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文蛤饼的做法食谱

文蛤饼的做法和图解 好吃的文蛤饼家常做法

  • 文蛤饼

  • 美味，需要时间来烹饪。能吃上博士生亲手制作的文蛤饼，该有多幸运呢----用料文蛤5斤猪前腿肉0.5斤荸荠（削好）0.5斤面粉1斤鸡蛋2只小葱、生姜、料酒、生抽、胡椒粉若干文蛤饼的做法文蛤洗净劈文蛤，这貌似是我们海边人才会的技术活儿。其他变通的方法例如煮好了把文蛤肉挑出来在...
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美味文蛤的做法和图解 好吃的美味文蛤家常做法

  • 美味文蛤

  • 美味滋阴补肾。用料文蛤1000g葱姜蒜15g米酒50g辣椒50g调味料50g美味文蛤的做法清水煮熟。文蛤清洗泥沙。切好葱姜蒜。米酒调味料。美味的文蛤就做好了。...
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炖文蛤的做法和图解 好吃的炖文蛤家常做法

  • 炖文蛤

  • 做出好吃的文蛤炖蛋是有决窍的，首先，就是在鸡蛋中添加水，加什么水，加什么温度的水。花蛤炖蛋，我加的不是普通的水，而是煮文蛤的水。文蛤有区别于花蛤，因为它的外壳较厚，所以要提前焯一下，在焯的过程中，蛤里面的新鲜汽汁会释放到水中，这是蛤的精华，也是鲜味所在，所以焯过文蛤的汤汁千万...
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文蛤丝瓜饼的做法和图解 好吃的文蛤丝瓜饼家常做法

  • 文蛤丝瓜饼

  • 用料文蛤少许丝瓜2根鸡蛋1个面粉适量葱姜适量盐适量清水少许文蛤丝瓜饼的做法将文蛤和丝瓜都剁碎加入鸡蛋，葱姜末，面粉，清水拌匀，最后放盐不沾锅内放少量油，用勺子挖面糊入锅，两面都煎至金黄美味的文蛤丝瓜饼来了...
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「山姆厨房」文蛤煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」文蛤煎饼做法

  • 【山姆厨房】文蛤煎饼

  • 文蛤饼是江苏如东地区非常有名的一道菜。两三年前在如东当地吃过以后一直念念不忘。文蛤肉质鲜嫩，与猪肉、鸡蛋、丝瓜等食材混合煎成饼后，层次丰富的鲜香之味真的只有尝过才知道。这个家庭版本，减去了传统做法中一些比较复杂的食材和步骤，但也保留了文蛤饼比较精华的滋味。非...
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文蛤煲的做法和图解 好吃的文蛤煲家常做法

  • 文蛤煲

  • 爸爸想吃~用料文蛤10-12个。明虾8-10个。豆腐六两。金针菇适量。白萝卜一根。老姜4-5片。盐适量。猪油少许。白胡椒适量。红尖椒2个。文蛤煲的做法清水注入砂锅，放入姜片煮沸，白萝卜焯水后放入砂锅，小火炖15分钟。文蛤焯水洗净。明虾焯水洗净。金针菇切去根部洗净。加入切好...
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文蛤炖蛋的做法和图解 好吃的文蛤炖蛋家常做法

  • 文蛤炖蛋

  • 给孩子增加营养用料文蛤20个鸡蛋2个鸡精1小勺盐6克香油1勺小葱3根文蛤炖蛋的做法煮熟的文蛤2个鸡蛋搅拌均匀，放好盐和鸡精拿煮的文蛤水倒入搅拌好的鸡蛋中这是煮好的文蛤水，待凉拿搅拌好的鸡蛋和文蛤水，倒入文蛤碗里这是已经蒸好的文蛤炖蛋最后要撒些葱花，倒点麻油和生抽小贴...
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椒香文蛤饼的做法和图解 好吃的椒香文蛤饼家常做法

  • 椒香文蛤饼

  • 文蛤号称天下鲜。它是我的家乡江苏南通启东吕四特产，如果有哪位好友有机会去吕四旅游，千万不要错过了那个美味。用料蛤蜊一斤鸡蛋2个面粉一大勺味好美青花椒几粒味好美青花椒椒盐几克洋葱半个料酒少许椒香文蛤饼的做法没有买到文蛤，用了一碗家里带出来的蛤蜊肉。半个洋葱切...
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南通启东文蛤饼/阿兹饼/蛤蜊饼好吃的烹饪方法 南通启东文蛤饼/阿兹饼/蛤蜊饼的地道做法和步骤

