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玫瑰玛德琳的做法食谱

玫瑰玛德琳，巴洛克式的瑰丽风情的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰玛德琳，巴洛克式的瑰丽风情做法

  • 玫瑰玛德琳，巴洛克式的瑰丽风情

  • 玛德琳，是一款法国家喻户晓的古老点心，在法国大文豪马赛尔·普鲁斯特的世界里，玛德琳是开启旧时光的钥匙，那种甜蜜而熟悉的滋味开启了他写作名著《追忆似水流年》的灵感。而这款点心历史也非常悠久，1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡到梅尔西城，有一天，他宴请当地贵族，主厨竟然不...
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玫瑰玛德琳的做法和图解 好吃的玫瑰玛德琳家常做法

  • 玫瑰玛德琳

  • 玫瑰花香浓郁，口感不甜不腻的一款低糖玛德琳～用料黄油85克鸡蛋95克（2个）低筋粉80克白砂糖30克玫瑰花酱20克玫瑰花干5朵泡打粉2克盐0.5克玫瑰玛德琳的做法鸡蛋加入绵白糖搅拌均匀；筛入低筋粉；Z字搅拌均匀；加入融化的黄油搅拌均匀；加入玫瑰花酱和玫瑰花干（玫瑰花干取花瓣）搅拌均匀；装...
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柠檬玛德琳及 蔓越梅玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬玛德琳及 蔓越梅玛德琳做法

  • 柠檬玛德琳及 蔓越梅玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，快手而且貌美，一面是可爱的鼓鼓的小肚皮，一面是漂亮的贝壳花纹。而且可以制作很多种口味，操作时间一二十分钟就足够。用料砂糖50g柠檬汁20g(半个)蛋1个牛奶20g低粉80g泡打粉3g香草精几滴黄油(或食用油)80g柠檬皮1个(4g)蔓越梅...
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玫瑰覆盆子玛德琳(PH大师•减糖油版)的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子玛德琳(PH大师•减糖油版)做法

  • 玫瑰覆盆子玛德琳(PH大师•减糖油版)

  • 玛德琳是一款来自法国东北部的贝壳形小蛋糕，这款玫瑰覆盆子味玛德琳(MadeleinesIspahan)，来自糕饼之神PierreHermé。Ispahan是大马士革玫瑰的一种，多重粉色花瓣，芬芳四溢。饼神从1987年开始研制以Ispahan为灵感的点心，10年后他推出了著名的Ispahan马卡龙，玫瑰、覆盆子、荔枝的...
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椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的椰香玛德琳／椰浆玛德琳做法

  • 椰香玛德琳／椰浆玛德琳

  • 简单快手，一锅到底，椰香浓郁。学厨玛德琳模具，21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散，加细砂糖，拌匀至砂糖大致融化；低筋面粉加泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀；加入椰浆，拌匀，把面糊装入保鲜盒，密封冷藏6个小时。烤箱上...
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简单易学的红曲玫瑰玛德琳美食做法

  • 红曲玫瑰玛德琳

  • 用料低粉90克红曲粉10克黄油100克糖70克蛋2个泡打粉2克红曲玫瑰玛德琳的做法蛋加糖,筛低粉和泡打粉筛红曲粉,加融化黄油,装入裱花袋,冷藏一夜模子抹油,挤入面糊中上层190度15分钟...
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红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳做法

  • 红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳

  • 迷你小玛是我最喜欢烤的茶点，又饱满，又可爱，味道变化多端，关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的，大概可以烤30个左右。用料糖渍橙皮适量低粉200克泡打粉6克细砂糖150克全蛋3只香草精数滴黄油200克蜜红豆适量牛奶50克红豆玛德琳和糖渍橙...
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橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）做法

  • 橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）

  • 新做的玛德琳。用的🍊，很成功。还有，我这里试的是把标准配方里的油和糖减半，结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法把橙子表皮用盐搓洗，过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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玫瑰黑糖全麦玛德琳 （Les Madeleines à la Rose）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰黑糖全麦玛德琳 （Les Madeleines à la Rose）做法

  • 玫瑰黑糖全麦玛德琳 （Les Madeleines à la Rose）

  • 一直很爱玛德琳，样子可爱，做起来简单，与茶绝配，又耐放。这里写一个自己琢磨的小方子，使用100%全麦粉，100%黑糖，有焦糖与麦香，又不太甜，搭配玫瑰糖霜与开心果碎，增加风味层次感与颜值。做法很简单，感兴趣欢迎一试。当然，换成普通的面粉与糖也可以，损失点风味而已。制作量：18个左右制作时...
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*玛德琳*的做法和图解 好吃的*玛德琳*家常做法

  • *玛德琳*

  • 昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧，意外的好吃。大家快来...
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简单易学的玫瑰花酱玛德琳美食做法

  • 玫瑰花酱玛德琳

  • 用料黄油30克葵花籽油30克低筋面粉60克鸡蛋1个细砂糖25克玫瑰花酱25克泡打粉2克玫瑰花酱玛德琳的做法提前隔水融化黄油，备用。打散鸡蛋。加入葵花籽油，搅拌均匀。加入细砂糖和玫瑰花酱，搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。这是搅拌均匀后的状态。加入提前隔水融化的黄...
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玛德琳的做法和图解 好吃的玛德琳家常做法

  • 玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又称贝壳蛋糕，是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打散将面粉筛入鸡蛋中Z字型混合均匀加入融化的黄油至面糊...
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玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典做法

