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干菜的做法食谱

「柳会胜」苗苗的黄金鳀鱼炒饭/干菜炖猪脊骨的做法步骤及图解,美味正宗的「柳会胜」苗苗的黄金鳀鱼炒饭/干菜炖猪脊骨做法

  • 【柳会胜】苗苗的黄金鳀鱼炒饭/干菜炖猪脊骨

  • 想做怕每次都要看视频，就截了图备用啦，nfia做起来！用料鸡蛋3个米饭鳀鱼干葱食用油蜂蜜砂糖猪骨大酱烧酒生姜粉洋葱干菜泡菜想吃的蔬菜和肉【柳会胜】苗苗的黄金鳀鱼炒饭/干菜炖猪脊骨的做法炒鱼干放油放砂糖kkkkkkk蜂蜜（要得糖尿病了喂==）蛋黄打入饭里饭里加橄榄油炒葱油，炒饭...
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简单易学的干菜肉末青椒美食做法

  • 干菜肉末青椒

  • 一道简单的下饭菜。用料猪瘦肉少量梅干菜少量青椒三根干菜肉末青椒的做法将肉切成肉末，青椒切四方块，梅干菜用适量水浸泡。锅内入适量油烧热，放入肉末翻炒至其变色。将泡好的干菜沥水倒入锅中和肉末一起翻炒一会儿，然后一起盛出，备用。再加少许油（也可不加，干菜吸油再加点也没关...
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简单易学的干菜酱油炒饭美食做法

  • 干菜酱油炒饭

  • 一个人在家的时候就希望可以吃到可口又方便一点的饭菜，在多年前一次尝试过后，就爱上了自己炒的饭..用料米饭一碗干菜肉，只有干菜也行.大概吃饭勺一勺四季豆两根尖椒两根酱油适量黄酒适量干菜酱油炒饭的做法1.先准备材料，尖椒和四季豆其实就是家里有现成的蔬菜也可以...2.把四...
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凉拌苔干菜的做法和图解 好吃的凉拌苔干菜家常做法

  • 凉拌苔干菜

  • 嘎嘣脆用料苔干菜蒜几瓣小米辣2根辣椒粉一勺蚝油一勺生抽两勺醋一勺糖少许凉拌苔干菜的做法苔干菜搓洗干净后，冷水泡发（我泡了三四个小时），蒜切末，小米辣切碎。烧一锅水，加点盐。水开后放泡发好的苔干菜，等水再次烧开，捞出来浸泡在冷水里（水最好是过滤后的水或凉白开，如果只有自来...
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干菜蛋炒饭的做法和图解 好吃的干菜蛋炒饭家常做法

  • 干菜蛋炒饭

  • 用料冷饭1碗干菜1小把鸡蛋2个玉米、豌豆、火腿适量盐、糖、料酒、老抽适量干菜蛋炒饭的做法事先最好准备较干的一碗米饭，放在冰箱里冰一晚上拿出来再炒把鸡蛋打散加糖、盐、料酒，在油锅里把鸡蛋炒成块，戳成碎捞出待用；干菜在水里浸泡十分钟至软香肠和干菜切丁，锅内倒油，把玉米...
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香喷喷的干菜馅饼来一个的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的干菜馅饼来一个做法

  • 香喷喷的干菜馅饼来一个

  • 用料普通面粉1000克猪肉500克干菜适量葱花适量盐适量耗油适量油20克香喷喷的干菜馅饼来一个的做法把肉剁碎，加入葱花，细干菜，盐，耗油，搅拌均匀，待用。面粉加入水，加适量的色拉油，搅拌，揉成没有颗粒的面条，切成大小均匀的剂子。把剂子擀平，加入调好的干菜肉，跟包包子一样，包好后压扁，放...
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简单易学的干菜笋干蒸仔排美食做法

  • 干菜笋干蒸仔排

  • 用料仔排姜片料酒勺老抽勺生抽勺糖干菜笋干干菜笋干蒸仔排的做法干菜笋干泡半小时及以上，来不及就用热水，可以缩短时间，我泡了半个小时左右，干菜笋干泡软后，将干菜笋干炒香，放入碗里备用排骨，放入绍兴老酒，葱姜蒜、焯水，洗净备用，炒糖色，放点油，白糖3勺左右、糖至焦糖色，倒入排骨泡好...
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腊肠火腿豆干菜脯炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠火腿豆干菜脯炒饭做法

  • 腊肠火腿豆干菜脯炒饭

  • 用料广式腊肠1根火腿肠1根咸豆干1块葱2根菜脯1个米饭2-3碗腊肠火腿豆干菜脯炒饭的做法所有东西都切丁放入猪油（花生油也行哦，猪油炒饭更香），把葱头、菜脯、火腿肠、咸豆干一起煎一下，然后把广式腊肠也放进去煎一下下（广式腊肠不要太早放，容易焦）放入米饭翻炒，最后撒葱花再翻炒一下...
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干菜炖排骨的做法和图解 好吃的干菜炖排骨家常做法