  • 南通启东文蛤饼/阿兹饼/蛤蜊饼

  • 结婚后每年过年会回老公的家乡启东，这是个海边小城，年菜都是各种小海鲜，很多人从没见过的文蛤饼——启东人称之为“阿兹饼”。也是启东出了名的人气小吃。外面的面粉被油煎得酥酥脆脆，外脆里嫩，内馅更是鲜得眉毛掉下来。今年过年我带了一些文蛤肉回来自己做“无油”的文蛤饼，外...
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烤文蛤的做法和图解 好吃的烤文蛤家常做法

  • 烤文蛤

  • 简单，味道也不错哦~用料胡萝卜一根文蛤一斤洋葱若干片大蒜若干香菜若干孜然粉若干烤文蛤的做法将大蒜洋葱生姜切好放入盘中铝纸上将胡萝卜切块摆于烤盘内将洗净的文蛤放于生姜洋葱等调料中，一起摆好。撒一层孜然粉。铺上香菜250度烤20分钟小贴士最后烤前最好再在上面包一层...
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文蛤煎蛋饼的做法和图解 好吃的文蛤煎蛋饼家常做法

  • 文蛤煎蛋饼

  • 一道简单的煎蛋饼，配上文蛤的鲜甜！家常菜就是如此简单。用料鸡蛋3只文蛤40g干葱1粒葱1棵文蛤煎蛋饼的做法文蛤起肉，加入干葱、葱炒香，盛起。加入而拌匀蛋浆之中。再将蛋浆倒入平底镬中，以中小火慢煎，再反转至两面熟透。...
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香辣文蛤的做法和图解 好吃的香辣文蛤家常做法

  • 香辣文蛤

  • 这是一份甜辣口味的小海鲜，汤不要收太干，打开一瓶咕噜咕噜冒着冷气冰可乐，吃一口带着甜辣辣汁的小蛤蜊，夏天真好哦！！！用料文蛤4斤尖青椒2个小米椒10个香菜一小把姜一大块葱半根蒜2头植物油随心所欲，油多更好吃～白糖大汤勺一勺生抽大汤勺半勺大红袍火锅底料半包香辣文蛤的做法文蛤...
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文蛤酿肉的做法和图解 好吃的文蛤酿肉家常做法

  • 文蛤酿肉

  • 最初看到这道菜是在小红书上，有想吃的感觉😋果然味道鲜香用料猪肉馅150克左右文蛤18个左右生抽2勺味好美白胡椒粉适量味好美鲜辣味粉适量蛋清1个淀粉1勺蚝油1勺姜适量葱适量芝麻油适量文蛤酿肉的做法准备食材，文蛤、猪肉馅、姜、葱先将文蛤焯水，至刚开口即可我这个开口大了...
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文蛤酿肉的详细做法大全,简单又营养的文蛤酿肉做法

  • 文蛤酿肉

  • 这道汤菜肉香四溢，味道鲜美，做法简单不油腻，大人小孩都爱吃。用料文蛤半斤文蛤酿肉的做法这道汤菜肉香四溢，味道鲜美，做法简单不油腻，大人小孩都爱吃。...
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文蛤塞肉的做法和图解 好吃的文蛤塞肉家常做法

  • 文蛤塞肉

  • 原来这道菜是用蛤蜊做，有个好听的名字叫做“贵妃含珠”，后来因为买不到好的蛤蜊，偶然用文蛤试了一下，味道同样很鲜美😊用料文蛤约20～30只猪肉糜300g荸荠6只葱姜鸡蛋1只盐糖文蛤塞肉的做法文蛤洗净，连壳用开水烫10分钟，至文蛤微微张嘴。等待烫文蛤时，将荸荠、葱、姜切碎，与肉糜拌在...
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文蛤汤的做法和图解 好吃的文蛤汤家常做法

  • 文蛤汤

  • 用料文蛤适量个鸡蛋1个馄饨10只速冻什锦杂蔬香油，盐文蛤汤的做法都是速冻材料，胜在快捷美味健康。文蛤解冻后洗干净，先煮熟馄饨，加入文蛤杂蔬，最后加入鸡蛋，香油，调料。非常鲜美健康。...
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炒文蛤的做法和图解 好吃的炒文蛤家常做法