  • 玫瑰覆盆子玛德琳（Madeleine Ispahan）PH经典

  • 最近非常迷恋Madeleine，各种口味一直做。MadeleineIspahan，玫瑰覆盆子玛德琳，是PH大师还在学徒时期的创意口味。玫瑰的花香搭和盆子的酸甜搭配有着十分奇妙的口感，层次分明又完美融合，一口咬下去芬芳四溢，简直让人沉迷。用料砂糖60g转化糖10g全蛋65g低筋粉65g泡打粉2g牛奶10g玫...
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香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳做法

  • 香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳

  • 最近一直在撸玛德琳，总觉得不够好吃，吃不出那种惊艳的味道，就想试试橙子口感的，结果真的让我惊艳到了！连不吃蛋糕的老公都说好吃哇！用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉2克糖粉90克无盐黄油80克橙子一个香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳的做法把橙子用苏打粉或者盐搓洗干净，这样香味会更浓...
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玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香好吃的烹饪方法 玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香的地道做法和步骤

  • 玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香

  • 玛德琳也叫贝壳蛋糕，源自于法国，以口感香甜著称，孩子们尤其喜欢，这一款玛德琳配方经过我多次调试，采取了低糖配方，又保持了绝佳的口感，希望大家喜欢！用料黄油100克低筋面粉80克白砂糖60克泡打粉3克牛奶20克蜂蜜10克全蛋80克杏仁粉20克海盐2克玫瑰花酱适量干燥玫瑰花瓣适量玛德琳，...
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茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的茉莉玛德琳&伯爵玛德琳做法

  • 茉莉玛德琳&伯爵玛德琳

  • 方子为两种味道各6个，8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰：低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃：干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋，糖粉，泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀，不要转圈...
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玫瑰庆生玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰庆生玛德琳蛋糕做法

  • 玫瑰庆生玛德琳蛋糕

  • 在今年9.23，但风酱惯例是要买个蛋糕吃吃的，emmmmm然后偶然发现有瓶囤了半年没用的玫瑰酱，于是就这么愉快的决定！就是它了～！这个方子可以做约八个玛德琳蛋糕，以上言论供参考略略略用料鸡蛋1个低筋面粉40克细砂糖20克泡打粉1.5克玫瑰酱23克黄油43克椰蓉3克红曲米粉少许玫瑰庆生玛...
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玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）做法

  • 玫瑰玛德琳（美丽女神经老师的免费方子）

  • 爱上玛德琳，始于千代田，而我第一个千代田模具的开光，用的就是美丽老师的玫瑰玛德琳，不得不说这款玛德琳非常惊艳🌷我记录的是一整块黄油直接用掉的配方量（因为懒得切，又不用仔细保存剩余的黄油），又按自己的口味调整了玫瑰酱和糖的量，记录在这里方便自己使用，想要原方的，下厨房搜“美...
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玛德琳娜的做法和图解 好吃的玛德琳娜家常做法

  • 玛德琳娜

  • 在周日阳光明媚的午后，总是想折腾点什么东西出来！连妈妈都说我现在怎么变得这么爱呆在厨房呢，往常一有时间就埋在我那堆书海里出不来了，可现在一有时间就钻进厨房里出不来了！早就嫌家里厨房太小，幻想着能有两个厨房，一个厨房是用来做日常饭菜，另一个是用来做烘焙专用的！于是，做了这...
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玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）做法

  • 玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）

  • 去青岩古镇前就垂涎那里的玫瑰酱在吃了辣鸡角之后喷火状态赶紧买了一碗玫瑰冰粉压火解辣你猜怎么着太爽了辣感顿时全无满嘴都是玫瑰蜜的香气甜甜的初恋般的感觉哦闹～铺垫了这么多就是想说我背了两罐玫瑰酱回来研究出了这么一款被我爸形容为“窜鼻子”的玛德琳鲜花味的玛德...
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橙香玛德琳+伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳+伯爵玛德琳做法

  • 橙香玛德琳+伯爵玛德琳

  • 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点，简单易操作，香气馥郁醇厚，又经得起常温存放，嗯，除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味：橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味：伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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玛德琳的详细做法大全,简单又营养的玛德琳做法

  • 玛德琳

  • 第一次做，挺好吃啊，你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油（刷模具）适量面粉（撒模具）适量玛德琳的做法低筋面粉，盐，泡打粉，拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液＋糖，搅拌均匀筛入面粉，搅拌均匀，倒入黄油，拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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玫瑰覆盆子玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰覆盆子玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》做法

  • 玫瑰覆盆子玛德琳《Pierre Hermé写给你的法式点心书》

  • 本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为截图，我自己拍的太丑就不贴了，能看清就好。封面图片保存自“modula的博客”非原文，经我思考加工。书上用的模具是6连玛德琳，方子分量为12个，没有写模具尺寸。实测大概为乐葵9连玛德琳1份乐葵9连尺寸：长3...
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玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）做法

  • 玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）

  • 二盘十二个的量。用料低粉200g黃油150g玫瑰酱100g白糖50g鸡蛋3枚牛奶30g泡打粉5g玫瑰玛徳琳（学厨日式玛德琳模具）的做法鸡蛋＋白糖搅拌均匀。加入玫瑰酱、牛奶搅拌均匀。低粉＋泡打粉混合过筛，筛入上步混合液体中，搅拌成光滑细腻的面糊。倒入融化黃油，搅拌均匀后，入冰箱冷藏静置1小...
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抹茶贝壳玛德琳（UN20067玫瑰金贝壳）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶贝壳玛德琳（UN20067玫瑰金贝壳）做法

  • 抹茶贝壳玛德琳（UN20067玫瑰金贝壳）

  • 贝壳玛德琳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里，一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去...
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