  • 干菜炖排骨

  • 昨天就泡上了干菜。这些是搬家后，慢慢在防盗网上晾晒的，芸豆、豆角、猫耳朵三样都有。干菜炖排骨，是记忆中小时候的味道。那时候放学回家，时不时的会有那样一大锅冒着白气，散发着阵阵香味的干菜排骨摆在桌上。一碗米饭，一碟卤水芥菜，或者虾酱拌辣椒；热乎乎的，暖身、暖胃。用料豇豆...
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简单易学的夏日干菜瓠瓜汤美食做法

  • 夏日干菜瓠瓜汤

  • 过于好吃的天然味道用料瓠瓜1根绍兴笋干菜1把夏日干菜瓠瓜汤的做法选干净的笋干菜（不要那种黑黑的都是梅菜且过于咸的），水中放笋干菜，煮开。放入瓠瓜煮熟。即可...
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简单易学的干菜土豆排骨咸饭美食做法

  • 干菜土豆排骨咸饭

  • 用料土豆霉干菜克葱肉肠或排骨明虾大米杯蒜末一丢丢料酒勺白糖油（猪油最好）干菜土豆排骨咸饭的做法霉干菜提前泡发（图片未泡），大米浸泡30分钟锅里入油，加入蒜末和葱白白糖，加入排骨虾土豆干菜等，加入料酒（我这里没有排骨，就用了家里现有的肉肠），翻炒片刻，加入提前泡好的大米，炒两分钟炒...
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干菜黑鱼的做法和图解 好吃的干菜黑鱼家常做法

  • 干菜黑鱼

  • 用料黑鱼一条盐适量干菜适量干菜黑鱼的做法煮...
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干菜（干萝卜丝）包子的做法步骤及图解,美味正宗的干菜（干萝卜丝）包子做法

  • 干菜（干萝卜丝）包子

  • 用料干萝卜丝粉丝五花肉末大葱姜小葱青尖椒五香粉胡椒粉生抽老抽干菜（干萝卜丝）包子的做法萝卜丝泡发，攥出水分，切碎。大葱/姜/尖椒切碎，香葱切碎另放，粉丝泡软，切碎。起油锅，油微热时，放五花肉煸炒出五花肉里面的油，然后放大葱姜和尖椒碎，放盐，生抽，五香粉和胡椒粉，翻炒出葱香。放入萝...
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红烧干菜鱼&炒干菜的做法步骤及图解,美味正宗的红烧干菜鱼&炒干菜做法

  • 红烧干菜鱼&炒干菜

  • 以普通纸杯（180ml）称量——白老师家常菜S2E33.161101用料【红烧干菜鱼】干菜秋刀鱼罐头辣椒酱浓酱油蒜泥辣椒粉葱辣椒大酱芝麻油【炒干菜】干菜蒜泥韩式酱油苏籽油红烧干菜鱼&炒干菜的做法【红烧干菜鱼】泡开干菜适量切大段。把干菜铺在锅底，秋刀鱼放在干菜上方。罐头里...
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干菜烧鸭的做法和图解 好吃的干菜烧鸭家常做法

  • 干菜烧鸭

  • 霉干菜（又名：干菜）主产于浙江一带，江苏安徽等地亦产，大家耳熟能详的就是霉干菜烧肉了，好多人爱吃又怕肥肉，见到就怕，那你想享口福一起来做这霉干菜烧鸭吃吃看，大家知道鸭皮肥，厚油肥脂，霉干菜瘦，无油不欢，无脂不美，两者互助互爱，是最好的搭配。用料湖鸭半只霉干菜一海碗（浸泡二小时以上）陈...
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干菜（干油菜苔）汤的做法步骤及图解,美味正宗的干菜（干油菜苔）汤做法

  • 干菜（干油菜苔）汤

  • 用料干油菜苔200克干辣椒2个蒜1瓣蒜苗10根姜5片葱2根盐10克（分两次放）干菜（干油菜苔）汤的做法干菜辣椒切段，蒜瓣拍碎，姜切丝，蒜苗切段，葱切葱花。锅里放油，烧至六成熟，放辣椒蒜和姜丝炒香。放菜干炒30秒。放菜叶在锅内滑开，炒1分钟。加适量清水，少量盐，煮至沸腾。加蒜苗和剩下的盐，充分...
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薄皮大馅干菜包好吃的烹饪方法 薄皮大馅干菜包的地道做法和步骤

  • 薄皮大馅干菜包

  • 用料面粉1000克猪肉500克干豆角500克粉丝300克干红辣椒🌶️四个盐适量克生抽适量老抽适量发酵粉8克大葱一根半根姜30克13香适量水（和面用）520毫升左右薄皮大馅干菜包的做法把豆角剁碎用温水把干豆角洗干净浸泡一夜至软。红辣椒油炸至金黄，葱姜、切碎放入热油中炒至出香味。锅...
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干菜花生米的做法和图解 好吃的干菜花生米家常做法

