姜蓉三片胡椒粉1勺鱼露半勺花生油1勺一道口口相传的菜～鱼肠蒸蛋的做法鱼肠一副先整副鱼肠冲洗干...
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鲞蒸鸦片鱼的做法和图解 好吃的鲞蒸鸦片鱼家常做法

  • 鲞蒸鸦片鱼

  • 鲞是海鱼腌制后晒干，比较咸，也会有一股气味，就像臭豆腐，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人嗤之以鼻，鲞可以用来蒸蛋、蒸鱼、蒸肉都可以，蒸的时候不用另外放盐，鲞的咸香味进入到蛋肉中，非常好吃用料鲞1小段鸦片鱼2段鲞蒸鸦片鱼的做法鲞很咸，清水洗尽后，可以用开水浸泡15分钟，降低咸度。鸦片...
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简单易学的黄鱼鲞香肠炖粉条美食做法

  • 黄鱼鲞香肠炖粉条

  • 用料黄鱼鲞1条咸味香肠2根粉条适量料酒适量蚝油适量生抽适量大蒜粒3粒大蒜叶适量干辣椒适量猪油适量黄鱼鲞香肠炖粉条的做法黄鱼鲞解冻后去头，切成小块，加适量料酒，腌10分钟。香肠最好选咸口的，切片备用。热锅加适量猪油，油8成热放入黄鱼鲞块，稍稍煎30秒至变色，鱼块推到锅边，继续...
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鳗鲞蒸肉的做法和图解 好吃的鳗鲞蒸肉家常做法

  • 鳗鲞蒸肉

  • “鲞”字典里的解释是：剖开晾干的鱼。鳗鲞就是将鲜海鳗腌制加工风干而成的风干品。鳗鱼肉质肥厚，营养丰富，加上肥瘦相间的梅肉蒸熟，香气浓郁，别有一番滋味。​​​用料鳗鲞梅肉葱姜蒜糖料酒花椒花生油胡椒粉鳗鲞蒸肉的做法原料加工蒸鳗鲞蒸肉鳗鲞蒸肉鳗鲞蒸肉...
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醋蒸鳗鲞的做法和图解 好吃的醋蒸鳗鲞家常做法

  • 醋蒸鳗鲞

  • 平时下班回来烧饭煮菜匆匆忙忙。老公教我说：方便简单好吃。用料鳗鲞半条醋适量红糖1勺姜四五片醋蒸鳗鲞的做法鳗鲞切段，洗干净备用。加入调理上锅蒸四五分钟。小贴士如果鳗鲞太干在温水泡一下。...
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简单易学的辣肠蒸黄鱼鲞美食做法

  • 辣肠蒸黄鱼鲞

  • 用料黄鱼鲞一条姜几片料酒少许辣肠一根辣肠蒸黄鱼鲞的做法黄鱼鲞切大块，辣肠切片。盘底放姜片，分别放入黄鱼鲞块，辣肠片，最后撒一点料酒，热气上锅蒸15分钟左右。...
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清蒸黄鱼鲞的做法和图解 好吃的清蒸黄鱼鲞家常做法

  • 清蒸黄鱼鲞

  • 用料黄鱼1条盐姜葱猪油清蒸黄鱼鲞的做法先将黄鱼从中间劈开，正反面抹上盐，挂起来晾1-2天。我买的速冻的黄鱼，处理好的，不能从鱼背劈开，鱼背切开的鱼形状好看。把晾好的黄鱼鲞用水冲洗干净，怕咸再泡一泡。盘底放两段葱，把鱼放在葱段上，姜丝葱丝撒在鱼身上，一勺猪油放鱼身上。水开后...
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清蒸黄瓜鲞的做法和图解 好吃的清蒸黄瓜鲞家常做法

  • 清蒸黄瓜鲞

  • 黄花鱼性平味甘，可以开胃消食、健脾益气，缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状…用料黄花鱼鲞1只料酒1勺醋适量姜两片大蒜2瓣小米椒1个葱1根清蒸黄瓜鲞的做法先把黄瓜鲞剪成图片中的样子，放入料酒、姜。锅里水烧开后放入蒸5分钟后取出把蒸鱼的汤汁倒掉，姜也扔掉不要（这一步...
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清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸自制宁波鳗鱼鲞做法

  • 清蒸自制宁波鳗鱼鲞

  • 用料自制宁波鳗鱼鲞1小段姜丝葱料酒辣椒适量清蒸自制宁波鳗鱼鲞的做法新鲜鳗鱼破膛开肚去除杂物然后切成小段用干净的抹布擦一下血水用高度白酒盐在表面抹均匀放器皿里腌制两天然后用绳子穿起来风吹几天稍微有点干就可以放入冰箱冰起来要吃的时候提前解冻一下解冻后冲洗...
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