  • 炒文蛤

  • 用料文蛤个葱根姜片料酒勺盐克生抽勺老抽辣椒鸡精炒文蛤的做法文蛤加水翻炒至壳开，过水沥干净，放油翻炒，加入以上调料，炒至熟后即可盛盘。...
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文蛤意面的做法和图解 好吃的文蛤意面家常做法

  • 文蛤意面

  • 用料1高筋粉400克，意式面团鸡蛋2个，意式面团水180克，意式面团牛肉末300克，牛肉酱芹菜半根，牛肉酱胡萝卜半个，牛肉酱洋葱半个，牛肉酱橄榄油60克，牛肉酱红酒150毫升，牛肉酱月桂片1片，牛肉酱整粒番茄罐头400克，牛肉酱盐适量，牛肉酱用料2手工意式面团200克扇贝60克牛肉酱35克橄榄油少许红...
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蒸文蛤的做法和图解 好吃的蒸文蛤家常做法

  • 蒸文蛤

  • 用料文蛤一斤蒜末姜丝洋葱碎葱料酒酱油蚝油糖盐蒸文蛤的做法文蛤凉水下锅，煮到开口后马上捞出掰掉一半的壳，有沙子的话过下水洗掉摆盘备用适量的酱油蚝油料酒盐糖放入碗中搅匀将料汁用勺子均匀浇到文蛤上锅中放油，洋葱末姜丝蒜泥一起放入，熬制到微微开始焦黄，出锅将油带着料一...
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清汤文蛤的做法和图解 好吃的清汤文蛤家常做法

  • 清汤文蛤

  • 用料超大文蛤14只大蒜3瓣姜丝葱清汤文蛤的做法蒜、姜丝、葱白下油锅煸炒至香加入文蛤翻炒几下加水至文蛤开口出锅，再撒上葱叶即可...
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清蒸文蛤的做法和图解 好吃的清蒸文蛤家常做法

  • 清蒸文蛤

  • 净化了36个小时的文蛤，清蒸最体现鲜味用料文蛤1斤清蒸文蛤的做法洗干净文蛤，隔水蒸制开口，我用了差不多10分钟，最后，调味用酱油➕芥末...
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家常文蛤饼的做法和图解 好吃的家常文蛤饼家常做法

  • 家常文蛤饼

  • 出生在江苏的沿海小镇，文蛤饼是家家户户饭桌上必备的一道菜。现在饭店里也有文蛤饼，但是加了更多的配菜，已经没有记忆中的那种味道了。五一假期，身在北方的我决定让孩子了解一下妈妈印象中关于文蛤饼的那种回忆。可超市里的文蛤太少了，挑了好久，才够做一小盘的。用料文蛤1斤鸡...
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爆炒文蛤的做法和图解 好吃的爆炒文蛤家常做法

  • 爆炒文蛤

  • 文蛤很好吃，但是满口的泥沙着实让人讨厌，怎么做出鲜味十足的文蛤来？怎么挑选文蛤是关键，首先我们选择文蛤时一定要选择那种舌头伸的很长的那种，那种文蛤不仅新鲜，存活率高，最关键的是，它的泥沙含量很低。回来再用盐水浸泡1个小时，泥沙基本是没有了，文蛤选不好，厨艺在好也是白搭!这也...
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文蛤藕饼的做法和图解 好吃的文蛤藕饼家常做法

  • 文蛤藕饼

  • 江苏南通的如东市地处黄海边缘，贝类丰富，因此，不知道多少年前，吃货们厌倦了文蛤蒸蛋，清炒文蛤，肉丝藕片，排骨莲藕汤，看着自己荷塘里的藕，突然想到把两个不相干的食材融合到一起……用料锄头一把莲藕一只，鸡蛋两个，面粉300克，蒜，肉末，对不起，今天没买到文蛤文蛤藕饼的做法扛起锄头，挽起裤...
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文蛤焖面的详细做法大全,简单又营养的文蛤焖面做法

  • 文蛤焖面

  • 清晨去菜场买好菜，准备做一个菜秧鸡蛋面，儿子打电话说要吃海鲜面，然后立马去返回菜场，买了一些文蛤，家里还有大鹅蛋，那么就做一个文蛤菜秧鹅蛋焖面吧！用料文蛤20个葱1根盐少许酱油2勺面条1.5元生抽1勺生姜沫少许橄榄油少许文蛤焖面的做法水开文蛤面条下锅，煮沸冷水浸泡，文蛤肉取出...
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