  • 干菜花生米

  • 偶尔间吃到的，后来一直反复实验，终于可以了。很好吃香喷喷的。下稀饭，下小酒，当零食都不错(*๓´╰╯`๓)♡用料花生米500克盐5-10克按自己口感白糖60-80克梅干菜，我们那管叫干菜一大把，我是喜欢吃所以多放一些食用油150ml干菜花生米的做法花生米水冲洗一下，然后沥干，冷锅里面放...
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「老底子」的干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的「老底子」的干菜扣肉做法

  • 【老底子】的干菜扣肉

  • 一碗扣肉三碗饭。对于这种世纪下饭菜，我总有一种特殊的好感。这种温暖的记忆，每个杭州小孩儿估计都有，那种刚蒸完，一出锅，简直十里飘香。扣肉酥烂流油，干菜浓香软绵，叫吃饭都不用招呼，必定寻香而去。可看起来很复杂的干菜扣肉，其实很简单……用料梅干菜500克五花肉700克料酒适量勺...
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简单易学的干菜烤乌贼🦑美食做法

  • 干菜烤乌贼🦑

  • 疫情期间想着怎样消灭掉不是很感兴趣的乌贼，突发奇想尝试用梅干菜烤着试试。没想到乌贼融入干菜的味道，没有那股腥味；干菜有了乌贼的鲜香味，好吃！😋用料乌贼1只梅干菜100克姜3-4片糖5-10克酱油酌情料酒1勺油50克干菜烤乌贼🦑的做法梅干菜用温水泡十分钟。热锅下油，下乌贼翻炒两...
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沐尘干菜肉的做法和图解 好吃的沐尘干菜肉家常做法

  • 沐尘干菜肉

  • 在浙江，干菜肉一定是每个人心头的珠砂痣。除了干菜肉本身其味鲜香无比，和肉联姻过的干菜更可用来炒饭、干煸四季豆、蒸河鳗等等，都会让人没齿难忘！用料梅干菜100克五花肉500克沐尘干菜肉的做法把肉切成2*3厘米左右，放冷水满过肉后烧开，再用自来水清洗浮沫，生姜去皮后一起翻炒出...
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香喷喷的干菜肉馅青团的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷的干菜肉馅青团做法

  • 香喷喷的干菜肉馅青团

  • 娃不喜欢一切芝麻馅豆沙馅做的点心，所以我家青团也只能做蛋黄肉松馅的，去年开始又给他开发了干菜肉馅的青团，每回做都说好好吃好好吃😋。用料皮：糯米粉适量粘米粉适量糖适量植物油适量新鲜艾草嫩叶适量馅：梅干菜适量五花肉适量糖适量香喷喷的干菜肉馅青团的做法梅干菜洗净热水...
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香椿（制作干菜，可以吃一年）的做法步骤及图解,美味正宗的香椿（制作干菜，可以吃一年）做法

  • 香椿（制作干菜，可以吃一年）

  • 小时候，老家的香椿树发芽，奶奶都会制作香椿干菜，晒香椿干菜的时候，满屋飘香，香椿干炒鸡蛋，比新鲜的味道更香，如果你家有香椿树，也可以试试用料香椿500克盐适量香椿（制作干菜，可以吃一年）的做法树上采摘😇新鲜的香椿芽清洗干净锅中水烧开，滴几滴食用油，倒入香椿焯水1分钟炒水会变绿待凉...
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笋干菜烧肉：干菜烧肉好吃的关键，是隔水蒸！好吃的烹饪方法 笋干菜烧肉：干菜烧肉好吃的关键，是隔水蒸！的地道做法和步骤

  • 笋干菜烧肉：干菜烧肉好吃的关键，是隔水蒸！

  • 笋干菜是绍兴地区的一种传统食材，是芥菜和笋加酱油微煮后晒干制成，用来烧肉可是一绝，当地每家都有自己独特做法，比如用砂锅来蒸就是一个小诀窍，砂锅的保温性会让食材更加入味。吸满了肉汁的笋干菜入口醇香浓郁，越嚼越有味，配上酥嫩的五花肉，保管一碗饭是远远不够的！欢迎大家关注官...
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从笋干菜烧肉到干菜肉蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的从笋干菜烧肉到干菜肉蛋炒饭做法

  • 从笋干菜烧肉到干菜肉蛋炒饭

  • 求学路上没少吃过干菜，那时候的干菜里面没有笋丝或笋片，更没有条件与肉一起烧。直接抓一把蒸上，然后与米饭一起一拌成了地道的乌干菜白米饭，记忆犹新。几年前，儿子的一个浙江大学同学来我家做客，给他们做了干菜肉，并用干菜肉炒了个蛋炒饭，同学当场感慨：干菜肉能炒蛋炒饭！从来没吃过...
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